Ce vin vous plaît-il ? Les notes vous donnent un aperçu rapide et facile de ce que vous pouvez attendre d'une bouteille. En tant que fondateur du Carl's Wine Club, je déguste plus de 1 000 vins canadiens par an et j'en note un grand nombre. Voici un petit guide expliquant la signification de chaque note.

En dessous de 88 points : un silence diplomatique

Les vins notés moins de 88 points restent discrètement hors de notre radar de publication. Je respecte le travail acharné des producteurs et des vignerons, et je m'abstiens de toute critique publique afin de ne pas nuire à ceux qui se consacrent à l'art de la vinification et aux nombreux défis qui l'accompagnent. De plus, je suis conscient que de nombreux amateurs de vin canadiens pourraient apprécier un vin que j'évalue à moins de 88 points.

88 points : la référence

Pour moi, 88 points est la référence : un vin qui correspond à son prix, mais qui ne laisse pas forcément une impression durable. C'est une expérience agréable, avec un nez et une bouche satisfaisants, mais sans ce petit plus qui le démarque vraiment. Un vin à 88 points n'a rien à envier à d'autres, et il peut servir à de nombreuses fins.

89 points : honnêteté et intrigue

Un vin noté 89 points capte mon attention par son honnêteté et sa fascination. Non seulement il répond à mes attentes, mais il les dépasse même légèrement. Avec un prix attractif et un potentiel d'évolution exceptionnel, ces vins piquent ma curiosité.

90 points : dépasser les attentes

Une note de 90 points indique un vin qui non seulement répond aux attentes, mais les dépasse. Il est sur le point de devenir une star ; un vin à recommander que vous pourriez être tenté de partager sur les réseaux sociaux ou de vous dépêcher d'acheter avant qu'il ne soit épuisé.

91 à 93 points : gravir les échelons des superstars

Les vins notés entre 91 et 93 points grimpent sur l'échelle des superstars. Un ou plusieurs aspects du vin se distinguent alors de manière significative : structure, texture, acidité, fruité, longueur ou finale. Ces vins se démarquent.

94 ou 95 points : le niveau Rockstar

Le statut de rock star est réservé aux vins éblouissants, une fois par mois environ lors de mes dégustations. À ce niveau, chaque aspect du vin – structure, texture, acidité, fruité, longueur et finale – dépasse les attentes, reléguant le prix (presque) au second plan.

96 à 99 points : approche de la perfection

Les vins notés entre 96 et 99 points sont extrêmement rares, ne recevant cette distinction que quelques fois par an. Ces notes élevées sont réservées aux vins proches de la perfection, affichant un équilibre parfait entre texture, longueur, richesse et concentration : une symbiose quasi parfaite qui vous fera dire « waouh » avec force !

100 points : le summum de la perfection

La note insaisissable de 100 points est réservée au vin parfait, une perle rare qui atteint une excellence inégalée à tous égards. Cette note est attribuée avec parcimonie, célébrant l'extraordinaire et témoignant du dévouement et du talent des vignerons. D'ailleurs, je n'avais pas encore goûté de vin canadien ayant obtenu 100 points – en date du 21 décembre 2023.

Conclusion:

Mon système de notation est un voyage personnel à travers la diversité des vins, offrant une feuille de route aux amateurs. Que vous recherchiez une dégustation quotidienne ou une expérience unique, mon objectif est de vous aider à acquérir de précieuses connaissances sur le monde du vin. Le vin est une expérience à la fois personnelle et communautaire. Nos découvertes nous permettent de mieux connaître nos préférences et de tisser des liens avec les autres.

À la poursuite de la perfection, une note à la fois. Santé !

Carl Boucher, fondateur et directeur des vins, Carl's Wine Club

What happened in Niagara shocked even Burgundy veterans.

On August 23rd, 2025, something extraordinary happened at Black Bank Hill Winery in the Niagara Benchlands.

A dozen wines. Twenty-four collectors. One epic showdown between Burgundy and Canada.

The vibe? Electric. Excited whispers filled the vineyard as glasses clinked and the tasting mats with twelve carefully chosen wines were laid out before us. Legendary winemaker Thomas Bachelder leaned in, ready to share his deep knowledge of Burgundian terroir. Collectors and Canadian wine super-fans held their breath.

For the first time in our six years as a club, we pitted Canadian Pinot Noir and Chardonnay head-to-head with Burgundy—the world’s benchmark.

And the results surprised even us.

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Why This Tasting Mattered

Burgundy is the gold standard for Pinot Noir and Chardonnay. Canadian wines are the upstart challenger.

Side-by-side tastings like this are rare. They cut through hype, price tags, and labels, and reveal what’s truly in the glass.

One important note: Burgundian wines generally show their best after at least 5–6 years of aging. Most of what’s available in Canada right now are younger vintages, which makes comparisons tricky. (The same can be true for Canadian wines, though with our younger regions we have far less historical data on aging potential.)

Even so, the Canadian wines more than held their ground. In several cases, they outshone their Burgundian counterparts—often at half the price.

Above: Canadian wine lovers gather before the Canada-Burgundy tasting at Black Bank Hill Winery near Beamsville, Ontario.

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Highlights From the Showdown

Here’s what stood out, with my own tasting impressions:

2022 Domaine Bouchard Père & Fils Meursault ($130) – 92pts

vs

2023 Bachelder “Hill of Wingfield” Chardonnay – Ontario ($70) – 95pts

Thomas himself struggled to pick out his own Chardonnay in a semi-blind taste beside the Meursault. His wife Mary had to convince him that the Hill of Wingfield wasn’t the Meursault. Rich, layered, with a mineral finish that wouldn’t quit—the Canadian wine at half the price was simply on another level.

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2023 Famille Gueguen Chablis Premier Cru “Vaucoupin” ($75) – 90pts

vs

2020 Closson Chase “Churchside Vineyard” Chardonnay – Ontario ($70) – 93pts

The Chablis brought freshness, but Closson Chase delivered more texture and depth. Ilya Senchuk of Leaning Post admitted the Canadian pairings were far closer than he expected—and this matchup proved his point.

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2023 Capuano-Ferreri Santenay Premier Cru “La Comme” ($160) – 92pts

vs

2022 Meyer Family “Micro-Cuvée” Chardonnay – BC ($70) – 94pts

This was a collector’s “aha” moment. Meyer’s Micro-Cuvée showed stunning minerality, vibrant acidity, and finesse—at nearly $100 less than the Santenay. Member Geoff Lebano summed it up best: “As an accountant, I’d rather buy two Meyers than one Capuano-Ferreri La Comme. The value proposition isn’t even close.”

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2019 Pascal Clement Aloxe-Corton Premier Cru “Les Valozieres” ($105) – 94pts

vs

2020 Da Silva “Legado” Pinot Noir – BC ($70) – 93pts

At six years of age, the Aloxe-Corton was in its prime. Even so, Richard Da Silva’s Legado Pinot held its own with depth and balance. Marc Nadeau, founder of L’Academie du Vin Toronto, tipped his hat to Richard for such a showing against a Burgundy in peak form.

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2022 Maison Chanzy Mercurey Monopole “Le Bois Cassien” ($60) – 92pts

vs

2022 Lightning Rock “Canyonview Vineyard” Pinot Noir – BC ($45) – 93+pts

This was the surprise of the tasting for me. I’ve been saying for a while that Summerland is an emerging region for world-class Pinot Noir, but Lightning Rock exceeded even my expectations. A Platinum winner that made the Mercurey feel flat in comparison. Elegant, pure, and expressive—a statement wine at $45.

