{"title":"Marathon Red Blend 2024","description":"","products":[{"product_id":"2020-icellars-icel-vineyard-arinna","title":"Icellars 2020 « Icel Vineyard » Arinna 🔥 94 pts","description":"\u003cp\u003eC'est une bombe ! Riche et épicé, l'Arinna 2020 a vraiment le potentiel d'une star. L'ajout de cabernet franc au millésime 2020 lui confère une complexité supplémentaire. Le nez offre des arômes de cassis, de prune et de mûre, surmontés d'une vague de fumée grillée et de boîte à cigares. La bouche est explosive et dense, avec des saveurs de prune, de cassis, de myrtille, de réglisse, de gâteau Forêt-Noire et une finale riche en épices. Les tanins sont francs et agressifs, mais s'adouciront avec le temps. Son potentiel à long terme m'a convaincu de noter ce millésime un peu plus haut que le 2019, malgré son prix plus élevé. (CWC, 18\/03\/2023). 290 caisses produites.\u003c\/p\u003e","brand":"Icellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610797457701,"sku":null,"price":66.6,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2020-icellars-icel-vineyard-arinna-910386.jpg?v=1704043332"},{"product_id":"2019-black-hills-nota-bene","title":"Black Hills « Nota Bene » 2019","description":"\u003cp\u003ePour le millésime 2019, l'emblématique « Nota Bene » prend une direction différente. Alors que le 2018 offrait une explosion de fruits riches et concentrés, le millésime le plus récent est plus sobre, précis, concentré, extrêmement long et complexe. Le nez est dominé par le cassis, le raisin de Corinthe, le graphite, le tabac à pipe et la forêt-noire. La bouche s'ouvre sur des notes de cerise noire, de mûre, de liqueur de framboise et une pointe de vanille, suivies de réglisse, de graphite, d'une minéralité crayeuse et d'herbes fraîches. La finale est absolument spectaculaire et constitue le point fort de ce vin. Sa longueur est d'un niveau supérieur. Un mélange de poivre blanc, rose, noir et vert confère à la finale une saveur unique de Black Sage Bench. L'intégration de l'alcool et du chêne est merveilleuse à ce stade, tout comme les arômes fruités. Un vin magnifiquement homogène qui commence tout juste à se développer. Un vin très précis et précis, qui me rappelle davantage l'« Ancien Monde » que le 2018, très « Nouveau Monde » – un vin lui aussi spectaculaire, mais très différent. (CWC, 2021).\u003c\/p\u003e","brand":"Black Hills","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610802602277,"sku":null,"price":80.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2019-black-hills-nota-bene-748566.jpg?v=1704043443"},{"product_id":"2020-leaning-post-cuvee-winona","title":"Cuvée Winona 2020 | 92 points","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; mso-margin-bottom-alt: 8.0pt; mso-margin-top-alt: 0cm; mso-add-space: auto;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk182387740;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLa Cuvée Winona est un hommage à la ville où les Senchuk se sont installés et ont bâti leur rêve de posséder leur propre domaine viticole. Issu de l'un des plus grands millésimes de ces dernières années, cet assemblage 2020 de Merlot et de Cabernet Franc offre une grande puissance tout en restant très accessible. Le Merlot a été élevé en fûts de chêne français (dont 15 % neufs) et le Cabernet Franc en cuve béton afin de préserver son caractère fruité. Au nez, vous découvrirez de superbes arômes de cassis, de cerise rouge, de confiture de myrtille, une touche de cèdre et une touche d'herbes fraîches. La bouche est ample et généreuse, douce et envoûtante, mettant en valeur des saveurs de framboise, de prune bleue, de cassis, de cassis, de moka et de tabac sur une longue finale. Cette dernière révèle une explosion de poivre blanc, de chocolat et de clou de girofle, qui sublime considérablement la finale. Je ne serais pas surpris que ce vin puisse vieillir 10 ans, même si ce n'était pas son objectif initial. Bravo Ilya Senchuk. (Carl Boucher, 9 novembre 2024). 640 cas réalisés.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; mso-margin-bottom-alt: 8.0pt; mso-margin-top-alt: 0cm; mso-add-space: auto;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; mso-margin-bottom-alt: 8.0pt; mso-margin-top-alt: 0cm; mso-add-space: auto;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk182387740;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eOntario, VQA Péninsule du Niagara\u003cbr\u003e 61 % Merlot, 39 % Cabernet Franc | Sec | 14,0 % vol.