Lakeside est de retour ! Des vins de la Colombie-Britannique à un excellent rapport qualité-prix.
Les meilleurs choix de Carl pour vous...
Votre pack découverte de six bouteilles au bord du lac
161 $ | 185,75 $ taxes et dépôts inclus
✔️ Sauvignon Blanc « Bubbles » 2022, Lakeshore Vineyard | 23,00 $ | 26,55 $ taxes/déductions incluses | 90 pts
✔️ Sauvignon Blanc 2023, Vignoble Lakeshore | 27,00 $ | 31,15 $ taxes/dép. incluses
✔️ 2023 « Portage » Blanc | 23,00 $ | 26,55 $ taxes/dépenses incluses
✔️ Cabernet-Merlot 2020 | 26,00 $ | 30,00 $ taxes/dép. incluses | 92 pts
✔️ Syrah 2020 🔥 Exclusivité Wine Club | 32,00 $ | 36,90 $ taxes/dép. incluses | 91+pts
✔️ Cabernet Franc 2020, Desert Valley Vineyard 🔥 Exclusivité | 30,00 $ | 34,60 $ taxes/dép. incluses | 92+pts
Combien de packs de 6 souhaitez-vous ?
1️⃣ Six bouteilles | 185,75 $ taxes incluses + frais de port réduits
2️⃣ Douze bouteilles | 371,50 $ taxes incluses + LIVRAISON GRATUITE
Choix bonus :
✔️ Cabernet Sauvignon 2020 - Vignoble Lakeshore | 30,00 $ | 34,60 $ taxes/dép. incluses | 90+pts
✔️ « Provenir » 2019 | 44,00 $ | 50,70 $ taxes/dépenses incluses 🔥 93 points
✔️ Blanc de Noirs 2020 | 32,00 $ | 36,90$ TTC/dép.
Ces vins seront disponibles à votre porte du 4 au 16 septembre !
Voici exactement pourquoi j'ai noté ces vins comme je l'ai fait ! 👇
Sauvignon Blanc « Bubbles » Lakeside 2022 – Vignoble Lakeshore
100 % Sauvignon Blanc | Sec (2,5 g/L RS) | 11,5 % vol.
90 points Carl's Wine Club
Frais… tellement frais et vif ! Voilà la meilleure façon de décrire ce pétillant de vignoble unique, très agréable et satisfaisant. La proximité du lac Osoyoos est l'un des atouts majeurs du vignoble Lakeshore, un atout majeur pour le sauvignon blanc. Au nez, des arômes de pamplemousse, de citron vert, de goyave, de melon et de poire évoquent le sauvignon blanc jusqu'au bout. La bouche, sèche comme l'éclair, offre un milieu de bouche souple, fruit de six mois d'élevage sur lies, et le degré d'alcool est précis à 12,5 %. Des saveurs dominantes de pamplemousse, de poire dorée et de pomme verte, ainsi qu'une pointe de salinité en finale, ajoutent au plaisir immédiat. Un QPR exceptionnel. (Carl Boucher, 25 août 2024). 378 caisses produites.
Accords : pétoncles enrobés de bacon, salade de chèvre aux bleuets.
À boire maintenant jusqu'en 2026
Prix du domaine viticole : 23,00 $ + taxes/dépenses
Lakeside « Portage » Blanc 2023
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
56 % Sauvignon Blanc, 32 % Muscat Orange, 12 % Muscat Blanc | 13,4 % ABV
90 points Carl's Wine Club | Argent, Championnats canadiens des vins
Avec plus de 50 % de Sauvignon Blanc dans l'assemblage, on s'attend logiquement à une approche herbacée et citronnée. Le nez regorge d'arômes frais et vibrants de pomme et de poire, avec une pointe d'agrumes qui se fond dans un bouquet floral et légèrement noiseté. L'acidité est engageante, l'équilibre est délicieux et la polyvalence est excellente. La complexité de ce vin est une agréable surprise sur toute la ligne. Le palais offre également les mêmes qualités, avec notamment un milieu de bouche étonnamment riche. La finale est plus persistante qu'attendu. En résumé, c'est un autre vin d'un excellent rapport qualité-prix de Lakeside Cellars. (Carl Boucher, 25 août 2024).
Accords : porc au curry rouge, cocktail de crevettes
À boire maintenant jusqu'en 2027
Prix du domaine viticole : 23,00 $ + taxes/dépenses
Sauvignon Blanc Lakeside 2023, vignoble Lakeshore
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Sauvignon Blanc | Sec (1,2 g/L RS) | 13,5 % vol. | 91 pts Carl's Wine Club
Ce vin est au cœur de la sélection de vins blancs de Lakeside Cellars. Issu du vignoble unique de Lakeshore, ce sauvignon blanc a été fermenté en cuve inox avec bâtonnage sur lies pour créer texture et complexité. Le millésime 2023, plus chaud que d'habitude, offre toujours la qualité habituelle du sauvignon blanc de Lakeside, avec sa fraîcheur et sa minéralité caractéristique, présente dans chaque millésime. Le nez offre des arômes de poire, de pamplemousse, de fruit de la passion et de melon miel, ainsi qu'une touche florale. Le palais présente un milieu de bouche rond et souple, avec des saveurs de poire, de pêche, de pomme jaune, de nectarine et un zeste de citron vert salé en finale. Un millésime plus chaud a donné un vin plus riche, tandis que l'équipe a su refléter les merveilles de Dame Nature, avec d'excellents résultats. (Carl Boucher, 25 août 2024).