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2023 Domaines de Bellene Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes ($55) – 93pts

vs

2022 Black Bank Hill Pinot Noir – Ontario ($45) – 92+pts

Thomas was impressed that Niagara’s young Black Bank Hill Pinot (from five-year-old vines!) stood toe-to-toe with Burgundy fruit from 75-year-old vines. Our host and co-presenter Taylor Emerson, founder of Black Bank Hill, was initially nervous to have his fifth leaf Pinot poured alongside 75 year old vines. But the results were truly a revelation for all of us, and proof that our terroir is evolving faster than anyone expected.

Above: Carl Boucher (Carl's Wine Club), Thomas Bachelder (Bachelder Niagara), Taylor Emerson (Black Bank Hill), as well as Marc Nadeau (L'Academie du Vin) and Ilya Senchuk (Leaning Post Wines) chat with wine lovers during the Canada-Burgundy tasting.

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The Verdict

By the end of the afternoon, something had shifted.

Instead of asking if Canadian wines belong on the world stage, collectors were asking: how long before prices catch up?

Marc Nadeau openly declared the Bachelder Hill of Wingfield his wine of the night. Members buzzed about the Meyer and Lightning Rock. And Thomas himself admitted the gap is closing faster than he could have imagined.

Above: the Canada-Burgundy line up and flights.

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What’s Next

At Carl’s Wine Club, we’ve spent six years championing Canadian wines. This tasting proved we’re not just keeping up—we’re competing at the highest level.

And now we’re taking it further:

🍷 Relive the tasting at home. We’ve partnered with a top retailer to release a limited Burgundy–Canada mixed pack so you can experience these matchups yourself. Join the waitlist here.

✈️ Come with us to Burgundy. In June 2026, we’re heading to the source. Our inaugural Burgundy trip will pour Canadian wines alongside Grand Crus, in the cellars of the Côte d’Or. Just a handful of spots remain. Find out more here.

Above: Epoisses (stinky Burgundian cheeses) served during the intermission.

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Final Thoughts

This was one of the most exciting tastings I’ve ever hosted.

Not because Canada “beat” Burgundy—that’s not the point. But because, glass after glass, we showed that Canadian wines don’t just belong in the conversation. They’re already changing it.

And as a Canadian wine lover, you’re at the heart of this moment.

Cheers,
Carl

Je suis ravi de vous présenter ma liste des meilleures découvertes vinicoles de 2024 ! J'ai dégusté plus de 1 350 vins de partout au Canada, représentant des régions aussi diverses que la Colombie-Britannique (île de Vancouver, vallée du Fraser, vallée de l'Okanagan, vallée de la Similkameen, vallée de la Thompson), l'Ontario (rive nord du lac Érié, escarpement du Niagara, Niagara-on-the-Lake, comté de Prince Edward), le Québec et même les magnifiques vallées de Gaspereau et d'Annapolis en Nouvelle-Écosse.

La profondeur et l’étendue de la vinification canadienne continuent de m’étonner, et 2024 a vraiment été une année record.

Maintenant dans sa quatrième année, ma liste des meilleurs vins de l'année a évolué de manière passionnante, et j'ai remarqué certaines tendances qui méritent d'être mentionnées avant de plonger dans les vins eux-mêmes :

1. Les vignerons partagent leur meilleur
• De plus en plus de vignerons et de domaines vinicoles m'envoient leurs créations les plus prisées, parfois limitées à une production extrêmement réduite et introuvables ailleurs. Cela a rendu mon processus de sélection plus difficile (tant d'excellentes options très bien notées pour un Top 10 !), mais aussi plus enrichissant.
2. Un bassin de référence plus important
• Avec l'augmentation du nombre d'échantillons soumis par les établissements vinicoles, je disposais d'un référentiel bien plus large pour comparer et évaluer mes vins. Par conséquent, la compétition pour figurer sur cette liste était plus féroce que jamais.
3. Marathons variétaux
• Cette année, nos marathons de cépages en direct ont mis en lumière les rosés , les chardonnays et les assemblages rouges . Au total, plus de 267 vins ont été dégustés sur une période de près de 18 heures d'enregistrements en direct. Cette concentration a légèrement faussé la représentation de ma liste, mais m'a permis d'identifier les meilleurs cépages possibles dans ces catégories. Les années précédentes, j'avais mis en avant d'autres cépages lors de nos marathons de dégustation en direct, comme le pinot noir, le cabernet franc, le merlot, la syrah, le cabernet sauvignon, le sauvignon blanc, les bulles et le riesling.

Mes critères de sélection

Choisir les meilleurs vins ne se résume pas à des notes élevées (et vous pouvez découvrir mon échelle de 100 points ici ). Voici les principaux principes que j'ai suivis pour cette liste :

• Un vin par producteur
• Pour garder la liste diversifiée et inclusive, je l'ai limitée à un vin par producteur, même si certains établissements vinicoles auraient facilement pu dominer l'ensemble du top 10.
• Pas de millésimes de plus de 5 ans
• À l'exception des vins effervescents, j'ai évité les millésimes de plus de cinq ans. Bien que j'aie dégusté d'excellents millésimes plus anciens en 2024, j'ai privilégié les vins accessibles et représentatifs de l'offre actuelle.
• Diversité régionale et stylistique
• Mon objectif était d'équilibrer la représentation entre les régions, les cépages et les styles. Bien qu'il soit tentant de se concentrer sur une région ou un type de vin en particulier, je souhaitais que cette liste serve de guide complet des meilleurs vins canadiens en 2024.

Mes 10 meilleurs vins de 2024

Voici la liste que vous attendiez !

Chacun de ces vins m'a laissé sans voix, à sa manière. Ce sont des vins à couper le souffle qui font dire « waouh ! » à presque tous les palais.

Les prix ci-dessous sont en vigueur au 1er janvier 2024. Ils sont TTC et tiennent compte du congé de TVH/TPS. Bien que la disponibilité puisse varier, j'ai tout mis en œuvre pour mettre en avant des vins que vous, nos membres, pouvez découvrir et apprécier.

1. Chardonnay « Clone 548 » 2020 de Leaning Post | Niagara, VQA Lincoln Lakeshore | 47,20 $
2. Mérite Da Silva « Nobreza » 2019 | C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan | 115,60 $
3. NV D'Angelo « Dolce Vita Rosso » Tempranillo (fortifié) | C.-B., vallée de l'Okanagan, VQA Banc Naramata | 59,50 $
4. Ferox « Silver Lion Cuvée » Merlot 2020 | ON, Niagara, VQA Niagara Lakeshore | 57,35 $
5. Chardonnay O'Rourke « Twisted Pine » 2020 | C.-B., Vallée de l'Okanagan, VQA Lake Country | 77,10 $
6. Pinot Noir Bachelder « Wismer-Parke, Wild West End » 2021 | ON, Niagara, VQA Twenty Mile Bench | 66,57 $
7. Roche peinte « Icône rouge » 2019 | C.-B., vallée de l'Okanagan, banc VQA Skaha | Non disponible actuellement | Exclusivité à 115 $
8. Chardonnay Dobbin 2019 | ON, Niagara, VQA Twenty Mile Bench | 66,57 $
9. Southbrook « Poetica » 2020 | ON, Niagara, VQA Four Mile Creek | 62,15 $
10. Muscedere Syrah 2020 | ON, VQA Rive Nord du lac Érié | 43,50 $

Mentions honorables

1. Vins Fred « Bolero Reserve » 2020 | ON, VQA Péninsule du Niagara | 57,50 $
2. Stratus Rouge 2021 | ON, Niagara, VQA Niagara-on-the-Lake | 48,87 $
3. Riesling Tantale « Vieilles Vignes » 2021 | C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan | 47,93 $
4. Noble Ridge « The One » Grand Reserve 2017 | C.-B., Vallée de l'Okanagan VQA Okanagan Falls | 55,09 $
5. Pinot Noir Rosé Seven Directions « Tractor & Vines » 2023 | C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan | 35,30 $

Vins de qualité supérieure

1. Burnt Ship Bay 2020 « Réserve Rouge » | ON, Niagara, VQA Niagara-on-the-Lake | 21,73 $
2. Riesling « Expression » 13th Street 2022 | VQA Péninsule du Niagara, ON | 18,15 $
3. Cabernet-Merlot Mayhem 2022 | C.-B., Okanagan Falls | 26,98 $

 

Laissez Carl's Wine Club vous conseiller et obtenez ces vins à prix direct cave ici. Quantités très limitées.

