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Dès le premier jour, Dobbin était promis au succès, avec l'un des duos de vignerons les plus respectés du Canada aux commandes de la viticulture et de la vinification : Ann Sperling et Peter Gamble. Leur approche méticuleuse, reconnue pour ses nombreux succès vinicoles au Canada et à l'étranger, est maintes fois primée.

Leur premier millésime, mis en bouteille en 2019, a fait sensation dans le monde du vin, obtenant des notes élevées (environ 90 %) et étant même servi au verre dans un restaurant étoilé Michelin. Le millésime 2020, tout aussi époustouflant, est disponible dès cette semaine !

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Acclamations,

Carl et Mira

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Oui, vous pouvez choisir votre propre assortiment de vins ! Les prix incluent la TVH et un dépôt de 0,20 $.

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L'histoire du domaine viticole

Fondé par Wade Dobbin, le Domaine Dobbin n'a ménagé aucun effort pour mettre en valeur le terroir unique de son domaine et de ses cuvées. Ce domaine, très prisé, a été acquis en 2018, et des études approfondies du terroir, du microclimat et des sols ont été menées.

Animé par une passion pour la connexion avec la cuisine locale associée au vin de sa propre région, Wade a placé dès le premier jour le duo de renommée mondiale à la tête du vignoble et de la vinification : Ann Sperling et Peter Gamble.

Leur premier millésime, lancé en 2019, a été chaleureusement applaudi par les critiques. Rien d'étonnant compte tenu de l'équipe de vinification et du site privilégié avec lequel ils travaillent. Le millésime 2020 s'inscrit dans cette lignée, avec des notes allant jusqu'à plus de 94 points attribuées par moi-même et jusqu'à 96 points par d'autres critiques.

Étant donné que certaines de leurs vignes sont encore jeunes et que les vignerons commencent tout juste à s'adapter aux subtilités de leur domaine, il y a tant à attendre de Dobbin.

Il serait judicieux pour tout collectionneur, surtout pour les amateurs de vins du Niagara, de conserver ces 2020 et de voir comment ils évoluent avec les millésimes à venir. J'aime toujours posséder au moins trois exemplaires de chaque vin : un pour maintenant, un dans quelques années et un pour le garder le plus longtemps possible…

Connectez-vous à notre émission en direct sur Facebook et YouTube du 23 octobre 2024 pour une interview avec Ann Sperling pour en savoir plus !

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Questions fréquemment posées

Comment cela marche-t-il?

Carl's Wine Club est le premier club de vins pancanadien s'adressant directement aux consommateurs.

Être membre du club des vins est GRATUIT et vous avez accès à nos courriels informatifs et à nos événements virtuels en direct avec Carl pour en savoir plus sur les vignobles canadiens.

Nous vous présentons un vignoble canadien différent toutes les 1 à 2 semaines, avec une sélection de vins spécialement sélectionnés. Vous choisissez vous-même si vous souhaitez acheter du vin et en quelle quantité, avec des prix directs au vignoble et des offres de livraison.

La page de commande est-elle sécurisée ?

Oui, absolument ! Notre site web et notre page de commande sont sécurisés. Toutes les informations de carte de crédit sont traitées par un processeur de paiement conforme aux normes PCI et vos données sont cryptées par SSL de niveau bancaire.

Quelle taille de bouteille vais-je recevoir ?

Sauf indication contraire, toutes les bouteilles sont de 750 ml (bouteilles de vin standard). Il peut y avoir des bouteilles de différentes tailles, par exemple pour les magnums de 1,5 l ou des bouteilles plus petites pour les vins de glace.

Comment fonctionne l'expédition ?

L'expédition des vins est effectuée directement par le domaine viticole, sauf si vous commandez un « Pack Mystère » ou un autre pack en édition limitée. La livraison est disponible uniquement au Canada. L'expédition est généralement effectuée par messagerie, mais Postes Canada est utilisée pour les régions rurales ou éloignées. Vous recevrez un numéro de suivi du domaine viticole ou du service de messagerie. Une personne ayant l'âge légal pour consommer de l'alcool doit être présente au moment de la livraison et présenter une pièce d'identité au livreur (obligation légale). Veuillez vous assurer qu'un adulte est présent pour réceptionner la commande à la date de livraison prévue.

Que faire en cas de problème avec ma commande ?

Le Carl's Wine Club et le domaine viticole en question se feront un plaisir de vous aider et de trouver une solution adaptée ! Contactez-nous à carl@carlswineclub.com ou au 587-899-8249. Merci !

Qu'est-ce que VIP et VIP Unlimited ?

En commandant votre premier pack dégustation d'un domaine viticole sélectionné, vous serez invité à devenir membre VIP. Vous aurez accès à notre groupe Facebook VIP et serez parmi les premiers informés des offres exclusives pour les collectionneurs.

Vous pouvez également souscrire à notre abonnement VIP Unlimited et bénéficier de la livraison gratuite pour toute commande (à partir de 6 vins d'un même domaine) et de bien d'autres avantages ! Cliquez ici pour en savoir plus sur les options d'abonnement VIP.