\u003cbr\u003e \u003cb\u003e92 points Carl's Wine Club\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; mso-margin-bottom-alt: 8.0pt; mso-margin-top-alt: 0cm; mso-add-space: auto;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk182387740;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; mso-margin-bottom-alt: 8.0pt; mso-margin-top-alt: 0cm; mso-add-space: auto;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk182387740;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAccords mets et vins : spaghetti bolognaise, faux-filet grillé sauce aux champignons\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2028\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto;\"\u003e \u003cb\u003ePrix ​​direct du domaine viticole : 29,20 $ | 26,20 $\u003c\/b\u003e pendant la période des fêtes de la TVH \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; mso-margin-bottom-alt: 8.0pt; mso-margin-top-alt: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leaning Post","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610804338981,"sku":null,"price":26.2,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2020-leaning-post-cuvee-winona-344130.jpg?v=1704577356"},{"product_id":"2019-the-syndicate-7-wine-in-carls-top-10-of-2021","title":"Marché noir 2019 « The Syndicate » | 🔥 #7 Vin dans le Top 10 de Carl en 2021 !","description":"\u003cp\u003e Waouh… le millésime 2019 est un véritable succès ! Le Syndicate est le vin phare de Black Market et révèle tout le potentiel que l'on peut attendre d'un grand Meritage. Ce millésime est puissant et musclé. Le nez est séduisant et frais, avec des arômes de cerise douce, de vanille, de thym frais, de bois de cèdre et de graphite. La bouche s'ouvre sur des notes de mûre mûre, de cerise noire, de cassis sucré et une belle touche de vanille qui rend l'attaque accessible. Le milieu de bouche offre du tabac moelleux, du thé noir, du chocolat noir, une minéralité de silex, ainsi qu'une grande complexité. La finale est absolument spectaculaire, avec une longueur et une complexité incroyables en termes d'épices (principalement du poivre blanc et du clou de girofle pour le moment). Difficile de trouver un meilleur vin à ce prix. 225 caisses produites.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610834682149,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2019-the-syndicate-7-wine-in-carls-top-10-of-2021-891930.jpg?v=1704043437"},{"product_id":"2020-bella-terra-meritage","title":"2020 Bella Terra Méritage 🔥 93pts","description":"\u003cp\u003eDepuis que ce vin a été assemblé et conservé en fûts, il est devenu le plus fascinant des quatre grands canons du millésime 2020 de Bella Terra (Merlot, Cab Franc, Cab Sauvignon et Meritage).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Au début de sa mise en fût, il était serré, les tanins agressifs et le boisé présent, mais au fond de moi, je savais que ce vin avait quelque chose de spécial. Une matière délicate et élégante était présente, telle une « main de fer dans un gant de velours ». Nous voici maintenant, après la mise en bouteille, et ce vin commence à briller, à tenir ses promesses – et c'est très enthousiasmant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Au nez, les arômes de cassis, de prune, de cerise noire, de cèdre, de vanille et de chocolat s'expriment avec plus d'expressivité et de vivacité. La bouche est plus douce, plus ronde et plus agréable, offrant des saveurs de baies noires, de cerise noire, de cassis, d'herbes fraîches, de feuilles de tabac et de moka. La finale offre un savoureux mélange d'épices et une touche de minéralité charbonneuse. Un autre vin spectaculaire, issu d'un millésime exceptionnel. (Carl Boucher, 1er octobre 2022, re-dégusté le 12 août 2024)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBella Terra Meritage 2020\u003cbr\u003e ON, péninsule du Niagara, VQA Four Mile Creek\u003cbr\u003e 40 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Malbec | Sec | 14,9 % vol.\u003cbr\u003e 93 points Carl's Wine Club | 94 points Rick VanSickle\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : entrecôte en réduction de vin rouge\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2032\u003cbr\u003e Prix ​​du domaine viticole : 49,00 $ taxes et dépôt inclus\u003c\/p\u003e","brand":"Bella Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47661532348709,"sku":null,"price":84.