Perspectives d'avenir pour 2025

J'espère que cette liste vous servira de guide et d'inspiration pour votre voyage œnologique au cours de l'année à venir. Les vignerons canadiens produisent certains des vins les plus prometteurs et de renommée mondiale de notre histoire, et j'ai hâte de voir ce que 2025 nous réserve.

Une tendance à surveiller se dessine en Colombie-Britannique. Avec la mort des vignes et les pertes de récolte des deux derniers millésimes (jusqu'à 80 % des vignobles de la Colombie-Britannique n'avaient plus de raisins du tout en 2024), nous verrons des vignobles de la Colombie-Britannique commercialiser des vins produits en Colombie-Britannique, mais avec des raisins ou du jus provenant de l'Ontario, de l'État de Washington, de l'Oregon, de la Californie et d'ailleurs. Il s'agit d'un changement majeur. Il sera très intéressant de voir ce que la créativité de nos vignerons canadiens peut produire.

Je suis également sûr que des histoires et des collaborations fascinantes émergeront de ces vins en édition limitée, et je serai en première ligne pour vous apporter ces histoires, ces nouvelles et ces vins à déguster !

En 2025, vous pourrez également nous retrouver à la troisième édition de la Masterclasse pancanadienne, le ²¹ juin, un événement qui vous permettra de découvrir le terroir canadien d'un océan à l'autre. À l'automne 2025, nous présenterons notre toute première série télévisée : Cellar Confidential, sur le réseau Telus Optik TV . Nous célébrerons également notre futur titre de Vignoble de l'année « Choix des membres » en Colombie-Britannique et en Ontario, avec des événements en personne prévus aux deux extrémités du pays à l'automne 2025. J'ai hâte de continuer à agrandir notre communauté de passionnés de vins canadiens !

N'oubliez pas de partager cet article avec un autre amateur de vin et de l'inviter à rejoindre le club gratuitement. Développons la communauté du Carl's Wine Club en 2025, année de notre ^5e anniversaire !

(Carl Boucher, Chef des vins)

Après avoir dégusté plus de 1200 vins canadiens en 2023, nous sommes prêts à révéler nos découvertes les plus remarquables et les plus passionnantes de l'année.

Il s'agit de notre QUATRIÈME édition de la liste des vins de l'année des vins les plus excitants du Canada - plus d'informations sur le processus de sélection ci-dessous.

Commençons par les vins les plus avantageux de 2023, suivis des mentions honorables, puis - roulement de tambour s'il vous plaît ! - le Top 10 des vins de 2023 !

Les meilleurs vins de 2023

On dit souvent qu’il est plus difficile de trouver un vin exceptionnel à moins de 20 $ que de trouver un vin exceptionnel à un prix plus élevé.

Ces trois vins nous ont fait bondir de joie en découvrant leurs prix. Ils dépassent largement leur prix annoncé. De plus, ils constituent une « assurance cave » pour éviter que vos vins de garde ne soient consommés trop tôt. Achetez-les à la caisse si vous le pouvez !

Le prix moyen d'une bouteille pour ces vins de valeur est de 20 $ taxes comprises par bouteille et les notes varient de 90+ à 92 points.

#3 : Cabernet Franc 2022 de Vineland Estates

Avec plus de 90 points à seulement 15,95 $ taxes comprises, ce vin est vraiment exceptionnel. Débordant de saveurs à un prix imbattable.

#2 : Bella Terra Cabernet Merlot 2021

Que diriez-vous de 92 points pour seulement 19,95 $ taxes comprises ? Un vin corsé qui plaira à tous, avec suffisamment de saveur et de complexité pour vous tenir en haleine.

>> Consultez les notes de dégustation complètes et obtenez une bouteille GRATUITE pour chaque 11 bouteilles achetées, plus la livraison gratuite, pour une durée limitée ici.

#1 : Chardonnay Monte Creek Living Land 2020

À seulement 22 $ plus taxes, ce vin nous a époustouflés lors d'une dégustation marathon, face à des Chardonnays à plus de 70 $. Une trouvaille d'un rapport qualité-prix incroyable !

Mentions honorables

Passons maintenant aux découvertes de haut niveau !

Ces 5 mentions honorables ont obtenu 93 à 94 points et représentent certaines des découvertes les plus intéressantes et les plus passionnantes de l’année.

Le prix moyen d'une bouteille pour ces mentions honorables est de 62 $ taxes comprises par bouteille et les notes varient entre 93 et ​​94 points.

#5 : 2018 Howling Bluff Forbidden Blanc Fortifié

93 pts, BC. Un vin de dessert onctueux et fortifié, aux saveurs intenses.

#4 : 2022 Vineland Estates Elevation St. Urban Riesling

93 pts, ON. Un Riesling précis et complexe qui révèle le potentiel du millésime 2022 du Niagara.

#3 : Seven Directions Tractor & Vines Pinot Noir Rosé 2022

93 pts, C.-B. Toujours le meilleur rosé du Canada, produit par le maître des roses, Daniel Bontorin. Ce sera peut-être le dernier millésime des roses de vignoble Tractor & Vines, car le vignoble Solum Rosa Estate est sur le point de produire de futurs millésimes pour cette marque exclusivement composée de roses.

#2 : Assemblage rouge Hester Creek « X » Winemaker Trilogy 2020

93 pts, BC. Un impressionnant assemblage rouge à dominante de Petit Verdot, conçu pour une longue garde, et qui a suscité un engouement tout aussi impressionnant dès sa sortie. Ne manquez pas la sortie des vins « Y » et « Z » dans les années à venir. Leurs noms représentent la longitude, la latitude et l'altitude, des éléments clés du terroir.

#1 : 2018 Pearl Morissette Cuvée Madeline Cabernet Franc

94 points, ON. Riche et incroyablement agréable – l'un des meilleurs Cabernet Franc dégustés en 2023.

Les 10 meilleurs vins de 2023

Que le compte à rebours commence ! Préparez-vous à découvrir des vins exceptionnels.

Parmi plus de 1200 vins canadiens dégustés, nous avons tenté de mettre en valeur la diversité offerte aux Canadiens avec cette liste des 10 meilleurs.

Bien que certains de ces producteurs auraient pu occuper plusieurs places sur cette liste puisqu'ils produisent plus d'un vin à ce niveau, nous voulions mettre en évidence plusieurs producteurs et vins que nous pensons que les membres doivent simplement connaître davantage.

Le prix moyen d'une bouteille du Top 10 est de 68 $ TTC par bouteille. Poursuivez votre lecture pour consulter les notes de dégustation détaillées de chaque bouteille après la liste ci-dessous.

#10 : Cabernet-Syrah Maverick 2021

94 points CWC, C.-B., 40 $ et plus

#9 : Pinot Noir Bella « Méthode Ancestrale Pommard Clone » 2022

94 points CWC, C.-B., 32,60 $ et plus

#8 : Pinot Noir « Senchuck » 2019 de Leaning Post

94 points CWC, ON, 70 $

#7 : Chardonnay Da Silva « Legado » 2021

94+pts CWC, C.-B., 59,99 $ et plus

#6 : Cabernet Franc Stonebridge « Réserve » 2019

94+pts CWC, ON, 65 $

#5 : Chardonnay Westcott « Block 76 » 2021

94+pts CWC, ON, 50 $

#4 : Cabernet Sauvignon Painted Rock 2021

94+pts CWC, C.-B., 59,99 $ et plus

#3 : Chardonnay « Frontier » Bachelder Grimsby Hillside 2020

95 points CWC, ON, 60 $

#2 : Syrah « Wismer-Parke » 2020 d'Icellars

95+pts CWC, ON, 75 $

#1 : « Milestone » de River Stone en 2015

96 points CWC, C.-B., 124,99 $ et plus

>> Commandez votre Milestone jusqu'à épuisement des stocks ou ajoutez-le à votre Mystery Pack !

