Petit Verdot « Holy Moly » de l'église sablée 2021

Issu de l'East Bench à Osoyoos, l'un des terroirs les plus prisés de la région viticole, ce vin 100 % Petit Verdot offre une richesse, une puissance et une fraîcheur inattendues, qui lui confèrent une pureté et une élégance exceptionnelles. Dévoilant de magnifiques arômes de crème de cassis, de copeaux de crayon, de fleurs violettes, de feuille de tabac, de gousse de vanille et de terre humide, ce vin restera gravé dans vos mémoires. Distinctif, pur, net et corsé, ce vin ample et ample offre des saveurs de fruits noirs comme la prune noire, le cassis, le cassis, le café, le goudron, la vanille (issue de 22 mois en fûts français – dont 50 % neufs) et des herbes fraîches. Les tanins, moins prononcés que prévu, sont souples et accessibles, mais ils lient également le milieu de bouche à une finale longue et agréable. Puissant et élégant – le meilleur Petit Verdot de Colombie-Britannique que j'ai dégusté à ce jour ! À savourer au cours des dix prochaines années et au-delà. 200 caisses produites.