If You Love Big Reds, You’ll Want to See What Fairview Cellars Has Been Cellaring for You...

Special releases from one of the South Okanagan’s original red-wine pioneers.

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We recently spent time with Danielle Hutton at Fairview Cellars — one of the South Okanagan’s original red wine estates (and they DO make an amazing Chardonnay too!). 

 

This week, we've got access to rare, cellar-aged releases going back to 2015, many of which you won’t find anywhere else, including my #3 wine of 2025 (95đŸ”„ points).

 

This is what our Canadian winery discoveries are about: access, context, and value.

 

Click here to go directly to the order page...or keep scrolling to see the show-stopping wines and tasting notes.

 

Collector, Grand Cru and VIP Unlimited members enjoy free shipping on 6+ bottles and member pricing! Save $130+  on these wines. Upgrade your membership here.

 

Cheers,

Carl

Collector Pricing đŸ”„Choose Your Wines Here (click or tap)
Six Bottle Fairview Discovery Pack đŸ”„91-94pts

Six Bottle Fairview Discovery Pack đŸ”„91-94pts

$285.80

Six bold, cellar-worthy expressions of Fairview’s Golden Mile Bench for serious pleasure. Collector & Grand Cru Member Price: $253.60 (upgrade here)

2023 Two Hoots | 91pts

2023 Cabernet Franc | 91pts

2022 Decorum đŸ”„93

2022 The Bear đŸ”„94+

2021 Estate Merlot đŸ”„93+

2022 Chardonnay đŸ”„92+
Three Bottle Iconoclast Vertical đŸ”„94-95pts

Three Bottle Iconoclast Vertical đŸ”„94-95pts

$345.30

Collector & Grand Cru Member Price: $259.05 (upgrade here)

A rare three vintage vertical of one of Canada's most iconic and highly rated Cabernet Sauvignons.

2015, 2016, 2017 Vintages. See tasting notes for details on each vintage and wine.
Three Bottle Madcap Vertical đŸ”„90 to 93pts

Three Bottle Madcap Vertical đŸ”„90 to 93pts

$152.92

A three-year snapshot of Madcap, revealing how the same blend evolves as vintage does the talking.

2016, 2017, 2018 Vintages. See tasting notes for details on each vintage and wine.

Here's exactly why I rated these wines the way I did...

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$40.35

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$39.20

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$57.60

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$49.55

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$41.50

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$57.60

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$120.85

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$115.10

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$109.35

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$56.34

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$50.59

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt
Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

Mention honorable : Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 đŸ”„ 93+pts

$45.99

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
78 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 12,0 % vol.
93+ pts Carl's Wine Club | 100 pts Katherine McEachnie « Maßtre de Champagne » | 96 pts John Schreiner

Ce vin mousseux de méthode traditionnelle, élaboré à partir de 78 % de chardonnay et de 22 % de pinot noir, est véritablement de classe mondiale. Son style, sa texture et sa complexité exceptionnels témoignent d'une réussite remarquable. Bravo au vigneron Benoßt Gauthier !

AprĂšs 66 mois de vieillissement en bouteille sur lies, ce vin dĂ©veloppe une profondeur incroyable, une richesse complexe et une personnalitĂ© gracieuse. Le nez, trĂšs aromatique et expressif, rĂ©vĂšle des notes de pĂȘche blanche, de pomme verte, de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de brioche fraĂźche et de camomille.

Les bulles sont fines, sophistiquées et parfaitement en harmonie avec la structure du vin, créant un milieu de bouche captivant. Les arÎmes incluent la poire mûre, le citron vert, la pomme golden, les agrumes, le thé gingembre-orange et le croissant beurré, le tout culminant dans une finale minérale et pierreuse, encadrée par une acidité vibrante.

Il s'agit d'un vin mousseux extraordinaire, peut-ĂȘtre le meilleur jamais Ă©laborĂ© dans la vallĂ©e de l'Okanagan. (Carl Boucher, 3 dĂ©cembre 2024)


Production : 165 caisses
Accords mets et vins : Hußtres à la mignonnette, ceviche de pétoncles
Boire : d'ici 2030
Prix ​​du domaine viticole : 49,99 $ plus taxes et dĂ©pĂŽt

Order Your Wines by February 16 Below

Frequently Asked Questions

How does this work?

Carl's Wine Club is Canada's first pan-Canadian, direct-to-consumer wine club.

 

Being a member of the wine club is FREE and you have access to our informative emails and our live virtual events with Carl to learn more about Canadian wineries.

 

We feature a different Canadian winery every 1-2 weeks with a specially curated mix of wines. You choose if and how much wine to purchase, with winery direct pricing and shipping deals. 

 

On Wednesdays (yes Wine Wednesdays!) we also go LIVE on our social media platforms to chat about Canadian wine and often interview winemakers. Cheers!

How does shipping work?

The wineries ship these wines to you via couriers like Canada Post, UPS, Purolator, ATS or GLS and the wines arrive right to your doorstep! No need to spend time or gas or manpower to visit a store.

 

Your wines will ship within 1-2 weeks of your order date, as wineries ship out our club orders all together in a few batches. You'll receive a tracking number from our system and sometimes also from the winery's system.

 

Someone over the legal drinking age must be present at the time of delivery and provide ID to the delivery driver (this is a legal requirement). Please do your best to ensure that an adult is available to receive the order on the anticipated delivery date.

What if there's a problem with my order or wines?

We will be very happy to assist you if there are any issues, and find a suitable solution. Please contact us at carl@carlswineclub.com or call 587-899-8249.