 

Merci d’avoir célébré avec nous et de faire partie de cette incroyable communauté d’amateurs de vin canadiens !

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Vous pouvez également faire une demande spéciale pour l'un de ces vins en nous envoyant un e-mail à carl@carlswineclub.com et nous serons heureux de voir ce que nous pouvons vous trouver !

Dites-nous quels vins vous appréciez le plus ! Quel a été votre vin canadien préféré en 2023 ?

Acclamations,

Carl et Mira,

Fondateurs, Carl's Wine Club

Notes de dégustation détaillées

#1

Édition Collector « Milestone » de River Stone 2015

BC VQA, vallée de l'Okanagan
90 % Cabernet Franc, 10 % Merlot l Sec | 14,7 % ABV
96 points Carl's Wine Club

C'est un vin magique, par sa texture, sa longueur, sa puissance, sa finesse et sa complexité. Il fait probablement partie des 10 meilleurs vins rouges canadiens que j'ai jamais dégustés. Il est vraiment unique, d'une harmonie parfaite à tous égards. Le raffinement et la finesse sont de classe mondiale, avec une définition gustative précise, des arêtes bien définies et une douceur incroyable. Au nez, des arômes de cassis, de cerise noire et de chocolat noir vous accueillent d'emblée, suivis de sous-bois, de copeaux de crayon, de boîte en cèdre et d'une touche d'herbes séchées. La bouche témoigne d'une évolution parfaite de sept ans, avec des fruits noirs sucrés comme la mûre, la prune noire et la cerise noire. Le milieu de bouche offre une complexité étonnante, mettant en valeur différents niveaux de torréfaction : café expresso, chocolat noir, réglisse noire et épices grillées, bien intégrés à la vanille et autres notes boisées. La finale est longue, très longue ! Elle rappelle un grand Bordeaux de la rive droite (clin d'œil au Château Cheval Blanc 😊) où le poivre blanc se mêle parfaitement au graphite. Les tanins sont parfaitement intégrés et la structure est ferme, le tout dans une merveilleuse douceur. Ne pas décanter ce vin. (CWC, 22 septembre 2023).

Accords mets et vins : bœuf Wellington, gigot d'agneau rôti
À boire maintenant jusqu'en 2027
Prix ​​du domaine viticole : 125,00 $ + taxes et dépôt

>> Le Milestone est disponible à la commande ici (sans minimum) pour une durée limitée !

#2

Syrah « Wismer Parke Vineyard » 2020 d'Icellars

Ontario, Niagara, banc Twenty Mile de la VQA
100 % Syrah | Vin sec | 14,9 % vol.
95+pts Carl's Wine Club

Waouh, sans aucun doute un candidat de choix pour le titre de Vin de l'Année et probablement la meilleure Syrah que j'aie jamais dégustée dans le Niagara. Un vin puissant et fin, d'une profondeur et d'une richesse incroyables, cette Syrah est l'expression parfaite du « Millésime du Siècle ». Le nez est généreux, avec des arômes de myrtille, de cassis et de violette, avant de se transformer en cappuccino et en cannelle. En bouche, la texture est incroyablement riche, parfaitement relevée par une vague de fraîcheur et d'acidité qui équilibre avec grâce les 14,9 % d'alcool. Les saveurs de confiture de myrtille, de cerise noire, de tiramisu, de réglisse et de poivre blanc se marient harmonieusement. Un véritable CHEF-D'ŒUVRE. Ce vin vieillira au moins une décennie sans sourciller. (CWC, 13/03/2023). 120 caisses produites.

Accords mets et vins : côtes de porc BBQ, rôti d'agneau
À boire maintenant jusqu'en 2032
Prix ​​du domaine viticole : 75,00 $ incluant les taxes et le dépôt

#3

Chardonnay Bachelder « Grimsby Hillside – Frontier Block » 2020

ON, Niagara, VQA Lincoln Lakeshore
100 % Chardonnay l Sec (RS 2,0 g/l) | 13,5 % ABV
95 points Carl's Wine Club, 97 points David Lawrason (WineAlign), 95 points Rick VanSickle

Séduisant et étonnamment cérébral, ce vin révèle certains des plus grands atouts et du potentiel du très recherché vignoble Grimsby Hillside, joyau de la sous-appellation Lincoln Lakeshore. Le Frontier Block est l'une des trois parcelles du vignoble présentées par Thomas Bachelder, et probablement celle qui présente le plus de finesse et de complexité. Au nez, on retrouve des notes d'agrumes comme le zeste de citron, le citron meringué, la fleur d'oranger et une touche florale. La bouche est souple, légère et parfaitement équilibrée avec des notes classiques de citron, de tarte au citron, d'abricot, de prune jaune, de caramel et de biscuit aux amandes. Pour moi, deux choses distinguent ce vin de l'excellence. Premièrement, sa minéralité silex et saline sont incomparables, tout comme sa répartition en bouche. Deuxièmement, sa complexité est telle que chaque étape invite à la réflexion et à la réflexion, rendant chaque instant absolument unique. (CWC, 1er décembre 2023). 81 caisses produites.

Accords mets et vins : pétoncles poêlés, filet de truite arc-en-ciel
À boire maintenant jusqu'en 2032

Prix ​​du domaine viticole : 60,00 $ plus taxes/département

#4

Cabernet Sauvignon Painted Rock 2021

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, banc VQA Skaha
100 % Cabernet Sauvignon | Vin sec (1,6 g/l) | 14,5 % vol.
94+pts Carl's Wine Club, 94pts John Schreiner

C'est peut-être ma bouteille préférée de notre sélection Painted Rock cette année. Un Cabernet Sauvignon spectaculaire, issu d'un terroir exceptionnel surplombant le lac de Skaha Bench. Un vin très parfumé au nez, avec des notes de sous-bois et d'aiguilles de pin, de mine de crayon, de fruits noirs profonds comme le cassis et la mûre, de cèdre et de thé noir. Corsé, ce Cabernet Sauvignon est acidulé et énergique, avec une ligne nette de tanins frais et d'acidité. Très attrayant dès maintenant, jeune et dynamique, il sera SPECTACULAIRE dans trois à quatre ans. Sombre, charnu et ample en bouche, il offre des saveurs de confiture de mûre, de framboise mûre, de balsamique, de gravier concassé, d'épices, de cuir neuf, de réglisse, de menthe et de crème de cassis. Le 2021 semble avoir une intensité texturale supplémentaire – une intensité extrêmement séduisante. C'est un vin très spécial. Un autre candidat potentiel pour mon Top 10 des vins de l'année. La décantation est fortement recommandée ! (CWC, 30 novembre 2023). 260 cas réalisés.

