Syrah Rust « Okanagan Falls » 2020

Ce vin est tout en finesse et en élégance, en pureté et en typicité du terroir. Stylistiquement, il est aux antipodes de son homologue de Similkameen. Issu du vignoble Lost Horn à Okanagan Falls, le cépage de syrah a été récemment planté en 2016, ce qui confère à ce vin fraîcheur, énergie et charnu, tout en mettant en valeur la spectaculaire minéralité d'OK Falls. Au nez, des arômes de cassis, de violette, de boîte de cèdre et de charcuterie reflètent parfaitement l'évolution du vin depuis sa première sortie en 2019. La bouche confirme l'élégance de ce vin et offre une profondeur surprenante pour son deuxième millésime. Un mélange de fruits rouges et noirs domine les arômes, avec une profondeur savoureuse, soutenue par une minéralité pierreuse classique rappelant ses origines. La finale, gracieuse et longue, met en valeur le poivre blanc et d'autres épices du chêne.