Chardonnay Blasted Church « Jure devant Dieu » 2022

Issu du vignoble Blasted Church, sur la Skaha Bench, ce Chardonnay a été fermenté et élevé sur lies en fûts français (33 % neufs et 67 % neutres) pendant 10 mois. Ses arômes évoquent la pomme verte, le zeste de citron, la fleur d'oranger, la camomille et les épices du chêne. La bouche est souple et équilibrée, le chêne omniprésent mais bien intégré et sa texture efficace, et la longueur est remarquable. Les saveurs évoquent les agrumes et la pomme verte, avec une touche de pêche et d'orange sanguine. Une agréable note de vanille et de biscuit aux amandes emplit le milieu de bouche. La finale persiste et offre des épices légères, lentement développées en fûts de chêne français neufs, et la minéralité classique de la sous-appellation dynamise la finale avec une légère sensation saline en bouche. Le millésime 2022 a été éprouvant jusqu'au début du mois de septembre, où la nature a gratifié nos vignerons avec l'un des plus beaux automnes jamais enregistrés en Colombie-Britannique. J'apprécie vraiment ce vin !