Accords mets et vins : tartare de bœuf, filet de cerf
À boire entre 2024 et 2032+

Prix ​​du domaine : 59,99 $ plus taxes/département

 

#5

Chardonnay Westcott « Block 76 » 2021

Ontario, Niagara, VQA Vinemount Ridge
100 % Chardonnay | Vin sec (3,0 g/l) | 13 % vol.
94+pts Carl's Wine Club, 95pts Rick VanSickle

Waouh, ce vin est absolument fantastique, une démonstration époustouflante de finesse et d'élégance ! Récolté à la main sur un bloc d'un acre du vignoble Home Farm, ce chardonnay a été fermenté en fûts de chêne neutres et élevé 16 mois. Le nez est expressif, jaillissant de mon verre avec des notes de citron Meyer, de pomme jaune, de jasmin et de caramel écossais, tandis que la bouche est incroyablement douce, complexe et équilibrée. En bouche, on retrouve des saveurs de citron zesté, de pomme confite et une pointe de poire, tandis que le milieu de bouche est la vedette avec sa richesse, une acidité délicieuse et une minéralité de classe mondiale pleinement déployée. La finale offre de subtiles notes de chêne grillé, d'épices légères et d'écorces d'agrumes, tandis qu'une pointe de salinité revient en force quand on pense que tout est fini. ABSOLUMENT spectaculaire ! L'un de mes meilleurs chardonnays dégustés cette année, sans aucun doute. (CWC, 23/10/2023). 200 caisses produites.

Accords culinaires : flétan poché, blanquette de veau
À boire maintenant jusqu'en 2031

Prix ​​du domaine viticole : 50,00 $ incluant les taxes et le dépôt

 

#6

Cabernet Franc Stonebridge « Réserve » 2019

Ontario, Niagara, banc Twenty Mile de la VQA
100 % Cabernet Franc | Sec (RS 3,0 g/l) | 13 % vol.
94+pts Carl's Wine Club

Ce vin a été le meilleur de notre marathon de Cabernet Franc cette année, parmi plus de 50 Cabernet Franc provenant de tout le pays. Une merveille ! Je savais que Stonebridge produisait des vins haut de gamme exceptionnels, mais ce vin de vignoble unique, fermenté en fûts sauvages et élevé 19 mois en fûts de chêne français (dont 30 % neufs), a été une révélation. La structure de ce vin est étonnante : un mélange fantastique d'acidité solide et de fruits mûrs et sucrés, avec une concentration éclatante et une longueur formidable. Au nez, les arômes sont expressifs, avec un superbe mélange de fruits noirs, de fruits bleus, de tabac et de notes florales. La bouche est riche et distinctive, avec des saveurs de mûre et de prune bleue, beaucoup de tabac, de gelée de poivron rouge, de cerise noire et de tanins poussiéreux gracieusement polis. C'est un vin homogène, parfaitement équilibré. La finale est extrêmement longue, avec du poivre noir concassé, des épices de chêne et une minéralité persistante. Ce vin est conçu pour des décennies de garde. (CWC, 21/09/2023). 415 caisses produites.

Accord mets et vins : brochette d'agneau, contre-filet de New York sauce au poivre
À boire maintenant jusqu'en 2031

Prix ​​du domaine : 65,00 $ incluant les taxes et le dépôt

#7

Chardonnay Da Silva « Legado » 2021

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Chardonnay | Sec | 13,0 % vol.
94+pts Carl's Wine Club

Ce Chardonnay est d'une complexité et d'une ténacité étonnantes, offrant un superbe équilibre entre les agrumes frais et la rondeur des notes tropicales, le tout agrémenté d'une minéralité minérale. Au nez, les arômes de tarte au citron meringuée se révèlent d'abord, rapidement suivis d'une explosion de fruits tropicaux, de thé à la camomille et de gingembre. La bouche, très bien étagée et incroyablement complexe, offre une attaque de pomme jaune cuite et de citron Meyer, avant d'aborder des notes tropicales d'ananas grillé et de mangue, puis de développer des notes toastées et boisées distinctives comme la cardamome et le clou de girofle, le poivre blanc, la pâte à tarte et le caramel. La longueur en bouche est absolument spectaculaire. L'un des meilleurs Chardonnays de Colombie-Britannique, sans aucun doute ! Il se présente magnifiquement un mois seulement après sa mise en bouteille, mais je pense qu'il pourrait obtenir 96 points avec seulement quelques années de vieillissement en bouteille supplémentaires. (CWC, 08/04/23). 100 caisses produites.

Accords mets et vins : flétan grillé, paella
À boire entre 2024 et 2030

Prix ​​du domaine viticole : 59,99 $ plus taxes/département

 

#8

Pinot Noir « Senchuck » 2019 de Leaning Post

Ontario, Niagara, VQA Lincoln Lakeshore
100 % Pinot Noir | Sec (3,0 g/l) | 12,5 % vol.
94 points Carl's Wine Club

C'est ici que la puissance rencontre l'élégance. Le raffinement rencontre la concentration, la définition des saveurs rencontre la longueur et la complexité. Ce vin a tout pour rivaliser sur la scène internationale avec n'importe quel Pinot Noir, où qu'il soit. C'est une Superstar du Niagara. Au nez, des arômes de cerise, de framboise, de violette fraîche, d'eau de rose et de sous-bois. La bouche est douce et suave, offrant des saveurs définies de cerise rouge, de canneberge, de notes terreuses, et une finale longue, longue et complexe. Les tanins sont doux, précis et gracieux, le profil boisé étire la texture avec justesse et l'acidité relève l'ensemble. Ce vin pourrait bien être le meilleur Pinot Noir du vignoble Senchuk à ce jour, et il vieillira avec grâce pendant au moins une décennie. (CWC, 17/08/2023). 150 caisses produites

Accords mets et vins : champignons portobello farcis au crabe, caille rôtie
À boire maintenant jusqu'en 2031

Prix ​​du domaine viticole : 70 $ incluant les taxes et le dépôt

 

#9

Bella « Black Pine Vineyards » 2022, Pinot Noir Pétillant Ancestral, Clone de Pommard

C.-B., vallée de l'Okanagan, banc Naramata
100 % Pinot Noir | Sec | 10,1 % vol.
94 points Carl's Wine Club

C'est l'un des vins les plus surprenants que j'ai dégustés depuis le début de mon parcours viticole canadien. 100 % Pinot Noir clone de Pommard, issu de la Terrasse Naramata. Ce vin pétillant ancestral, élaboré selon la méthode traditionnelle, offre une incroyable douceur en bouche, une mousse crémeuse et onctueuse, une acidité vive et une vivacité époustouflante. Des arômes de cerise noire, de framboise et de canneberge, ainsi qu'une touche florale, rehaussent une expérience sensorielle longue durée. Frais et immensément délicieux, j'espère simplement mettre la main sur quelques bouteilles supplémentaires afin de faire découvrir ce petit producteur de renommée mondiale aux autres amateurs de vin canadiens. BRAVO. (CWC, 15 septembre 2023). 50 caisses produites.

Accords mets et vins : beignets de crabe, saumon fumé et fromage frais
À boire maintenant jusqu'en 2027

Prix ​​du domaine viticole : 32,60 $ plus taxes et dépôt

 

#10

Cabernet-Syrah Maverick 2021

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
60% Cab Franc, 34% Syrah, 6% Cab Sauv | Sec | 14,0 % d'alcoolémie
94 points Carl's Wine Club

C'est un vin magnifique, plein de classe et de distinction, aux arômes superbement définis ! Co-fermenté, Cabernet Franc et Syrah, élevé 18 mois en fûts de chêne français et hongrois. L'ajout d'une touche de Cabernet Sauvignon apporte structure, profondeur et intensité. Complexe et cérébral, il est aussi juteux et parfaitement équilibré. Au nez, on découvre des arômes très expressifs de cerise noire, de bois de cerisier, de cassis, de myrtille, de vanille, de bois de santal, de copeaux de crayon et une pointe de violette. La bouche est douce et généreuse, accessible et bien définie. En bouche, la cerise noire et la mûre s'imposent discrètement, suivies de cassis et d'un tourbillon de gâteau Forêt-Noire. Le milieu de bouche est empreint de cassis, de viande fumée, de cuir, d'une pointe d'herbes fraîches et de réglisse noire. La finale est longue, avec des notes de bois de cèdre et de feuilles de tabac, ainsi qu'une belle touche d'épices comme le poivre noir concassé, suivie de loukoum. Ce vin possède tout ce que je recherche pour figurer dans mon Top 10 des vins de l'année. Un véritable bijou, à un prix très abordable. J'espère vraiment le revoir bientôt, car c'est le premier du genre produit au Domaine Maverick. (CWC, 28 décembre 2023) 95 caisses produites.

