Audace, fraîcheur et valeur du sud de l'Okanagan !
...parce que le vigneron Andrew Windsor a bâti une gamme de vins spectaculaire et diversifiée . Après avoir séjourné en Nouvelle-Zélande, en Australie, en France, ainsi que dans la région du Niagara et de l'Okanagan, il sait exactement ce qu'il faut pour élaborer des vins de classe mondiale.
...car vous y trouverez un Cabernet-Syrah de 94 points , qui figure dans notre Top 10 des vins de 2023. On y trouve également deux vins exceptionnels de 93 points, dont un pétillant de 2014, qui rivalise avec n'importe quel champagne et qui a passé 72 mois sur lies.
...parce que le Bush Vine Syrah est de retour et que le nouveau 2021 est tout aussi excitant que les deux précédents millésimes à succès !
...parce qu'ils nous ont fait une bonne affaire sur l'expédition, y compris la LIVRAISON GRATUITE pour 12 bouteilles et plus !
Les meilleurs choix de Carl pour vous...
Votre pack découverte Maverick de 6 bouteilles : 216,68 $
taxes et dépôts inclus
✔️ Syrah « Bush Vine » 2021 | 40,33 $ | 93 pts
✔️ Cabernet-Syrah 2021 | 46,08 $ | 94 pts
✔️ Assemblage rouge « Rubeus » 2020 | 31,13 $ | 92 points
✔️ NV « Ella – Première Cuvée » Brut Rosé | 40,33 $ | 91pts
✔️ Sauvignon Blanc 2022 | 27,68 $ | 92 pts
✔️ Rosé 2022 | 31,13 $ | 90+pts
Choix bonus : obtenez les 4 pour 192,37 $
taxes et dépôts inclus
✔️ 2020 « Renegade » | 51,83 $ | 92+ points
✔️ Pinot Noir « Blanc » 2022 | 40,33 $ | 90 pts
✔️ Gewurztraminer « Ambré » 2022 | 34,58 $ | 90pts
✔️ 2014 « Réserve familiale Ella » Méthode Traditionnelle | 65,63 $ | 93pts
LIVRAISON GRATUITE pour 12 BOUTEILLES ET PLUS !
Notes de Carl
Syrah Maverick « Bush Vines » 2021
Colombie-Britannique, VQA Okanagan Valley 100 % Syrah | Sec | 14,0 % vol.
93 points Carl's Wine Club, Or, National WineAlign
Pour la troisième année consécutive, Maverick a réalisé un travail remarquable avec sa Bush Vines Syrah. La version 2021 est sombre et audacieuse, dense et compacte, et a clairement traversé avec brio la saison de croissance très difficile de ce millésime. La Bush Vines Syrah est issue d'un seul vignoble de la sous-appellation Golden Mile, dans la vallée de l'Okanagan, où les grands cépages règnent en maîtres. Élevé 18 mois en fûts de chêne français et hongrois, ce vin époustouflant offre des notes de fruits noirs mûrs comme la prune noire, la mûre et le cassis, du cacao noir, des notes de boîte à cigares et des épices de chêne. La bouche est souple et compacte, offrant une séquence dense de saveurs fruitées suivies de notes de torréfaction et d'épices. Cassis, prune noire, vanille, confiture de myrtilles (milieu de bouche), café expresso, poivre blanc et charbon de bois figurent parmi les principaux arômes de ce vin. La texture est souple et riche, mais les tanins sont encore très présents et soyeux, ce qui me semble tout à fait approprié pour un millésime 2021. Il vieillira bien pendant encore 8 ans et constitue une véritable aubaine à ce prix. (CWC, 28 décembre 2023) 325 caisses fabriquées.