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2020-bella-terra-meritage-448067.jpg?v=1704577170"},{"product_id":"2020-burnt-ship-bay-reserve-red","title":"Meilleur rapport qualité-prix : Burnt Ship Bay « Réserve » Rouge 2020 | 92 pts","description":"\u003cp\u003eUn autre rouge d'un rapport qualité-prix exceptionnel, mettant en valeur le superbe millésime 2020 et bénéficiant d'un élevage en fûts supplémentaire. Ce vin pourrait facilement atteindre les 30 $, et pourtant, il reste dans la tranche des 25 $. Il est surprenant de voir un si grand vin pour seulement un billet vert. Ce vin est une excellente assurance de cave pour les amateurs de grands rouges. Dominant le cabernet franc, ce vin offre des arômes de framboise mûre, de cerise noire, de cassis, de chocolat noir et de boîte à cigares, tous bien définis, clairs et précis, annonçant un millésime chaud et long en bouche. La bouche est riche et franche, dévoilant profondeur et concentration. Des saveurs de cerise noire, de confiture de framboise, de liqueur de myrtille, de chocolat noir, de vanille et de feuilles de tabac moelleuses se fondent harmonieusement pour donner naissance à un vin désormais homogène, atteignant son apogée MAINTENANT. La finale est très impressionnante et longue, offrant du poivre blanc, des épices de chêne et des tanins souples et persistants. Ce genre de vins ronds n'est généralement pas disponible à ce prix. Très impressionnant. (CWC, 15 janvier 2024).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/twelve-bottles-of-2020-burnt-ship-bay-reserve-red-92pts-top-value-wine-of-2024?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\"\u003eObtenez 12 bouteilles pour seulement 301,80 $ taxes et consigne incluses !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/twelve-bottles-of-top-value-wines-of-2024-4-of-each-91-to-92pts?_pos=5\u0026amp;_psq=top+value\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003eOu, obtenez un pack mixte avec 4 de chacun des vins les plus avantageux de 2024 ici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Burnt Ship Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749453611301,"sku":"","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2020-burnt-ship-bay-reserve-red-243297.jpg?v=1705589511"},{"product_id":"2020-foreign-affair-the-temptress-red-blend","title":"Assemblage rouge « The Temptress » de Foreign Affair 2020","description":"\u003cp\u003eEncore un peu de la magie du millésime 2020 : ce vin se montre excellent en ce moment, mais il en révélera encore plus à ceux qui savent patienter ! Je pense qu'il a le potentiel pour devenir une star dans 3 ans, c'est pourquoi je lui ai attribué une note ouverte, avec un potentiel de 93 pts. Ample, corsé, riche et plutôt bien équilibré, ce vin est généralement élevé 18 mois en fûts de chêne français et américain, dont 35 % en fûts neufs. Au nez, on retrouve des notes de cerise noire, de mûre, de cassis, de moka, de tabac et de copeaux de crayon, tandis que la bouche s'ouvre lentement sur des fruits noirs entre une influence franche du fût et des tanins adhérents. Le milieu de bouche est épais et riche en tabac moelleux, graphite et chocolat noir, tandis que la finale est savoureuse avec une pointe de poivre noir concassé. Malgré sa jeunesse, ce vin est déjà très agréable, mais attendez un peu et vous serez récompensé. Il vaut largement les 50 $ demandés. (CWC, 08\/10\/2023)\u003c\/p\u003e","brand":"Foreign Affair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778871279909,"sku":null,"price":44.23,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2020-foreign-affair-the-temptress-red-blend-912352.jpg?v=1705920886"},{"product_id":"2020-clos-du-soleil-signature","title":"Clos du Soleil « Signature » 2020 | 92+pts","description":"Cette version 2020 du vin phare du Clos du Soleil est une merveille ! Un mariage parfait d'élégance, de puissance et de concentration offre un aperçu parfait de la vallée de la Similkameen. Des arômes de cuir neuf, de prune mûre, d'herbes aromatiques, de mûre, de cassis et de mine de crayon émergent du verre. La bouche savoureuse et élégamment structurée offre des notes de cerise noire mûre, de coulis de myrtilles, de prune noire, de mûre, d'anis étoilé, de vanille et de feuilles de tabac fraîches, le tout accompagné de tanins fins et d'une acidité vibrante. La présence du chêne est bien présente, mais prometteuse et accueillante, sans pour autant être négative. La finale est d'une longueur spectaculaire : une persistance interminable de poivre fraîchement moulu et d'autres épices du chêne. Ce vin est sur le point de prendre son envol et restera une star canadienne incontournable dans votre cave pendant au moins une décennie. La vallée de la Similkameen est en passe de devenir un haut lieu des rouges audacieux, et le Clos du Soleil « Signature » a constamment affiché des performances exceptionnelles au cours de la dernière décennie. 