Accords mets et vins : Côtes levées fumées au BBQ, tartare de bœuf
À boire maintenant jusqu'en 2030

Prix ​​du domaine viticole : 40,00 $ plus taxes et dépôt

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Que se passe-t-il lorsque vous ouvrez près de 60 assemblages de vins rouges canadiens en même temps ?

Le 28 décembre 2024, nous nous sommes lancés dans un voyage épique de dégustation en direct de 5,5 heures pour le découvrir !

Ces vins, proposés entre 14,94 $ et 265 $, mettaient en valeur la diversité, le style et le potentiel exceptionnel du terroir canadien. Nous avons ensuite re-dégusté nos 15 meilleurs vins le lendemain (également en direct !) et finalisé les notes.

Représentation régionale et points forts de la valeur

Notre gamme de dégustation comprenait :

• 28 vins de la Colombie-Britannique : Représentant des régions telles qu'Oliver-Osoyoos, Naramata Bench, Okanagan Falls, Skaha Bench, la vallée de Similkameen et même la région de Lillooet dans la vallée de Thompson.
• 30 vins de l'Ontario : incluant des vins de Niagara-on-the-Lake, de l'escarpement du Niagara et un vin remarquable de la rive nord du lac Érié.

Au total, nous avons évalué 58 vins, d'une valeur totale de 3 684,60 $, avec un prix moyen par bouteille de 64,64 $ et une note moyenne impressionnante de 92 points. J'ai utilisé mon échelle de notation habituelle sur 100 points (pour en savoir plus sur ma méthode de notation, cliquez ici).

Malheureusement, plus de 15 échantillons n'ont pas été livrés à temps en raison de la grève de Postes Canada et d'un système de transport surchargé pendant la période des fêtes.

Assemblages Meritage et Syrah remarquables

Les assemblages classiques de Meritage, nécessitant au moins trois cépages bordelais (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot), ont dominé la gamme, obtenant plusieurs des meilleures notes. Cependant, des assemblages innovants comme le Bolero Reserve de Fred Wines et l'Equipoise de Tightrope , qui incorporaient de généreuses portions de Syrah, se sont distingués par leur caractère distinctif.

L'expérience de dégustation à l'aveugle

Inspirés par la note parfaite de 100 points attribuée par John Schreiner à l'Oculus de Mission Hill plus tôt cette année, nous avons inclus ce vin à 265 $ (taxes incluses) dans une sélection de dégustations à l'aveugle avec d'autres assemblages canadiens emblématiques. L'objectif ? Comparer ce vin à ses pairs. Voici les vins que nous avons dégustés à l'aveugle aux côtés de l'Oculus 2020 (94 points, Carl's Wine Club) :

• Réserve Bolero 2020 de Fred Wines (94 points)
• Signature Clos du Soleil 2020 (92+ points)
• 2019 Black Hills Nota Bene (90 points - nous avons peut-être eu une mauvaise bouteille)
• Banc caché La Brunante 2020 (93+ points)
• Icône rouge Painted Rock 2019 (94+ points)
• 2019 Da Silva Nobreza (95 points)
• 2020 Icellars Wiyana Wanda (93 points)
• Ferox Black Lion Cuvée 2020 (94+ points)
• Un échantillon de Cabernet Franc 2023 de Bottega Wine Studio (93+ points)

Vieillissement des vins rouges canadiens

Grâce à un don du fondateur et vigneron de Tightrope, Graham O'Rourke (également ancien viticulteur à Mission Hills), nous avons eu l'occasion de déguster l'Oculus 2009 (plus de 92 points) aux côtés de l'Oculus 2020. La version 2009, encore dans toute sa splendeur, avait clairement bénéficié de son vieillissement et laissait présager une belle pérennité.

De même, nous avons dégusté le Palatine Hills « Neufeld Vineyard » Meritage 2010 (92 points), gracieusement offert par Vadim Chelekov, vigneron chez Palatine Hills. Ces deux vins ont démontré l'excellent potentiel de garde des assemblages rouges canadiens, renforçant leur capacité à évoluer et à se développer au fil du temps.

Aperçu de l'industrie vinicole canadienne

L'un des principaux points à retenir de la dégustation a été la différence de prix notable entre les vins de l'Ontario et de la Colombie-Britannique. Les producteurs ontariens peuvent offrir des vins plus avantageux (moins de 30 $) grâce à la taille plus importante de leurs exploitations, à un plus grand potentiel de vendanges mécaniques et à des coûts fonciers nettement inférieurs à ceux de la Colombie-Britannique. Cet avantage économique permet aux producteurs du Niagara de maintenir des prix compétitifs sans sacrifier la qualité.

Découvertes notables

J'ai été très surpris et impressionné par les vins suivants, que je ne connaissais absolument pas. Ces trois vins ont été une merveilleuse découverte et sont tous proposés à moins de 40 $ au 28 décembre 2024 :

• Terralux Meritage 2018 (92 points)
• 2021 Muscedere Méritage (92 points)
• Assemblage champêtre Southbrook « Whimsy » 2021 (plus de 93 points)

Vins les mieux notés (plus de 93 points)

95 points

• 2019 Da Silva Nobreza

94+ points

• Cuvée Ferox Black Lion 2020
• Icône rouge Painted Rock 2019

94 points

• Bolero Reserve 2020 de Fred Wines
• Marché noir 2019 Le Syndicat
• Tawse Meritage 2015
• 2022 Équilibre sur la corde raide
• Icellars Arinna 2020
• Mission Hill Oculus 2020
• 2020 One-Eighty Meritage

93+ points

• Assemblage Cabernet Dobbin Estate 2020
• Altitude du banc supérieur 2020
• Banc caché La Brunante 2020
• 2020 Icellars Wiyana Wanda
• Assemblage Whimsy Field de Southbrook 2021

Meilleurs choix de valeur (moins de 30 $)

Mention spéciale à Burnt Ship Bay pour son Reserve Red 2020 (92 points, Carl's Wine Club) et son Mayhem Cabernet-Merlot 2022 (plus de 91 points, Carl's Wine Club). Ces vins ont offert le meilleur rapport qualité-prix de toute la dégustation, offrant une qualité exceptionnelle à un prix inférieur à 30 $ TTC. Trouver de tels assemblages rouges est devenu de plus en plus rare, ce qui en fait de véritables joyaux.

Alors… peut-on vraiment faire mûrir des vins rouges au Canada ?

Les rouges canadiens sont-ils vraiment dignes d’être conservés en cave ?

Peut-on vraiment trouver un vin rouge audacieux du Canada ?

Même si je sais que je prêche probablement à des convertis, la réponse reste un OUI retentissant ! OUI ! Et OUI !

Que vous soyez attiré par l'élégance d'un Meritage classique ou par l'innovation audacieuse des assemblages enrichis en Syrah, il existe un assemblage rouge canadien qui attend de ravir votre palais.

Connaissez-vous un amateur de vin qui pourrait apprécier cet article ? Partagez-le et proposez-lui de rejoindre gratuitement le Club des vins Carl's pour découvrir ensemble des vins canadiens de renommée mondiale !

Acclamations,

Carl Boucher

Chef des vins, Carl's Wine Club

Vous aimez le chardonnay ? Nous, oui. Et nous pensons que le chardonnay est peut-être le vin que le Canada produit le mieux, d'un océan à l'autre.