Accords mets et vins : cabillaud poêlé, salade César au poulet
À boire maintenant jusqu'en 2027
Prix du domaine viticole : 27,00 $ + taxes/dépenses
Cabernet-Merlot Lakeside 2020
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
56 % Cabernet Franc, 36 % Merlot, 8 % Cabernet Sauvignon | Sec (3,2 g/L RS) | 14,0 % vol.
92 points Carl's Wine Club
Ce vin, anciennement connu sous le nom de « Portage Red », a toujours été l'un de mes assemblages rouges préférés de la vallée de l'Okanagan. Une fois de plus, cet assemblage de cabernet franc, de merlot et de cabernet sauvignon est incroyablement agréable, accessible et polyvalent. Moyennement corsé, bien équilibré, avec une texture exceptionnelle, des notes de fruits mûrs et savoureuses à la fois, c'est un excellent aperçu du sud de l'Okanagan. Nez et bouche sont en harmonie, offrant tous deux un profil de prune, de cassis, de framboise noire, de cèdre, de tabac et de moka. Les tannins sont souples et la finale offre une touche épicée. Il est rare de trouver un aussi bon vin rouge de Colombie-Britannique à ce prix. UN RAPPORT QUALITÉ-PRIX EXCEPTIONNEL. (Carl Boucher, 25 août 2024). 414 caisses produites.
Accords mets et vins : travers de porc, sandwich Ruben
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix du domaine viticole : 26,00 $ + taxes/dépenses
Syrah Lakeside 2020 🔥 Exclusivité Wine Club
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Syrah | Sec (3,2 g/L RS) | 13,9 % vol.
91+pts Carl's Wine Club
Les raisins de la Syrah Lakeside 2020 proviennent du prestigieux vignoble Han d'East Osoyoos, l'un des endroits les plus chauds du sud de l'Okanagan. Ce vin présente un bouquet intense, herbacé, riche et fruité, avec des notes de myrtille, de cerise noire, de cassis, de thym et de sauge, de vanille et d'intrigantes notes épicées. La bouche est opulente, fruitée et équilibrée, persistante, ronde et bien structurée, soulignant un milieu de bouche ample et complexe, avec une bonne acidité. Des saveurs de tarte aux myrtilles, de prune mûre, de mûre, de feuilles de tabac sucrées, de vanille, d'herbes aromatiques et de café expresso s'offrent à vous, offrant une finale longue et épicée et poivrée. Ce vin est une exclusivité du Lakeside Wine Club, et nous sommes ravis de le proposer également aux membres du Carl's Wine Club. (Carl Boucher, 24 août 2024). 312 caisses produites.
Accords mets et vins : Porc grillé Maui, poitrine fumée
À boire maintenant jusqu'en 2029
Prix du domaine viticole : 32,00 $ + taxes/dépenses
Cabernet Franc Lakeside 2020, Desert Valley Vineyard 🔥 Exclusivité en avant-première
Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, banc Golden Mile VQA
100 % Cabernet Franc | Sec (3,2 g/L RS) | 14,5 % vol. | 92 pts et plus Carl's Wine Club
Ce vignoble unique du Golden Mile Bench pourrait bien être la vedette de notre article de la semaine. Ce Cabernet Franc est un délice ! Élevé 24 mois en fûts de chêne français et américain, ce vin affiche richesse, profondeur et complexité, tout en se distinguant par sa fraîcheur en milieu de bouche. Au nez, cerise noire, compote de cerises poivrées, violette, chocolat au lait et gelée de poivron rouge. La bouche est gourmande, gracieuse et équilibrée, offrant une belle séquence de saveurs pures de Cabernet Franc : poivron rouge, cerise noire, mûre et moka, suivies par l'influence du fût, avec des arômes de vanille, de clou de girofle et de poivre blanc persistant. Les tanins se fondent rapidement dans la structure, et l'acidité maintient l'équilibre. Bravo ! (Carl Boucher, 24 août 2024). 312 caisses produites.
Accords mets et vins : rôti de bœuf braisé, lasagnes à la viande
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix du domaine viticole : 30,00 $ + taxes/dépenses
Cabernet Sauvignon Lakeside 2020, vignoble Lakeshore
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Cabernet Sauvignon | Sec (1,2 g/L RS) | 13,5 % vol.