Accords mets et vins : chili de bœuf, poitrine fumée
À boire maintenant jusqu'en 2030
Prix du domaine : 40,33 $ taxes et dépôt inclus
Cabernet-Syrah Maverick 2021
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
60% Cab Franc, 34% Syrah, 6% Cab Sauv | Sec | 14,0 % d'alcoolémie
94 points Carl's Wine Club | 10e rang des meilleurs vins Carl's de l'année 2023
C'est un vin magnifique, plein de classe et de distinction, aux arômes superbement définis ! Co-fermenté de Cabernet Franc et de Syrah, il a été élevé 18 mois en fûts de chêne français et hongrois. L'ajout d'une touche de Cabernet Sauvignon apporte structure, profondeur et intensité. Il est complexe et cérébral, mais aussi juteux et parfaitement équilibré. Au nez, vous découvrirez des arômes très expressifs de cerise noire, de bois de cerisier, de cassis, de myrtille, de vanille, de bois de santal, de copeaux de crayon et une touche de violette. La bouche est douce et généreuse, accessible et bien définie. D'emblée, la cerise noire et la mûre s'imposent discrètement, suivies de cassis et d'un tourbillon de gâteau Forêt-Noire. Le milieu de bouche est empreint de cassis, de viande fumée, de cuir, d'une touche d'herbes fraîches et de réglisse noire. La finale est longue, avec des notes de bois de cèdre et de feuilles de tabac, ainsi qu'une belle touche d'épices comme le poivre noir concassé, suivie de loukoum. Ce vin possède tout ce que je recherche pour figurer dans mon Top 10 des vins de l'année. Un véritable bijou, à un prix très abordable. J'espère vraiment le revoir bientôt, car c'est le premier du genre produit au Domaine Maverick. (CWC, 28 décembre 2023) 95 caisses produites.
Accords mets et vins : Côtes levées fumées au BBQ, tartare de bœuf
À boire maintenant jusqu'en 2030
Prix du domaine : 46,08 $ taxes et dépôt inclus
Assemblage rouge Maverick « Rubeus » 2020
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
85 % Merlot, 13 % Syrah, 2 % Cabernet Franc | Sec | 14,0 % vol.
92 points Carl's Wine Club, 92 points John Schreiner, 91 points WineAlign
C'est une performance fantastique pour un rouge à 27 $ (31 $ tout compris). Franchement, vraiment excellent et à un prix vraiment abordable. Le Merlot offre rondeur et une explosion de fruité, tandis que la Syrah apporte profondeur, structure et complexité. Un superbe mélange de fruits rouges et bleus offrant une expression moderne et décontractée. Au nez, les fruits rouges s'expriment avec force, avec des notes de cerise rouge, de groseille et de confiture de framboise, tandis que la réglisse rouge, le chocolat blanc et la boîte en cèdre apportent également de la matière aux arômes. La bouche est souple et énergique, avec l'émergence de cerise maracuja rouge, de myrtille, de cassis et de prune bleue comme saveurs dominantes. J'apprécie vraiment la longueur de la finale, qui met en valeur la note poivrée classique de la Syrah. Point bonus pour l'excellent QPR. Ce vin est prêt à boire et se conservera encore 3 à 5 ans. (CWC, 4 janvier 2024). 1 610 caisses produites.
Accords mets et vins : pâtes bolognaises, côtes levées grillées au barbecue avec sauce fumée
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix du domaine : 31,13 $ taxes et dépôt inclus
Maverick Rosé 2022
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Syrah | Sec (RS 1,7 g/l) | 12,5 % vol.
90+pts Carl's Wine Club, 92pts John Schreiner
Pour le millésime 2022, Maverick a opté pour une approche « plaisir public » avec son rosé sec, 100 % Syrah, élevé en cuve inox. Au nez, les arômes de Jolly Rancher, de cantaloup fraise et de melon miel sont attrayants, conviviaux et accessibles. En bouche, l'acidité est vive et contraste parfaitement avec la confiture de fruits rouges sucrée de la première vague. C'est en milieu de bouche que la magie opère, avec des saveurs de tarte fraise-rhubarbe, une pointe d'herbes fraîches et une belle minéralité salée en finale. Si la complexité n'est pas le point fort de ce vin, sa longueur et son accessibilité se démarquent et raviront de nombreux amateurs. (CWC, 04/09/2023). 422 caisses produites.
Accords mets et vins : salade de feta et fraises, truite arc-en-ciel grillée
À boire maintenant jusqu'en 2025
Prix du domaine viticole : 31,13 $ taxes et dépôt inclus
Maverick Sauvignon Blanc 2022
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Sauvignon Blanc | Sec (3,1 g/l) | 12,5 % vol.