743 caisses produites.","brand":"Clos du Soleil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47931803402533,"sku":"","price":61.59,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2020-clos-du-soleil-signature-653713.jpg?v=1707860023"},{"product_id":"2020-fred-wines-bolero-red-blend-🔥-exclusive-pre-release","title":"Mention honorable : Fred Wines « Bolero » Reserve 2020 🔥 94pts","description":"\u003cp\u003eSuperbe, absolument époustouflant ! Ce vin incarne parfaitement le millésime 2020 et ne présente aucune faiblesse. Ses arômes sont expressifs et très séduisants, avec des notes de mûre, de fruits bleus, de violette et de cassis. Le Boléro est corsé, opulent et riche, avec des tanins crémeux et une finale longue et savoureuse. La Syrah apporte des notes classiques de fruits bleus comme la myrtille et la prune bleue, mais aussi une note charnue en milieu de bouche. La généreuse proportion de Malbec apporte de la fraîcheur et une note florale (violette et framboise croquante). Le Merlot ajoute du cassis et du cassis, tandis que le Cabernet Franc met en valeur la forêt-noire et les épices. En bref : ce vin est étagé et assemblé à la perfection. Sa finale persistante apporte également un sentiment de réussite et de satisfaction. Un vin véritablement époustouflant, élaboré par l'un de mes vignerons préférés au Canada. 200 caisses produites. (Carl Boucher, 5 août 2024).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAssemblage rouge « Bolero » 2020 de Fred Wines 🔥 Pré-sortie exclusive !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Ontario, Niagara, péninsule du Niagara VQA \u003cbr\u003e34 % Syrah, 25 % Cabernet Franc, 25 % Merlot, 16 % Malbec | Sec | 14,0 % vol.\u003cbr\u003e 94 points Carl's Wine Club\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e poitrine de bœuf rôtie lentement, côtes levées de dos de bébé BBQ\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2032\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Prix ​​de sortie régulier : 65,00 $\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Fred Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49532219425061,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2020-fred-wines-bolero-reserve-94pts-exclusive-pre-release-790691.jpg?v=1723645042"},{"product_id":"2022-black-market-secret-society-red-blend-92pts-🔥-exclusive-pre-release","title":"Assemblage rouge « Secret Society » du Marché Noir 2022 | 92 pts","description":"\u003cp\u003eD'une robe plus sombre, plus expressif et gorgé de fruits croquants, ce nouveau millésime du Secret Society Red éclate dès la sortie du verre. C'est peut-être le meilleur Secret Society Red de Black Market à ce jour… de tous les temps ! Au nez, des arômes de groseille rouge, de cerise noire, de framboise sauvage, de chocolat au lait, de menthe et une pointe de sauge offrent un profil frais et exubérant. Élevé 21 mois en fûts (français et américains) et dont un peu moins de 15 % de fûts neufs, ce vin présente une belle acidité, une belle profondeur de concentration et des tanins puissants. Des saveurs de cerise rouge, de cerise noire, de framboise écrasée, de cassis et de coulis de myrtille se mêlent à un milieu de bouche charnu et ample, clairement influencé par une généreuse dose de syrah. La finale offre des notes de moka, de sapidité et d'épices de chêne, qui persistent sur une finale longue et brillante. Impressionnant ! (Carl Boucher, 18 septembre 2024).