90+pts Carl's Wine Club
Issu du vignoble local situé sur Lakeshore Road à East Osoyoos, issu de vignes de 25 ans d'âge, élevées 24 mois en fûts de chêne américain, ce cabernet s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de cassis et de prune noire, avec des notes de vanille légèrement grillée, de menthe, d'ardoise concassée et de copeaux de crayon. Même après quatre ans et une légère influence du fût en bouche, les saveurs concentrées et savoureuses se fondent avec des notes de mûre, de cassis, de framboise noire, de tabac, d'anis, de minéralité et de notes terreuses rappelant les champignons. Vifs et structurés, les tanins souples et persistants équilibrent l'intensité du fruit et la vive acidité, laissant une finale persistante et savoureuse. (Carl Boucher, 25 août 2024).
Accords mets et vins : Contre-filet de New York, épaule d'agneau rôtie lentement
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix du domaine viticole : 30,00 $ + taxes/dépenses
Réserve « Provenir » au bord du lac 2019
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
34 % Merlot, 33 % Cabernet Franc, 33 % Cabernet Sauvignon | Sec (3,2 g/L RS) | 14,1 % vol.
🔥 93pts Carl's Wine Club
C'est de loin le meilleur « Provenir », vin phare de Lakeside Cellars, que j'ai dégusté à ce jour. L'équilibre, la fraîcheur, la texture, la complexité : tous ces attributs ont atteint un niveau supérieur, et ils brillent de mille feux dans cette nouvelle version 2019. Issu des meilleurs fûts et des meilleures parcelles de la gamme familiale, ce vin offre des arômes savoureux de mûre, de cassis, de cassis, de sauge sèche, de cèdre, de réglisse et de tabac à pipe. Des saveurs gracieuses et retenues de fruits noirs brillent dans le verre, avec du cassis, de la prune et du chocolat. Malgré son fruité, le Merlot est plus végétal que mûr – très classique et élégant. En bouche, le vin est épais, mais présente également un léger côté pierreux, apporté, selon moi, par le Cabernet Sauvignon. (Carl Boucher, 24 août 2024). 288 caisses produites.
Accords mets et vins : filet de bœuf grillé, côte de bœuf à l'ail
À boire maintenant jusqu'en 2030
Prix du domaine viticole : 44,00 $ + taxes/dépenses
Réserve « Blanc de Noirs » au bord du lac 2020, Vignoble Testalinden
Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, pentes du Golden Mile VQA
100 % Pinot Noir | Sec (2,5 g/L RS) | 11,5 % vol.
90+ points Carl's Wine Club | Bronze, Carafe
Avec un élevage de 18 mois sur lies, ce vin mousseux Pinot Noir, issu d'un seul vignoble et issu de la méthode traditionnelle, est le premier du genre pour Lakeside Cellars. Je dois dire que c'est un début prometteur, et avec la maturation des jeunes vignes, je m'attends à voir la qualité de ce vin progresser également. Le nez offre des arômes de pomme Ambrosia, de poire, de fleur d'oranger, de brioche légèrement beurrée et de tarte au citron vert. Sans complexité excessive, ce pétillant très frais et agréable mérite d'être suivi dans les années à venir. Saveurs de tarte aux pommes, de melon, de citron, de pêche, de thé blanc, de biscuits frais et une pointe de salinité en finale. La robe légèrement rosée ajoute au romantisme de ce vin issu d'un petit lot. (Carl Boucher, 25 août 2024). 210 caisses produites.
Accords mets et vins : thon cru, melon enrobé de prosciutto
À boire maintenant jusqu'en 2026
Prix du domaine viticole : 32,00 $ + taxes/dépenses
L'histoire et les gens
Lakeside Cellars est situé à Osoyoos, en Colombie-Britannique, et représente l'aboutissement d'un engagement de toute une vie envers l'agriculture.
En 2015, Harbans et Harkesh Dhaliwal ont acquis le domaine Haynes, monument historique et lieu de repos, et l'ont transformé en domaine viticole. Leur fils Ricky Dhaliwal est le vigneron de Lakeside, tandis que son épouse, Danielle Dhaliwal, est responsable de l'exploitation.
C'est la quatrième fois que nous présentons Lakeside Cellars au club, et les premières visites ont rencontré un franc succès auprès des membres. Osoyoos est un terroir unique et chaleureux qui produit des vins rouges riches et concentrés et des blancs savoureux.
Bravo à vous et à vos découvertes de vins au bord du lac !
Carl
Ricky Dhaliwal, vigneron au bord du lac, a grandi dans la communauté agricole d'Oliver, en Colombie-Britannique. Depuis son enfance, il travaille dans les vergers, notamment dans les vastes plantations de cerisiers de sa famille à Creston, en Colombie-Britannique.
Étudiant en viticulture au Collège Okanagan, Ricky a transformé les anciens vergers de l'Okanagan en vignobles prospères grâce à ses études et à sa pratique. En 2016, après l'achat de la propriété Lakeshore, Ricky a emménagé dans la cave pour élaborer le premier millésime de vins rouges de Lakeside.
Ricky gère actuellement les vignobles et les caves de Lakeside et poursuit son objectif de vinification qui est de garantir que les fruits du sud de l'Okanagan de sa famille soient mis en valeur au meilleur de leur potentiel.