{"title":"Solvero","description":"","products":[{"product_id":"2022-solvero-pinot-noir-exclusive-pre-release-94pts","title":"Solvero Pinot Noir 2022 | Avant-première exclusive 🔥 94 points","description":"\u003cp\u003e C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan\u003cbr\u003e 100 % Pinot Noir | Vin sec | 13,0 % vol. \u003cbr\u003e94 points Carl's Wine Club\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eC'est le meilleur des trois, et peut-être l'un des meilleurs pinots noirs de Colombie-Britannique. Concentré, vif et complexe, il s'inscrit parfaitement dans la lignée du millésime 2020 et reflète le style maison recherché par l'excellente vinificatrice Alison Moyes. Comme pour les autres pinots, elle travaille avec sept clones différents : 115, 667, 777, 828, 943, Pommard et Swan. Le vin est élevé en fûts de chêne neufs à environ 30 % et bénéficie d'un élevage de 12 mois, lui permettant de développer structure et élégance. Au nez, il est très expressif, offrant des notes de cerise rouge, de framboise, de prune bleue et de vanille, des nuances terreuses et une subtile touche florale. La bouche est absolument exquise, avec une texture magnifique, une acidité vive et, une fois de plus, cette minéralité graphite caractéristique qui explose en milieu de bouche. Le tout mène à une finale longue, vive et complexe, où les notes épicées du chêne jouent un rôle notable, mais qui s'adouciront admirablement avec l'intégration du vin. Ce vin a un potentiel de garde d'une décennie, voire plus. (Carl Boucher, 15 avril 2025) Seulement 277 caisses produites\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAccords mets et vins : sauté de porc teriyaki, dinde rôtie\u003cbr\u003e À boire entre 2026 et 2032+\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50440411644197,"sku":null,"price":40.35,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/SolveroPN20.jpg?v=1745299971"},{"product_id":"2021-solvero-pinot-noir-exclusive-release","title":"Solvero Pinot Noir 2021 | Exclusivité | 92 points","description":"\u003cp\u003e C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan\u003cbr\u003e 100 % Pinot Noir | Vin sec | 13,0 % vol.\u003cbr\u003e 92 points Carl's Wine Club\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBien que les millésimes 2020 et 2022 de ce vin partagent un style similaire, le 2021 se démarque. Plus audacieux, plus riche et plus texturé, il est aussi plus expressif, révélant un caractère herbacé distinct, moins présent chez les deux autres. Le nez est étagé de basilic séché, de thym et de violette, complété par des notes de prune, de myrtille et de réglisse noire. La bouche est plus dense et plus texturée que son prédécesseur, avec près de 1 % d'alcool en plus, tout en conservant la minéralité graphite caractéristique qui définit le milieu de bouche et au-delà. Des saveurs de prune bleue et noire, de framboise écrasée, de mûre, et une note dominante de poivre blanc, donnent naissance à une finale puissante et persistante. Un style différent, mais tout aussi satisfaisant : une performance impressionnante pour un millésime difficile pour les vignerons de l'Okanagan. (Carl Boucher, 15 avril 2025) 290 caisses produites\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAccords mets et vins : Si les millésimes 2020 et 2022 partagent un style similaire, le 2021 se distingue par son caractère unique. Plus audacieux, plus riche et plus texturé, il est aussi plus expressif, mettant en valeur un caractère herbacé distinct, moins présent chez les deux autres. Le nez est étagé de basilic séché, de thym et de violette, complété par des notes de prune, de myrtille et de réglisse noire. La bouche est plus dense et plus texturée que son prédécesseur, avec près de 1 % d’alcool en plus, tout en conservant la minéralité graphite caractéristique qui définit le milieu de bouche et au-delà. Des saveurs de prune bleue et noire, de framboise écrasée, de mûre, et une note dominante de poivre blanc, donnent une finale puissante et persistante. Un style différent, mais tout aussi satisfaisant : une performance impressionnante pour un millésime exigeant pour les vignerons de l’Okanagan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : risotto aux champignons sauvages, magret de canard poêlé\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2028\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50440469512485,"sku":null,"price":46.1,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/SoveroPN21.jpg?v=1745300642"},{"product_id":"2022-solvero-pinot-noir-exclusive-release-92pts-1","title":"Solvero Pinot Noir 2020 | 92 pts","description":"\u003cp\u003e C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan\u003cbr\u003e 100 % Pinot Noir | Vin sec | 12,2 % vol. \u003cbr\u003e92 points Carl's Wine Club, 92 points Natalie Maclean, 90 points Anthony Gismondi\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eD'un style très classique, ce Pinot Noir est issu d'un millésime puissant qui a apporté une grande puissance au cépage. Il a passé 12 mois en fûts de chêne français, dont 33 % de fûts neufs, apportant profondeur et structure. Fruité et légèrement terreux, ce Pinot Noir moyennement corsé brille par une minéralité exceptionnelle qui s'affirme juste après le milieu de bouche. Au nez, il offre des arômes délicats de framboise écrasée, de cerise rouge, de canneberge mûre et de moka, une subtile note florale et une touche de