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e350 caisses fabriquées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan \u003cbr\u003eAssemblage secret (tous les vins de la « Secret Society » vous mettent au défi d'essayer de deviner l'assemblage... ou de vous débarrasser de toute idée préconçue sur les cépages et de simplement savourer !) | Sec (2,1 g\/L RS) | 14,1 % ABV\u003cbr\u003e 92 points Carl's Wine Club\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : sandwichs au porc effiloché, \u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003epoitrine de bœuf\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2029\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePrix ​​du domaine viticole :\u003c\/strong\u003e 34 $ et plus | 39,20 $ taxes\/dépenses incluses\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49724355805477,"sku":null,"price":39.2,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2022-black-market-secret-society-red-blend-92pts-exclusive-pre-release-928002.jpg?v=1727857782"},{"product_id":"2020-dobbin-cabernet-blend-🔥-93pts","title":"Assemblage Cabernet Dobbin 2020 🔥 93+pts","description":"\u003cp\u003e ON, VQA Péninsule du Niagara\u003cbr\u003e 85 % Cabernet Franc, 15 % Merlot l Dry (RS 2,0 g\/L) | 14,0 % ABV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e93 points Carl's Wine Club\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe vin est d'une structure éloquente et met pleinement en valeur la longue et sèche saison de croissance 2020. Composé de Cabernet Franc de Twenty Mile Bench et de Merlot de Four Mile Creek, cet assemblage de vins rouges du Niagara présente un profil hédoniste et une exécution générale fantastique. Le nez, très expressif, est élégant, nuancé, parfumé, subtil et pur, avec une finesse aromatique que j'ai rarement perçue auparavant. Les arômes auxquels je fais référence sont principalement la cerise noire, le bois de cerisier, le gâteau Forêt-Noire, la violette, la vanille et de subtiles épices de chêne. À l'aération, les notes florales se développent. Ultra concentré et vibrant, cet assemblage offre une finesse incroyable en bouche, moyennement corsée à ample. Les saveurs incluent la cerise noire, la myrtille, la framboise noire, la confiture de cassis, une minéralité salée et une abondance d'épices comme le poivre blanc et le clou de girofle. Une finale d'une grande brillance, où la puissance monte progressivement. C'est comme un crescendo… encore jeune, mais déjà irrésistiblement délicieux. Une heure de décantation est conseillée. (Carl Boucher, 18 septembre 2024).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins :\u003c\/strong\u003e épaule d'agneau rôtie, contre-filet de New York sur un gril au charbon de bois\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÀ boire maintenant jusqu'en 2030\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePrix ​​du domaine :\u003c\/strong\u003e 80,00 $ taxes\/dépenses incluses\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dobbin Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49803214848293,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2020-dobbin-cabernet-blend-93pts-319772.jpg?v=1729632820"},{"product_id":"2023-stratus-alto-red-🔥-92-pts-🔥-exclusive-release","title":"Stratus « Alto » Rouge 2023 🔥 92+pts 🔥 Sortie exclusive","description":"\u003cp\u003e Ontario, VQA Niagara-on-the-Lake\u003cbr\u003e Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Viognier, Sémillon, Syrah, Sangiovese | Sec | 13,5 % vol.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e92+pts Carl's Wine Club\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e J'adore ce vin ! Il a tout pour plaire au quotidien ! Un assemblage de rouges original : il comprend quatre cépages blancs, un vin que j'ai rarement vu auparavant. Mais il fonctionne très bien, alors pourquoi pas ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Je tire mon chapeau à Dean et JL dont les compétences en vinification ont atteint un niveau exceptionnel en matière d'assemblage. Un bon volume, une belle structure, des tanins puissants, une longue finale… et un rapport qualité-prix idéal !\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu nez, on découvre des arômes agréables de fruits rouges comme la framboise sauvage et la groseille, avec également des notes de myrtille et une pointe d'agrumes et de chocolat. La bouche est également intrigante, avec sa texture et ses multiples nuances de saveurs, soulignées par des notes de fruits rouges croquants, de cassis, de framboise écrasée, de moka, de vanille, de pierre humide et une pointe de citron zesté juste après le milieu de bouche. La finale persiste sur une longue et tenace sensation de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un vin très agréable à déguster. Ce vin n'est habituellement pas disponible au public. C'est la « carte de visite » du Stratus, uniquement dans les restaurants, mais il est disponible au Carl's Wine Club pour une durée très limitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il s’agit d’une situation d’« achat à la caisse », à mon avis ! (Carl Boucher, 2 octobre 2024).