{"title":"Fairview Cellars","description":"","products":[{"product_id":"2015-faireview-cellars-iconoclast-cabernet-sauvignon-🔥-95pts","title":"Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 🔥 93+pts","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eColombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls\u003cbr\u003e 78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g\/L RS) | 12,0 % vol.\u003cbr\u003e 93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maître de Champagne » | 96 pts John Schreiner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eCe vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. Le nez, très aromatique et expressif, révèle des notes de pêche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraîche et de camomille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eLes bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arômes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eIl s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-être le meilleur jamais élaboré dans la vallée de l'Okanagan. \u003ci\u003e(Carl Boucher, 3 décembre 2024)\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e 165 caisses\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Huîtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBoire :\u003c\/b\u003e d'ici 2030\u003cbr\u003e \u003cb\u003ePrix ​​du domaine viticole :\u003c\/b\u003e 49,99 $ plus taxes et dépôt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fairview Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51805777363237,"sku":null,"price":120.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/iconoclast_3516ab44-a1e5-4290-9757-655ad2f276fa.png?v=1767130416"},{"product_id":"2022-faireview-cellars-chardonnay-🔥-92-pts","title":"Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 🔥 93+pts","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eColombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls\u003cbr\u003e 78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g\/L RS) | 12,0 % vol.\u003cbr\u003e 93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maître de Champagne » | 96 pts John Schreiner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eCe vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. 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Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. 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Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. 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Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. Le nez, très aromatique et expressif, révèle des notes de pêche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraîche et de camomille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eLes bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arômes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eIl s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-être le meilleur jamais élaboré dans la vallée de l'Okanagan. \u003ci\u003e(Carl Boucher, 3 décembre 2024)\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e 165 caisses\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Huîtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBoire :\u003c\/b\u003e d'ici 2030\u003cbr\u003e \u003cb\u003ePrix ​​du domaine viticole :\u003c\/b\u003e 49,99 $ plus taxes et dépôt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fairview Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51981990396197,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/fairviewcellarsmerlot2021.png?v=1770500031"},{"product_id":"2022-fairview-cellars-decorum-premier-series🔥93pts-🔥exclusive-pre-release","title":"Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 🔥 93+pts","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eColombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls\u003cbr\u003e 78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g\/L RS) | 12,0 % vol.\u003cbr\u003e 93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maître de Champagne » | 96 pts John Schreiner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eCe vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. Le nez, très aromatique et expressif, révèle des notes de pêche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraîche et de camomille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eLes bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arômes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eIl s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-être le meilleur jamais élaboré dans la vallée de l'Okanagan. \u003ci\u003e(Carl Boucher, 3 décembre 2024)\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e 165 caisses\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Huîtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBoire :\u003c\/b\u003e d'ici 2030\u003cbr\u003e \u003cb\u003ePrix ​​du domaine viticole :\u003c\/b\u003e 49,99 $ plus taxes et dépôt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fairview Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51981993214245,"sku":null,"price":57.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2022fairviewcellarsdecorum.png?v=1770500024"},{"product_id":"2022-fairview-cellars-the-bear-premier-series🔥94-pts-🔥exclusive-pre-release-copy","title":"Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 🔥 93+pts","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eColombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls\u003cbr\u003e 78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g\/L RS) | 12,0 % vol.\u003cbr\u003e 93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maître de Champagne » | 96 pts John Schreiner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eCe vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. Le nez, très aromatique et expressif, révèle des notes de pêche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraîche et de camomille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eLes bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arômes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eIl s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-être le meilleur jamais élaboré dans la vallée de l'Okanagan. \u003ci\u003e(Carl Boucher, 3 décembre 2024)\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e 165 caisses\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Huîtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBoire :\u003c\/b\u003e d'ici 2030\u003cbr\u003e \u003cb\u003ePrix ​​du domaine viticole :\u003c\/b\u003e 49,99 $ plus taxes et dépôt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fairview Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51981997605157,"sku":null,"price":57.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2022fairviewcellarstheBear.png?v=1770500048"},{"product_id":"2016-fairview-cellars-iconoclast-cabernet-sauvignon-🔥-94pts","title":"Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 🔥 93+pts","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eColombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls\u003cbr\u003e 78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g\/L RS) | 12,0 % vol.\u003cbr\u003e 93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maître de Champagne » | 96 pts John Schreiner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eCe vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. Le nez, très aromatique et expressif, révèle des notes de pêche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraîche et de camomille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eLes bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. 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Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. 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Les arômes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eIl s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-être le meilleur jamais élaboré dans la vallée de l'Okanagan. \u003ci\u003e(Carl Boucher, 3 décembre 2024)\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e 165 caisses\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Huîtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles\u003cbr\u003e \u003cb\u003eBoire :\u003c\/b\u003e d'ici 2030\u003cbr\u003e \u003cb\u003ePrix ​​du domaine viticole :\u003c\/b\u003e 49,99 $ plus taxes et dépôt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fairview Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51988767736101,"sku":null,"price":109.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/iconoclast_3516ab44-a1e5-4290-9757-655ad2f276fa.png?v=1767130416"},{"product_id":"2016-fairview-cellars-madcap-🔥-93pts","title":"Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 🔥 93+pts","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eColombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls\u003cbr\u003e 78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g\/L RS) | 12,0 % vol.\u003cbr\u003e 93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maître de Champagne » | 96 pts John Schreiner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eCe vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoît Gauthier !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eAprès 66 mois \u003ci\u003ede vieillissement\u003c\/i\u003e en bouteille sur lies, ce vin développe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalité gracieuse. Le nez, très aromatique et expressif, révèle des notes de pêche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraîche et de camomille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-language: EN-US;\"\u003eLes bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. 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