Guide rapide de l'échelle de notation des vins de Carl sur 100 points

Ce vin vous plaît-il ? Les notes vous donnent un aperçu rapide et facile de ce que vous pouvez attendre d'une bouteille. En tant que fondateur du Carl's Wine Club, je déguste plus de 1 000 vins canadiens par an et j'en note un grand nombre. Voici un petit guide expliquant la signification de chaque note.

En dessous de 88 points : un silence diplomatique

Les vins notés moins de 88 points restent discrètement hors de notre radar de publication. Je respecte le travail acharné des producteurs et des vignerons, et je m'abstiens de toute critique publique afin de ne pas nuire à ceux qui se consacrent à l'art de la vinification et aux nombreux défis qui l'accompagnent. De plus, je suis conscient que de nombreux amateurs de vin canadiens pourraient apprécier un vin que j'évalue à moins de 88 points.

88 points : la référence

Pour moi, 88 points est la référence : un vin qui correspond à son prix, mais qui ne laisse pas forcément une impression durable. C'est une expérience agréable, avec un nez et une bouche satisfaisants, mais sans ce petit plus qui le démarque vraiment. Un vin à 88 points n'a rien à envier à d'autres, et il peut servir à de nombreuses fins.

89 points : honnêteté et intrigue

Un vin noté 89 points capte mon attention par son honnêteté et sa fascination. Non seulement il répond à mes attentes, mais il les dépasse même légèrement. Avec un prix attractif et un potentiel d'évolution exceptionnel, ces vins piquent ma curiosité.

90 points : dépasser les attentes

Une note de 90 points indique un vin qui non seulement répond aux attentes, mais les dépasse. Il est sur le point de devenir une star ; un vin à recommander que vous pourriez être tenté de partager sur les réseaux sociaux ou de vous dépêcher d'acheter avant qu'il ne soit épuisé.

91 à 93 points : gravir les échelons des superstars

Les vins notés entre 91 et 93 points grimpent sur l'échelle des superstars. Un ou plusieurs aspects du vin se distinguent alors de manière significative : structure, texture, acidité, fruité, longueur ou finale. Ces vins se démarquent.

94 ou 95 points : le niveau Rockstar

Le statut de rock star est réservé aux vins éblouissants, une fois par mois environ lors de mes dégustations. À ce niveau, chaque aspect du vin – structure, texture, acidité, fruité, longueur et finale – dépasse les attentes, reléguant le prix (presque) au second plan.

96 à 99 points : approche de la perfection

Les vins notés entre 96 et 99 points sont extrêmement rares, ne recevant cette distinction que quelques fois par an. Ces notes élevées sont réservées aux vins proches de la perfection, affichant un équilibre parfait entre texture, longueur, richesse et concentration : une symbiose quasi parfaite qui vous fera dire « waouh » avec force !

100 points : le summum de la perfection

La note insaisissable de 100 points est réservée au vin parfait, une perle rare qui atteint une excellence inégalée à tous égards. Cette note est attribuée avec parcimonie, célébrant l'extraordinaire et témoignant du dévouement et du talent des vignerons. D'ailleurs, je n'avais pas encore goûté de vin canadien ayant obtenu 100 points – en date du 21 décembre 2023.

Conclusion:

Mon système de notation est un voyage personnel à travers la diversité des vins, offrant une feuille de route aux amateurs. Que vous recherchiez une dégustation quotidienne ou une expérience unique, mon objectif est de vous aider à acquérir de précieuses connaissances sur le monde du vin. Le vin est une expérience à la fois personnelle et communautaire. Nos découvertes nous permettent de mieux connaître nos préférences et de tisser des liens avec les autres.

À la poursuite de la perfection, une note à la fois. Santé !

Carl Boucher, fondateur et directeur des vins, Carl's Wine Club