92 points Carl's Wine Club, 94 points John Schreiner
Ce Sauvignon Blanc multidimensionnel, l'un des meilleurs du millésime, offre texture et richesse, alliées à une acidité vive et acidulée ! Une fermentation en cuve inox, avec une légère fermentation en barrique, a été réalisée. Cette combinaison captivante offre des arômes de fruits tropicaux, mais aussi les notes traditionnelles de pamplemousse rose et de citron vert, typiques d'un Sauvignon Blanc de qualité et complexe. En bouche, des saveurs de fruit de la passion et d'ananas succèdent à des notes de fleur d'oranger, d'agrumes doux et de pomme verte. La finale offre une pointe d'acidité, rappelant l'écorce d'orange, et des épices légères, qui ajoutent une complexité supplémentaire et une salinité distinctive pour conclure une expérience sensationnelle. Verdict : un vin FANTASTIQUE, révélant pleinement le potentiel de ce cépage du sud de l'Okanagan… un véritable classique Maverick. (CWC, 26/03/2023). 1 039 caisses produites
Accords mets et vins : filet de sole poêlé, ceviche de Saint-Jacques
À boire maintenant jusqu'en 2027
Prix du domaine viticole : 27,68 $ taxes et dépôt inclus
NV Maverick « Ella – Première Cuvée » Brut Rosé
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay | Sec (6,0 g/L) | 12,0 % vol.
91 points Carl's Wine Club | Médaille d'argent aux National Wine Awards de WineAlign
Voici un pétillant accessible et facile à boire, à la texture onctueuse, idéal pour les fêtes de tous les jours. Une légère nuance de rose rehausse la robe de ce jus festif. Un nez discret de mandarine, de canneberge et de fleur d'oranger annonce une dominante de pinot noir pour ce pétillant Méthode Traditionnelle. Une acidité vive et une bouche gourmande, avec des saveurs de canneberge, de fraise, de zeste de citron, de pomme rouge, de chèvrefeuille et de pêche, se dégagent sur toute la bouche. Dans l'ensemble, c'est un pétillant très franc et franc, aux saveurs pures et à la mousse onctueuse. (CWC, 16/10/22). 240 caisses produites.
Accords mets et vins : œufs bénédictine au saumon fumé, ceviche de pétoncles
À boire maintenant jusqu'en 2026
Prix du domaine : 40,33 $ taxes et dépôt inclus
Choix bonus
Maverick « Renegade » 2020
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
78 % Merlot, 22 % Cabernet Franc | Sec | 14,0 % vol.
92+pts Carl's Wine Club, 92pts John Schreiner, 91pts WineAlign
Voici le vin phare du domaine Maverick Estate Winery, un vin qui représente parfaitement le terroir du sud de l'Okanagan et du Golden Mile, mais aussi le grand millésime 2020. Au nez, les arômes de bois de cerisier, de cerise noire et de cassis rappellent le Cabernet-Syrah Maverick, avec des notes épicées de chêne et une touche d'herbes fraîches. La bouche est douce, crémeuse et ample, les tanins sont souples et veloutés, et le profil boisé se révèle en milieu de bouche, comme il se doit, mettant en valeur un vin sophistiqué et élaboré avec soin. Saveurs de mûre mûre, de cerise noire, de cassis, de vanille, de cacao noir, de mine de crayon et d'épices grillées. Ce vin a beaucoup à offrir et répond à toutes les attentes. La finale est riche en nuances, évoquant un assemblage californien moderne mais équilibré. L'alcool est très bien maîtrisé et ce vin est déjà accessible. Une autre superstar signée Andrew Windsor et son équipe ! (CWC, 3 janvier 2024) 499 cas réalisés.
Accords mets et vins : côtelettes d'agneau, travers de porc braisés et purée de pommes de terre
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix du domaine : 51,83 $ taxes et dépôt inclus
2014 Maverick « Ella Family Reserve » Méthode Traditionnelle
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay | Sec (4,0 g/L) | 12,5 % vol.
93 points Carl's Wine Club | 94 points John Schreiner
Je me suis plongé dans cette bouteille complexe de Méthode Traditionnelle Mousseux avec patience et dévouement. La dimension cérébrale d'un mousseux complexe réveille vraiment mon côté geek. Dégorgé en 2020, après 72 mois de vieillissement sur lies, ce vin mousseux s'est imposé comme l'un des meilleurs du pays et peut rivaliser avec n'importe quel véritable champagne, mais à un prix bien plus avantageux. Les arômes de ce vin sont tout à fait exceptionnels, avec notamment des notes prononcées de brioche, de croissant et d'autres pâtisseries. On perçoit également des arômes de poire, de pomme pochée, de fleurs blanches et de biscuits de Noël. La bouche est fraîche et élégante, raffinée et vive, mélodieuse et extrêmement complexe. La mousse est généreuse, tenace et enveloppe l'expérience d'une sensation veloutée. Les saveurs se situent sur le spectre du pain, avec également des notes de cerise rouge, de canneberge et de fruits du verger comme la poire, la pomme et la nectarine. Très rond, d'une complexité étonnante et délicieusement délicieux. À ouvrir pour une occasion très spéciale. (CWC, 31 déc. 2023). 38 caisses réalisées.
