Syrah Rust « Similkameen Valley » 2020

Cette Syrah déploie puissance, richesse, concentration et une extraction fruitée spectaculaire. Issue du vignoble Lazy River à South Cawston, dans la vallée accidentée de la Similkameen, la Syrah a été plantée en 2002 et élevée 18 mois en fûts de chêne français et hongrois (dont 33 % neufs). C'est le vin le plus souple, le plus expressif et le plus prêt à boire de ce groupe de quatre Syrahs Single Vineyard. Au nez, des arômes de cerise noire, de bois de cerisier, de coulis de myrtilles, une touche de viande fumée et de gâteau Forêt-Noire s'échappent du verre. En bouche, la bouche est étonnamment accessible, avec un mélange de fruits noirs sucrés, d'olives, de vanille, une minéralité vive rappelant le charbon de bois et la roche humide, une touche de cigare, des tanins poussiéreux et rustiques et une finale poivrée très longue. Une texture ultra-douce souligne également ce vin rock star, emblématique de la vallée accidentée de la Similkameen. Un vin de l'année !