Pour notre quatrième marathon annuel consacré aux cépages Chardonnay, nous avons diffusé une émission en direct pendant plus de six heures et demie. Carl a dégusté et évalué 112 Chardonnays canadiens.

Non, ce n'est pas une faute de frappe.

112 Chardonnays dégustés en direct.

Un record pour le Carl's Wine Club (et peut-être pour le monde ?).

La valeur totale des vins ouverts s'élevait à 4 733,02 $, soit une moyenne de 42,26 $ par bouteille. Afin de mieux comparer les prix, nous avons utilisé les prix TTC tout au long de cet article. Vous pouvez consulter la liste complète des vins et leurs notes ici . Un grand merci à chacun des domaines qui ont participé en nous envoyant une bouteille de leur Chardonnay !

Voici un récapitulatif de la dégustation épique de Chardo :

Continuez à faire défiler ci-dessous pour découvrir le Top 15 de Carl de la soirée, ainsi que le Top 10 des Chardonnays les plus avantageux.

Santé à vos découvertes de Chard !

Les 15 meilleurs chardonnays de Carl

1. 2020 Leaning Post « Clone 548 » – VQA Lincoln Lakeshore ON, 96+pts, 52,00 $ >> Voir les notes de dégustation complètes ici.
2. Pinot noir « Twisted Pine » 2020 de la famille O'Rourke – VQA Vallée de l'Okanagan, 95 pts, 80,50 $
3. Baccalauréat 2021 « Grimsby Hillside » Frontier Block - VQA Lincoln Lakeshore (Ontario), 94 points et plus, 60,00 $
4. 2021 Domaine Queylus « La Grande Réserve » Cuvée Champlain – VQA Péninsule du Niagara 94+pts, 60,50 $
5. Domaine familial O'Rourke 2020 – VQA Okanagan Valley BC, 94+pts, 75,90 $
6. Domaine Dobbin 2019 – VQA Twenty Mile Bench, ON, 94 points, 75,00 $
7. Stonebridge « Réserve Est » 2019 – VQA Four Mile Creek (Ontario), 94 pts, 78,00 $
8. Closson Chase « Churchside » 2020 – VQA, comté de Prince Edward (Ontario), 94 points, 55,00 $
9. Meyer « Micro Cuvée » Steven 2022 – VQA Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britannique, 93+pts, 70,12 $
10. 2021 Sentier « Chardonnay du Sud » – VQA Comté de Prince Edward. 93 points, 65,00 $
11. Tawse « Quarry Road » 2020 – VQA Vinemount Ridge, 93 pts, 36,95 $
12. Clone 96 de la famille O'Rourke 2020 – VQA Okanagan Valle BC, 93 points, 92,00 $
13. Baccalauréat 2021 « Wismer Foxcroft » – VQA Twenty Mile Bench, 93 pts, 60,00 $
14. Stonebridge « Réserve » 2019 – VQA Four Mile Creek, 93 pts, 50,00 $
15. Blue Mountain « Estate » 2020 – VQA Okanagan Valley BC, 92+pts, 46,00 $

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Les 10 meilleurs chardonnays de Carl

1. Monte Creek 2020 « Living Land » – VQA Thompson Valley BC, 92 points, 25,24 $
2. Southbrook « Triomphe » 2019 – VQA Péninsule du Niagara (Ontario), 92 points, 26,75 $
3. Solvero 2021 – VQA Okanagan Valley BC, 92 points, 34,50 $
4. Bella Terra 2019 – VQA Four Mile Creek, 92 points, 34,95 $
5. 2022 Mt. Boucherie « Réserve » – VQA Colombie-Britannique, 92 pts, 34,49 $
6. 2021 80x « Dam » Wilms Vineyard – VQA Four Mile Creek ON, 92 points, 30,00 $
7. Vineland Chardonnay Musqué 2021 – VQA Niagara Escarpment (Ontario), 90 pts, 19,95 $
8. 2022 Meyer Family OK Valley – VQA Okanagan Valley, 90 points, 25,10 $
9. Hester Creek 2022 - VQA Golden Mile Bench BC, 90+pts, 28,74 $
10. Noble Ridge « Stony Knoll » non boisé 2022 – VQA Okanagan Falls, C.-B., 90 pts, 29,89 $

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L'enregistrement complet :

C'est le plein été alors nous avons sorti la rose.

Mais dans le plus pur style du Carl's Wine Club, nous l'avons fait EN DIRECT et avons dégusté 92 rosés ainsi que quelques échantillons de cuve non répertoriés , pendant plus de cinq heures le samedi 6 juillet 2024.

La valeur totale des rosés ouverts s'élevait à 2 617,36 $ taxes comprises , soit une moyenne de 28,45 $ par bouteille . Afin de mieux comparer les prix, nous avons utilisé les prix directs des domaines, taxes comprises, tout au long de cet article.

Vous pouvez voir la liste complète des vins et des notes ici.

Un immense merci à chacun des domaines qui ont participé en envoyant une bouteille de leur Rosé !

Continuez à faire défiler ci-dessous pour Les 15 meilleures roses de Carl , plus Top 5 des pétillants rosés.

Rose toute la journée !!!

Les 15 meilleurs rosés de Carl 2024

1. Seven Directions Tractor and Vines Pinot Noir Rosé 2023 | 93 points | VQA Vallée de l'Okanagan | 13,00 % vol. | 32,00 $ avant taxes | 36,80 $ taxes comprises | 100 % Pinot Noir

   👉 Commandez le vôtre ici jusqu'au 21 juillet !

2. Da Silva Cor de Rosa 2022 | 92 points | VQA Vallée de l'Okanagan | 12,70 % vol. | 27,99 $ avant taxes | 32,19 $ taxes comprises
3. Rosé Noir Hester Creek 2023 | 92 points | VQA Vallée de l'Okanagan | 11,70 % vol. | 27,99 $ avant taxes | 32,19 $ taxes comprises
4. Pinot Noir Rosé Peak Cellars 2023 | 92 points | VQA Lake Country | 13,10 % vol. | 28,99 $ HT | 33,34 $ TTC | 100 % Pinot Noir
5. Rosé Pink Granite 2023 de Peak Cellars | 92 points | VQA Lake Country | 13,50 % vol. | 36,99 $ HT | 42,54 $ TTC | 100 % Pinot Noir
6. Pinot Noir Rosé Tantalus Vineyards 2023 | 92 points | VQA East Kelowna Slopes | 12,60 % vol. | 23,48 $ avant taxes | 27,00 $ taxes comprises | 80 % Pinot Noir et 20 % Pinot Meunier
7. Rosé Quarry Road 2023 de Tawse Winery | 92 points | VQA Péninsule du Niagara | 12,00 % vol. | 24,73 $ avant taxes | 27,95 $ taxes comprises | 100 % Pinot Noir
8. Mayhem Wines Rosé 2023 | 91+ points | VQA Vallée de l'Okanagan | 13,10 % vol. | 21,83 $ avant taxes | 25,10 $ taxes comprises
9. Vin Gris 13th Street Winery 2023 | 91+ points | VQA Péninsule du Niagara | 22,08 $ avant taxes | 24,95 $ taxes comprises
10. Domaine Queylus Rosé 2023 | 91+ points | VQA Péninsule du Niagara | 12,5 % vol. | 21,90 $ HT | 24,75 $ TTC | Cabernet Franc
11. Evolve Rosé 2023 | 91+ points | VQA Vallée de l'Okanagan | 12,50 % vol. | 29,99 $ avant taxes | 34,49 $ taxes comprises | 100 % Syrah
12. Omerta Black Market 2023 | 91 points | VQA Vallée de l'Okanagan | 12,80 % vol. | 28,00 $ avant taxes | 32,20 $ taxes comprises | 100 % Pinot Gris
13. Domaine familial Culmina 2023, Domaine Saigneé | 91 points | VQA Golden Mile | 14,00 % vol. | 26,00 $ HT | 29,90 $ TTC | Merlot (47 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Petit Verdot (18 %) et Cabernet Franc (15 %)
14. Solvero Rosé 2023 | 91 points | VQA Vallée de l'Okanagan | 12,80 % vol. | 25,00 $ avant taxes | 28,75 $ taxes comprises
15. Pinot Noir Rosé 80X When Pigs Fly 2023 | 91 points | VQA Péninsule du Niagara | 12,50 % vol. | 17,70 $ avant taxes | 20,00 $ taxes comprises | Pinot Noir

👉 Cliquez ici pour obtenir le pack mystère de 6 bouteilles de rose en édition limitée !

