{"product_id":"2022-roche-nuances-90-pts","title":"Riesling du Domaine Dobbin « White Cap » 2020 🔥 94pts","description":"\u003cp\u003e ON, péninsule du Niagara, banc Twenty Mile de la VQA\u003cbr\u003e 100 % Riesling l Dry (RS 9,5 g\/L) | 13,5 % ABV\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e94 points Carl's Wine Club\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCette petite production de deux barriques, issue des raisins du domaine Dobbin's Twenty Mile Bench, offre un résultat prometteur et enthousiasmant. Le millésime 2020 a permis à la maturité phénolique d'atteindre son plein potentiel et le résultat est extraordinaire. Riche, complexe, souple, structuré et cérébral, ce Riesling a le potentiel de vieillir avec grâce pendant au moins une décennie supplémentaire. Le nez est vif et vif, avec des arômes dominants de citron vert, de fleur d'oranger, de jasmin, de pomme jaune « golden », d'abricot, mais aussi une touche de gingembre et de pierre humide. Deux points forts caractérisent ce vin : sa superbe complexité, très surprenante pour un vignoble aussi jeune. Sa longueur en bouche est remarquable. Je vous jure que les saveurs restent en bouche et sur le bout de la langue pendant au moins 30 secondes, avec une énergie et une intensité exceptionnelles. En parlant de saveurs, attendez-vous à une vague de fruits du verger en attaque, menée par la pêche, la poire et l'abricot, suivie d'une ligne d'agrumes en milieu de bouche, qui rehausse magnifiquement le profil du vin. La finale offre des notes de gingembre, de poivre blanc, de caramel salé et une minéralité pierreuse. J'ai hâte de suivre l'évolution de ce vin au fil du temps. (Carl Boucher, 18 septembre 2024)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e ragoût de poisson, curry de noix de coco thaï\u003cbr\u003e À boire maintenant jusqu'en 2032\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePrix ​​du domaine :\u003c\/strong\u003e 65,00 $ taxes\/dépenses incluses\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Roche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52214120251685,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/1984\/6693\/files\/RocheNuance22.jpg?v=1776195749","url":"https:\/\/carlswineclub.com\/fr\/products\/2022-roche-nuances-90-pts","provider":"Carl's Wine Club","version":"1.0","type":"link"}