Accords mets et vins : huîtres en demi-coquille, gnocchis à la truffe blanche
À boire maintenant jusqu'en 2026
Prix du domaine : 65,63 $ taxes et dépôt inclus
Pinot Noir Maverick « Blanc » 2022
Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, pente VQA Golden Mile
100 % Pinot Noir | Sec (RS < 1,0 g/l) | 13,0 % vol.
90 points Carl's Wine Club
Textureuse, gracieuse et intrigante… un vin à déguster au moins une fois par an ! Issu de raisins de pinot noir du domaine, issus de la sous-AVA Golden Mile Slope, ce pinot blanc est vinifié comme un vin blanc, fermentant le jus fraîchement pressé sans contact avec les peaux. Il en résulte un vin blanc souple et riche, aux arômes de tarte aux pommes fraîchement cuite, de poire, de melon miel, de jasmin et de gingembre. Sa complexité en bouche justifie son prix, offrant des saveurs riches et profondes de pomme cuite, de gelée de pomme, de chèvrefeuille, de crème brûlée à l'orange, de zeste de citron, avec une pointe de gingembre et de cannelle en finale. À mon avis, l'utilisation généreuse de fûts de chêne pour ce vin en petite cuvée le transforme d'un bon vin à un très bon vin. Texture et acidité sont les maîtres mots ! (CWC, 28/06/2023). 188 caisses produites
Accords mets et vins : poulet rôti, thon grillé
À boire maintenant jusqu'en 2026
Prix du domaine viticole : 40,33 $ taxes et dépôt inclus
Gewurztraminer Maverick « Ambre » 2022
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Gewurztraminer | Sec (2,7 g/l) | 12,0 % vol.
90 points Carl's Wine Club
Fermenté sur ses propres peaux et élevé en fûts de chêne français neutres, ce Gewurztraminer ambré offre un bel équilibre entre richesse, fraîcheur et complexité. Le nez est très intrigant avec des arômes de litchi, de pétales de rose, d'écorce d'orange et de fruits du verger. L'attaque en bouche est fraîche et vive, tandis que le milieu de bouche offre texture et richesse avec des saveurs de poire, de pêche, de litchi, de mandarine, de marmelade d'orange et une touche de pamplemousse rose. La finale est longue et offre une multitude de saveurs épicées, dont le poivre blanc (en abondance), la cannelle et la muscade. Ce Gewurztraminer en petite cuvée est un vin unique qui réveille le côté geek qui sommeille en moi, tout en étant suffisamment accessible pour ne pas effrayer personne. Il devrait apporter beaucoup de plaisir à table, offrant une grande polyvalence entre une acidité vive et le sucre naturel du raisin. (CWC, 29 déc. 2023) 66 caisses produites.
Accords mets et vins : jambon fumé à l'érable, poulet teriyaki grillé
À boire maintenant jusqu'en 2026
Prix du domaine : 34,58 $ taxes et dépôt inclus
L'histoire et les gens
Le domaine viticole Maverick Estate est situé sur le Golden Mile Bench à Oliver, en Colombie-Britannique, dans le seul désert du Canada.
J'étais passé devant Maverick à plusieurs reprises, mais je ne m'y étais jamais arrêté jusqu'à ce que le responsable de leur salle de dégustation, Janik, me contacte.
Mira a immédiatement eu un coup de cœur pour le Bush Vine Syrah 2019, et je lui ai attribué 94 points… un résultat validé par la suite par de nombreux membres qui l'ont dégusté, et un Platinum Award au concours WineAlign 2022. Lorsque la nouvelle s'est répandue, nos membres en avaient déjà mis la main sur des caisses, avant qu'il ne soit rapidement épuisé.
Nous avons été profondément impressionnés par la découverte de ces vins de grande qualité, à des prix très abordables. Ce joyau viticole, fondé en 2009, a rapidement été salué par les amateurs de vin.
En 2020, les fondateurs ont vendu le domaine aux vignerons Andrew Windsor et Jan Nelson. Andrew et Jan s'étaient rencontrés alors qu'ils travaillaient aux vignobles de Tinhorn Creek, à seulement 6 km au nord de Maverick, et s'étaient associés à Bob et Barb Shaughnessy (une des familles fondatrices de Tinhorn Creek) pour acquérir Maverick.
Andrew et Jan pensent que Maverick correspond parfaitement à leur philosophie, à leur dévouement envers les gens, la terre et la communauté, et à leur approche de la vinification.