sous-bois humide. Le bouquet annonce un vin élégant et fin, soutenu par une trame vive et acidulée – plus proche de l'Oregon que du Bourgogne, je dirais. La bouche est souple, équilibrée et complète, avec un boisé magnifiquement intégré. On y retrouve des saveurs de framboise noire fraîche, de prune bleue, de fraise mûre et une touche de tabac, le tout menant à une finale merveilleusement longue et persistante. Les millésimes 2020 et 2022 présentent un profil remarquablement similaire, ce que j'appellerais sans hésiter le style de Pinot Noir de la Garnet Valley. (Carl Boucher, 15 avril 2025) 450 caisses produites\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAccords mets et vins : tourtière, saumon fumé\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2028\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50440499921189,"sku":null,"price":40.35,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/SolveroPN20_e7c70622-ff01-4057-a819-38d304175ac5.jpg?v=1745301159"},{"product_id":"2022-solvero-chardonnay-limited-quantity","title":"Chardonnay Solvero 2022 | 93+pts 🔥 Exclusivité | Quantité très limitée","description":"\u003cp\u003e C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan\u003cbr\u003e 100 % Chardonnay | Sec (1,4 g\/L RS) | 13,5 % vol.\u003cbr\u003e 93+pts Carl's Wine Club | Or, National WineAlign | 93pts Natalie McLean | 91pts Anthony Gismondi\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIssu principalement de leur vignoble de Garnet Valley, avec une petite contribution d'un excellent vigneron de Summerland, ce Chardonnay mérite absolument sa place à la table des icônes de la Colombie-Britannique comme Meyer Family, Blue Mountain et Da Silva. Un atout indéniable et merveilleux dans ce vin ? J'y retrouve exactement la même minéralité graphiteuse que dans leurs trois pinots noirs. C'est là, tout simplement, le terroir. Au nez, des arômes expressifs de crème de citron, de pomme jaune, de mandarine, de vanille, de fleurs blanches, de biscuit aux amandes et d'épices de chêne. J'adore la concentration de ce vin : l'équilibre entre alcool, matière en milieu de bouche, intégration du chêne et acidité est parfait sur toute la ligne. La bouche fait écho au nez, avec une nette dominante d'agrumes et de fruits jaunes, sublimée par une texture époustouflante et une longue finale minérale. Ce Chardonnay ne fera que s'améliorer avec le temps et une bonne garde. (Carl Boucher, 15 avril 2025) 300 caisses produites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : galette de crabe, cordon bleu de poulet\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2032\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50440585314597,"sku":null,"price":40.35,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/SoveroChard22.jpg?v=1745302945"},{"product_id":"2023-solvero-pinot-gris","title":"Solvero Pinot Gris 2023 | 91+pts","description":"\u003cp\u003e C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan\u003cbr\u003e 100 % Pinot Gris | Vin sec | 13,4 % vol.\u003cbr\u003e 91+pts Carl's Wine Club, 92pts Natalie McLean, 91pts BC Winetrends\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIssu de deux vignobles uniques de Summerland – Kozuki Family Vineyards et Happy Valley Vineyard – ce Pinot Gris a été fermenté pour moitié en fûts de chêne français neutres et pour moitié en cuves inox, offrant un bel équilibre entre pureté et texture. C'est un vin souple mais structuré, aux notes harmonieuses et à la fluidité parfaite. Fruité et minéral, il est loin d'être un Pinot Gris ordinaire et oubliable. Au nez, on retrouve des arômes de pêche, de poire, de melon miel et une pointe de vanille, avec une légère note salée qui ajoute profondeur et complexité à l'ouverture. La bouche est magnifiquement équilibrée, offrant des saveurs de pêche de l'Okanagan, de poire, de cerise Rainier et de pomme Gala, avec une touche de poivre blanc en finale qui étire le profil et laisse une impression durable. Je suis convaincu que ce vin vieillira gracieusement pendant au moins cinq ans, sans aucun doute. (Carl Boucher, 15 avril 2025) 458 caisses produites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords : cocktail de crevettes, moules vapeur\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2028\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50440610218277,"sku":null,"price":28.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/2024_08FredBottleShots_3.jpg?v=1745303392"},{"product_id":"2023-solvero-rose-1","title":"Solvero Rosé 2023 | 91 points","description":"\u003cp\u003e C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan\u003cbr\u003e 100 % Pinot Noir | Sec (1,85 g\/L RS) | 12,8 % vol.\u003cbr\u003e 91 points Carl's Wine Club, 92 points Natalie Mclean\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce rosé dégage une belle impression de pureté et de fraîcheur, même un an après sa sortie. Issu entièrement de pinot noir de Summerland, dont la majeure partie provient de la Garnet Valley, ce rosé sec et vif est complexe sans être trop cérébral et se déguste avec plaisir par beau temps. Le nez est élégant, révélant des arômes de fraise, d'orange sanguine, de cerise rouge et une pointe de basilic séché. En bouche, il offre un mélange vibrant de fruits du verger et de baies rouges, relevé par une acidité vive et une texture douce et soyeuse. La finale est plus longue qu'attendue, avec des notes de minéralité salée et une subtile touche de poivre blanc sur le bout de la langue. (Carl Boucher, 15 avril 2025) 358 caisses produites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : coquille Saint-Jacques poêlée, tartare de thon ahi\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2026\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50440644985125,"sku":null,"price":28.