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : pizza au prosciutto au feu de bois, escalope de porc\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2027\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePrix ​​du domaine : 29,00 $ taxes et dépôt inclus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stratus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49912942100773,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2023-stratus-alto-red-92pts-exclusive-release-570465.jpg?v=1731883028"},{"product_id":"2022-hester-creek-gsm-🔥-93pts","title":"Hester Creek « GSM » 2022 🔥 93 points","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eC.-B., VQA Vallée de l'Okanagan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 48% Grenache, 38% Syrah, 17% Mourvèdre | Sec | 12,8 % d'alcoolémie\u003cbr\u003e 93 points Carl's Wine Club | 94 points Platinum WineAlign | 92 points Gismondi\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce vin allie élégance et finesse, rappelant à tous que le soin et une viticulture méticuleuse peuvent donner des résultats raffinés, même sur les terroirs les plus chauds du pays. Le vignoble 11, situé à l'extrémité nord du lac Osoyoos, est l'un des vignobles les plus fascinants. Il offre suffisamment d'unités thermiques pour permettre au grenache et au mourvèdre, deux cépages rares en Colombie-Britannique, d'atteindre leur maturité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAu nez, des arômes de cerise rouge, de framboise fraîchement écrasée, de chocolat au lait, de prune bleue, de violette et de sauge séchée se développent magnifiquement, évoquant les assemblages classiques du Rhône méridional. En bouche, les trois cépages apportent harmonieusement leurs influences uniques à l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Grenache (48 %) s'impose en premier, offrant des notes fruitées de cerise rouge, de prune, de réglisse rouge et de mûre, ainsi qu'un charme généreux et gouleyant. La Syrah (38 %) apporte de la structure, des notes fumées, des saveurs de myrtille, de la rondeur en milieu de bouche et une touche de poivre blanc en finale. Enfin, le Mourvèdre (17 %) apporte profondeur et gravité, une élégance florale, du moka, une note prononcée de cèdre et une pointe de piment en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cet assemblage a acquis une renommée mondiale et nous pouvons désormais le voir évoluer à merveille chez nous. Un vin absolument fascinant ! Bravo Mark Hopley !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Riz sale créole, poitrine fumée\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eÀ boire entre\u003c\/strong\u003e 2026 et 2032 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrix ​​du domaine viticole :\u003c\/strong\u003e 34,99 $ plus taxes et dépôt\u003c\/p\u003e","brand":"Hester Creek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50025595699493,"sku":null,"price":38.59,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2022_GSM_WD3.png?v=1734681099"},{"product_id":"2015-tawse-meritage","title":"2015 Tawse Méritage 🔥 94+pts","description":"","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027475304741,"sku":"","price":67.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2016-redstone-meritage","title":"Redstone Meritage 2016","description":"","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027520688421,"sku":"","price":46.15,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2022-tightrope-equipoise","title":"Corde raide 2022 Équilibre 🔥 94pts","description":"\u003cp\u003e Exclusivité Club des Vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 50 $ plus taxes et dépôt\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 12 mois de chêne français, 50 % neuf - 133 caisses produites\u003c\/p\u003e","brand":"Tightrope","offers":[{"title":"750ml (regular bottle)","offer_id":51348828455205,"sku":null,"price":57.6,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1500ml (MAGNUM)","offer_id":51348828487973,"sku":null,"price":124.3,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2022equipoise.jpg?v=1759844766"},{"product_id":"2022-tightrope-vertigo","title":"Vertige sur la corde raide 2022","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 45 $ plus taxes et dépôt\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 12 mois de chêne français, 50 % neuf - 194 caisses produites\u003c\/p\u003e","brand":"Tightrope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028049236261,"sku":"","price":51.