2017 Benjamin Bridge "Découpage Parcellaire" Blanc de Blanc 🔥 96pts

Nouvelle-Écosse, vallée du Gaspereau

100 % Chardonnay | Sec (RS 4,0 g/L) | 12,0 % vol.

96 points Carl's Wine Club

Ce vin allie finesse, puissance et précision. Il figure parmi les plus remarquables bulles canadiennes jamais produites. Dans le verre, il présente une robe or pâle aux reflets légèrement ambrés. Au nez, des arômes de fruits secs, de noix grillées, de zeste d'orange et de pain frais évoquent des notes complexes de nid d'abeilles. La bouche est à la fois souple et puissante, avec des notes vives d'amande crue, de safran grillé et de gingembre confit. Fin et soyeux, ce vin est étonnamment jeune compte tenu de sa maturité distinctive. (Carl Boucher, 1er juin 2024).

Accords mets et vins : homard roll, huîtres fraîches sur demi-coquilles.

À boire maintenant jusqu'en 2029

Prix ​​du domaine : 90,00 $ taxes/dépenses incluses