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/SolveroRose23.jpg?v=1745303880"},{"product_id":"2024-solvero-rose-90-pts-exclusive-pre-release","title":"Solvero Rosé 2024 | 90+pts | Pré-lancement exclusif","description":"\u003cp\u003e Fabriqué en Colombie-Britannique \u003cbr\u003e100 % Pinot Noir | Sec (2,0 g\/L RS) | 12,2 % vol.\u003cbr\u003e 90+pts Carl's Wine Club\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Issu du vignoble Aesbisher, dans l'AVA des monts Chehalem, en Oregon, ce millésime unique de Pinot Noir Rosé est né d'une nécessité, suite au gel dévastateur qui a frappé la vallée de l'Okanagan en janvier 2024. Pour poursuivre sa production en 2024, Alison s'est approvisionnée en Pinot Noir auprès d'un domaine familial de l'Oregon, lui permettant ainsi de préserver le style qu'elle associe traditionnellement aux fruits de Summerland. Plus doux en acidité et plus rond en bouche, ce rosé s'est distingué lors de ma dégustation « Crafted in BC » début avril. Au nez, il offre des arômes délicats de fleur de cerisier, d'hibiscus et de rose, mêlés à des notes de fraise, de pastèque et d'agrumes. La bouche est vive et fraîche, avec des saveurs de fleurs blanches, de fraise et de melon. Une acidité rafraîchissante lie l'ensemble, menant à une finale nette et vive. (Carl Boucher, 3 avril 2025) 200 caisses produites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Accords mets et vins : mini-burgers au porc effiloché, pain plat au feu de bois avec prosciutto et fromage de chèvre \u003cbr\u003eÀ boire maintenant jusqu'en 2026\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50440701804837,"sku":null,"price":28.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/SolveroRose24.jpg?v=1745304465"},{"product_id":"6-bottle-solvero-discovery-pack-🔥-includes-pinot-vertical","title":"Pack Découverte Solvero 6 Bouteilles 🔥 Comprend Pinot Vertical !","description":"\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003eSix bottles of Solvero's rare wines, including three exclusive releases! Be amongst the first to taste these new, highly rated wines and add them to your collection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2022-solvero-pinot-noir-exclusive-pre-release-94pts?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\"\u003e2022 Solvero Pinot Noir | Exclusive Pre-release 🔥 94pts\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2021-solvero-pinot-noir-exclusive-release\"\u003e2021 Solvero Pinot Noir | Exclusive Release | 92pts\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2022-solvero-pinot-noir-exclusive-release-92pts-1\"\u003e2020 Solvero Pinot Noir | 92pts\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2024-solvero-rose-90-pts-exclusive-pre-release?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\"\u003e2024 Solvero Rosé | 90+pts | Exclusive Pre-Release\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2024-solvero-rose-90-pts-exclusive-pre-release?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\"\u003e2023 Solvero Rosé | 91pts\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2023-solvero-pinot-gris\"\u003e2023 Solvero Pinot Gris | 91+pts\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50441249194277,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/sixpackvertical.jpg?v=1745509607"},{"product_id":"3-bottle-solvero-pinot-noir-vertical-🔥-92-to-94-points","title":"Solvero Pinot Noir Vertical 3 bouteilles 🔥 92 à 94 points","description":"\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e Procurez-vous un exemplaire de chacun des millésimes 2020, 2021 et 2022 du Pinot Noir de Solvero pour voir la progression du vignoble et de la vinification, culminant avec le spectaculaire millésime 2022 à 94 points.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e Si vous êtes amateur de Pinot Noir, c'est une expérience à ne pas manquer... et un nouveau domaine viticole à inclure dans vos objectifs de cave !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e\u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2022-solvero-pinot-noir-exclusive-pre-release-94pts?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\"\u003eSolvero Pinot Noir 2022 | Avant-première exclusive 🔥 94 points\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e \u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2021-solvero-pinot-noir-exclusive-release\"\u003eSolvero Pinot Noir 2021 | Exclusivité | 92 points\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product__text inline-richtext\"\u003e \u003ca class=\"metafield-url\" href=\"https:\/\/carlswineclub.com\/products\/2022-solvero-pinot-noir-exclusive-release-92pts-1\"\u003eSolvero Pinot Noir 2020 | 92 pts\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solvero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50442791911717,"sku":null,"price":132.55,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/solverovertical.jpg?v=1745509620"}],"url":"https:\/\/carlswineclub.com\/fr\/collections\/solvero.oembed","provider":"Carl's Wine Club","version":"1.0","type":"link"}