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/vertigo_ae7c8c86-9dab-4906-8505-24684c8f5904.jpg?v=1759846717"},{"product_id":"2017-tightrope-vertigo","title":"Vertige sur la corde raide 2017","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : NA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 10 mois de chêne français et américain, 50 % neuf\u003c\/p\u003e","brand":"Tightrope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028131123493,"sku":"","price":47.2,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2019-dangelo-sette-copppa","title":"D'Angelo Sette Coppa 2019","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 42 $ plus taxes et dépôt\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028178014501,"sku":"","price":46.3,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2021-moraine-meritage","title":"Moraine Meritage 2021","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 42 $ plus taxes et dépôt\u003cbr\u003e 18 mois de chêne français, 40 % neuf - 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Le Red Icon 2019 présente une robe d'un violet intense et profond et s'ouvre sur des arômes très expressifs de cerises noires, de mûres, de prune, de confiture de framboises, de fleurs écrasées, de pin, d'herbes mentholées et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En bouche, il est corsé, avec une texture gracieuse et moyennement corsée, des tanins souples mais expressifs et un boisé magnifiquement intégré. Des saveurs de fruits noirs comme le cassis et la cerise noire dominent l'attaque, tandis que le tabac, la vanille et le café moka se développent en milieu de bouche. Viennent ensuite des notes salées, des épices de chêne et une pointe de poivre noir concassé en finale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe vin présente une structure remarquable, caractéristique du millésime 2019. Puissant, cet assemblage bordelais est également élégant et d'une complexité incomparable. Il évoluera, gagnant en richesse et en souplesse au cours des 3 à 5 prochaines années. Je ne serais pas surpris qu'il continue de briller pendant encore une décennie.\u003cbr\u003e \u003cem\u003e(Carl Boucher, 28 décembre 2024)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e côtes de bœuf, tartelettes aux champignons\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBoire :\u003c\/strong\u003e Maintenant jusqu'en 2032\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCave Prix :\u003c\/strong\u003e Non disponible actuellement | 92,10 $ dernier prix connu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dégusté à l'aveugle lors du Marathon des assemblages rouges 2024 le 28 décembre 2024 et classé dans le Top 5 parmi 57 assemblages rouges de partout au Canada.\u003c\/p\u003e","brand":"Painted Rock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028486852901,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2019paintedrockredicon.jpg?v=1735760965"},{"product_id":"2015-tinhorn-creek-the-creek","title":"2015 Ruisseau Tinhorn \"Le ruisseau\"","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : NA $\u003cbr\u003e 24 mois de chêne français et hongrois, 40 % neuf\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028497666341,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2020-intersection-axiom","title":"Intersection 2020 « Axiom » 🔥 93+pts","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 52 $ plus taxes et dépôt\u003cbr\u003e 180 caisses de production\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Merlot et Franc du vignoble local, Cab Sauvignon du producteur Oliver\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028949602597,"sku":"","price":57.3,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2017-blasted-church-nothing-sacred","title":"2017 Église détruite « Rien de sacré »","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : NA $ \u003cbr\u003e20 mois de chêne français et américain, 50 % neuf - 200 caisses produites\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028962578725,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2020-mission-hill-oculus","title":"Mission Hill « Oculus » 2020 🔥 94 pts","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 225 $ plus taxes et dépôt\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 19 mois de chêne français\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e raisins : Osoyoos (90 %), Oliver Black Sage (10 %)\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50028988006693,"sku":"","price":258.