2018 River Stone « Jeté de pierres »

Le Stones Throw est un assemblage bordelais 100 % maison, issu du domaine River Stone à Oliver, en Colombie-Britannique. Ce vin met magnifiquement en valeur le terroir rocailleux du domaine, avec un style bordelais précis et linéaire. Les 14 mois passés en fûts de chêne français sont présents, mais ne constituent pas le point fort de ce vin. Un nez de framboise, de cassis et de réglisse agrémente l'attaque, laissant place à des saveurs d'herbes aromatiques, de fruits noirs et de cacao noir. Les épices sont sans conteste la pièce maîtresse de ce vin. Il est recommandé de le carafer pour une dégustation optimale. (CWC, 02/12/2022).