C'est ainsi que le domaine décrit le nom, Maverick : que ce soit dans l'Antiquité ou aujourd'hui, les Mavericks n'ont pas peur de tracer leur propre chemin et de rester fidèles à ce en quoi ils croient. Nous sommes des non-conformistes : intransigeants dans notre quête et sans retenue dans notre plaisir de déguster un vin exceptionnel.
Ces vins ont de la complexité, de l’audace et un rapport qualité-prix fantastique.
Mieux encore, ils sont fabriqués avec une intervention minimale et mis en bouteille non filtrés, pour vous offrir un véritable goût du sud de l'Okanagan.
Apprécier!
Carl
Andrew Windsor est le vigneron et directeur de l'exploitation chez Maverick.
Andrew apporte un mélange unique de passion et de connaissances scientifiques à sa vinification.
Né en Ontario, Andrew a goûté pour la première fois au vin lorsque les parents d'un ami ont essayé de le faire maison. Ce n'était peut-être pas très réussi, mais cela ne l'a pas découragé : il a ensuite suivi un cours d'œnologie pendant ses études à l'Université de Guelph. Dans la vingtaine, Andrew a participé à un projet de vin de glace à Niagara-on-the-Lake. Andrew a eu un véritable déclic dans le monde de la vinification lorsqu'il a dû commencer à cueillir les raisins à 3 h du matin par -12 °C pour produire du vin de glace.
Andrew a obtenu une maîtrise en œnologie à l'Université d'Adélaïde en Australie en 2008, puis a assumé un rôle d'assistant vinificateur chez Mollydooker Wines à McLaren Vale, où il vivait sur la plage et se rendait au travail à vélo à travers des vignobles remplis de kangourous.
Andrew est responsable du processus de vinification, de la vigne à la bouteille. Fort d'une riche expérience acquise dans des domaines viticoles de l'Okanagan, de Marlborough en Nouvelle-Zélande et du Rhône septentrional en France, il est revenu au Canada pour travailler à Niagara, puis à Tinhorn Creek, dans l'Okanagan.
« La France m'a appris que le vin n'est pas seulement une science, mais un art, une culture et l'expression d'un territoire. Le vin a le pouvoir de vous transporter dans un autre monde sans quitter votre domicile », explique Andrew. « Je veux produire le meilleur vin au Canada, et le seul endroit où je peux le faire, c'est le sud de l'Okanagan. »
Jan Nelson , PDG de Maverick, a grandi dans une ferme fruitière à l'extérieur d'Oliver, en Colombie-Britannique, à moins de 4 km au nord de Maverick.
Il a quitté la vallée de l'Okanagan en 1992 pour entamer plus de deux décennies de voyages qui l'ont mené à l'université de Montréal, à l'école de commerce en Italie pour obtenir son MBA et plus de 17 ans au Japon avant de revenir dans l'Okanagan en 2015.
Lors de ses voyages à la maison pour rendre visite à sa famille, Jan a été témoin de la croissance de l'industrie vinicole de la Colombie-Britannique et de la transition des terres cultivées en arbres à celles cultivées en vignes au cours des années 1990 et 2000. Sa décision de se joindre à l'industrie vinicole a été inspirée par les changements survenus dans l'Okanagan et en partie parce qu'il adorait boire ce vin.
En 2002, Jan a rejoint une start-up qui importait des vins de l'État de Washington et de l'Oregon au Japon. Depuis, il a dirigé des programmes d'exportation pour l'État de Washington et la Napa Valley au Japon, importé des produits alimentaires et des vins italiens et conseillé des entreprises du secteur viticole au Japon. Jan a collaboré avec certaines des plus grandes marques du Nord-Ouest Pacifique, de la Napa Valley et d'Italie.
Jan croit que le formidable potentiel de l'industrie vinicole de la Colombie-Britannique réside dans le fait qu'elle n'est pas soumise aux attentes accumulées au fil des siècles d'histoire viticole. Cela lui donne la liberté d'essayer tout et n'importe quoi.
« Je suis fier de l'endroit d'où je viens, alors je veux que les gens découvrent, expérimentent et apprécient l'Okanagan et ses vins », déclare Jan.
« L'industrie ici est encore relativement jeune, nous sommes donc forts de notre avenir et non limités par notre passé. Nous découvrons encore notre potentiel, nos forces et nos faiblesses. Nous ne sommes soumis à aucune image, et nous sommes entourés d'enthousiasme et non de prétention. Et vous ne pourriez pas trouver une plus belle région à partager. »