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2009-mission-hill-oculus","title":"Mission Hill « Oculus » 2009","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : NA $\u003cbr\u003e 14,5 mois de chêne français\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e était de 70 $ à la sortie\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50029195952421,"sku":"","price":258.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2021-muscedere-meritage","title":"Muscedere Meritage 2021 | 92 points","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ON, VQA Ontario\u003cbr\u003e 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc | Vin sec | 13,6 % vol.\u003cbr\u003e 92 points, Carl's Wine Club\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Coup de cœur parmi plus de 56 assemblages rouges lors de notre récent marathon d'assemblages, ce vin se distingue parmi les meilleurs vins en termes de rapport qualité-prix, avec sa rondeur, son fruité et son accessibilité. Les tanins sont déjà fondus, le profil boisé lui confère une belle personnalité et le fruit est mûr et mature. La finale est plus persistante qu'attendu pour ce prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e(Carl Boucher, 28 décembre 2024)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e150 caisses produites.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e : tourte à la viande, cheeseburger au bacon\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2028\u003c\/p\u003e","brand":"Muscedere Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50029213155621,"sku":"","price":29.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/products\/2017-muscedere-meritage-457387.jpg?v=1704577539"},{"product_id":"2021-southbrook-whimsy-field-blend","title":"Assemblage champêtre Southbrook « Whimsy » 2021 🔥 93+pts","description":"\u003cp\u003e Exclusivité Wine Club\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePrix ​​du domaine viticole : 45 $ taxes et dépôt inclus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50029229277477,"sku":"","price":39.65,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2020-henry-of-pelham-the-school-house-estate-cab-merlot","title":"Cabernet-Merlot du Domaine Henry of Pelham « The School House » 2020","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 24,95 $ taxes et dépôt inclus\u003cbr\u003e 10 mois de chêne français et américain, dont 30 % neuf\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50029248577829,"sku":"","price":25.15,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2020-icellars-wiyana-wanda","title":"Icellars 2020 « Wiyana Wanda » 🔥 93+pts","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 119 $ taxes comprises\u003cbr\u003e 24 mois de chêne français, 50 % neuf - 250 caisses produites\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50031217672485,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2017-megalomaniac-homegrown-reserve","title":"Réserve « Homegrown » Megalomaniac 2017","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : NA $\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50031247819045,"sku":"","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2017-ferox-silver-lion-collection-merlot-cabernet","title":"Merlot Cabernet Ferox « Silver Lion Collection » 2017","description":"\u003cp\u003e Prix ​​du domaine viticole : 70,62 $ taxes et dépôt inclus\u003cbr\u003e 24 mois de chêne français, 70 % neuf - 700 caisses produites\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carl's Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50031260893477,"sku":"","price":70.62,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"2020-ferox-black-lion-cuvee","title":"Ferox « Black Lion Cuvée » 2020 🔥 94+pts","description":"\u003cp\u003e Exclusivité Club des Vins.\u003cbr\u003e Prix ​​du domaine viticole : 172,39 $ taxes et dépôt inclus\u003cbr\u003e 34 mois de chêne français neutre - 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