Top 5 des rosés de Carl Pétillant 2024

1. Divergence Rosé Brut 2021 | 92 points | VQA Lincoln Lakeshore | 11,60 % ABV | 35,40 $ avant taxes | 40,00 $ taxes incluses | 100 % Pinot Noir 👉 Commandez le vôtre ici jusqu'au 21 juillet !
2. NV Bella Terra Sparkling Rosé | 91+ points | VQA Ontario | 12,00 % vol. | 22,08 $ avant taxes | 24,95 $ taxes incluses | 95 % Vidal Blanc, 5 % Malbec
3. Marché noir 2023, rien à déclarer | 91 points et plus | VQA Vallée de l'Okanagan | 12,90 % vol. | 35,00 $ avant taxes | 40,25 $ taxes comprises | Bacchus et Merlot
4. Brut Rosé 2019 de Blue Mountain Winery | 91+ points | VQA Vallée de l'Okanagan | 12,00 % vol. | 39,90 $ avant taxes | 45,89 $ taxes comprises | 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
5. Evolve Brut Rosé 2018 | 91+ points | VQA Vallée de l'Okanagan | 12,50 % vol. | 49,99 $ avant taxes | 57,49 $ taxes comprises

L'enregistrement complet :

Depuis des décennies, les producteurs de vin canadiens se réunissent à Shanghai, Londres, New York... et dégustent des vins canadiens d'un océan à l'autre avec des acheteurs et des connaisseurs de vin.

Et pourtant, ici même chez nous, il est presque impossible de trouver une dégustation de vins où vous pourrez explorer toutes les diverses régions viticoles que notre pays a à offrir.

Nous avons décidé de changer cela avec la toute première Masterclass pancanadienne, qui s'est tenue le 18 août 2023 aux vignobles Bella Terra à Niagara-on-the-Lake, en Ontario. Avec la participation de soixante invités et plus de 700 verres à vin, l'incroyable diversité du potentiel viticole du Canada a été pleinement mise en valeur.

Mais ce fut bien plus qu'une simple dégustation. La magie s'est véritablement opérée dans la complicité et la complicité entre les vignerons et les propriétaires de domaines viticoles qui nous ont rejoints lors de la table ronde, composée notamment (de gauche à droite ci-dessous) :

Rob Hammersley (Black Market Wine Co, Kaleden, C.-B.), Brian Schmidt (Vineland Estates, Jordan, Ont.), Ilya Senchuk (Leaning Post, Lincoln, Ont.), Lou Puglisi (Bella Terra Vineyards, Niagara-on-the-Lake, Ont.), Keith Tyers (Closson Chase Vineyards, Ont.), Richard Da Silva (Da Silva Vineyards, Penticton, C.-B.).

Comme l'a dit un invité : « Ce que j'ai préféré lors de l'événement, c'était d'entendre Richard Da Silva, du Naramata Bench, vanter les mérites des vins rouges du Niagara et, plus généralement, de pouvoir déguster des vins de la Colombie-Britannique, de l'Ontario et de la Nouvelle-Écosse côte à côte. J'aimerais vraiment voir plus d'événements comme celui-ci, surtout si l'accès aux vins d'autres régions du pays devient plus simple. »

Continuez à lire pour découvrir l'incroyable voyage œnologique que nous avons entrepris ce soir-là à travers onze vins de classe mondiale soigneusement sélectionnés... et une opportunité de temps très limitée pour commander ces vins et les essayer par vous-même !

Arrêt n° 1 : La vallée de l'Annapolis, Nouvelle-Écosse

J'ai choisi de mettre en vedette le Domaine de Grand Pré, de la vallée d'Annapolis en Nouvelle-Écosse, pour notre premier vin de la soirée à la Masterclass pancanadienne.

Pourquoi?

Parce que ce domaine a joué un rôle déterminant dans la création du vin d'appellation de la Nouvelle-Écosse. Tidal Bay est une initiative inédite en Amérique du Nord. Il s'intègre parfaitement au terroir océanique, lieu des plus grandes marées du monde, et se marie parfaitement avec des huîtres fraîchement écaillées.

Si vous souhaitez conduire du Domaine de Grand Pré jusqu'à notre prochain domaine viticole, il s'agit d'un trajet de 6 023 km... ce qui met en évidence à quel point ce pays viticole qu'est le Canada est vaste !

2022 Domaine de Grand Pré « Baie de marée »

90+pts Carl's Wine Club : Les fruits du verger rencontrent la minéralité océanique. Pomme et pêche pochées se mêlent à l'essence du bord de mer. Arômes de pomme et de poire, une pointe de sel et un thé citron-gingembre. Un vin fantastique ! (23/07/23).

Prix ​​du domaine viticole : 24,25 $ taxes/dépenses incluses

Arrêt n° 2 : La vallée de Cowichan, île de Vancouver, Colombie-Britannique

Ensuite, nous nous dirigerons vers l'île de Vancouver pour déguster un Pinot Gris de style Ramato du vignoble Alderlea.

Le vignoble Alderlea est l'un des vignobles les plus prisés de la vallée de Cowichan. Zac Brown et Julie Powell ont acquis la propriété en 2016 et continuent de créer des vins uniques et de grande qualité qui incarnent le caractère et la beauté de la vallée de Cowichan. Ils sont également les seuls à cultiver du merlot sur l'île de Vancouver et je suis très impressionné par leurs résultats.

Pinot Gris « Style Ramato » 2022 🔥 Pré-sortie !

91 points Carl's Wine Club : Ce pinot gris est élaboré selon le style « Ramato », une ancienne technique de vinification du nord de l'Italie incroyablement unique. C'est l'un des vins les plus populaires de l'île de Vancouver et il est rapidement épuisé chaque année. (Dégusté le 18/08/2023).
Prix ​​du domaine viticole : 25,50 $ taxes et dépôt inclus

Arrêt n° 3 : Le banc Naramata, Penticton, C.-B.

Rejoignez-moi maintenant sur le Naramata Bench, près de Penticton, en Colombie-Britannique. La famille Da Silva cultive la région de l'Okanagan depuis les années 1950, et chaque vin rend hommage à cet héritage agricole familial.

Richard Da Silva incarne véritablement le vigneron : celui qui cultive le vin à la vigne en prenant soin de chaque pied de vigne et en transposant l'essence du terroir dans le verre. Il est l'un des seuls vignerons de l'Okanagan à géolocaliser ses bouteilles avec le(s) vignoble(s) d'où proviennent les raisins et à mentionner chaque vigneron.

Da Silva « Hidden Hollow Vineyard » Chenin Blanc 2022

93 points Carl's Wine Club : C'est peut-être LE vin de l'été… Un vin blanc sec, très énergique et non boisé, avec une vivacité incroyable et une acidité qui fait saliver. Sans doute le meilleur Chenin Blanc du pays. (Dégusté le 22/07/23).
Prix ​​du domaine viticole : 41,39 $ taxes/dépenses incluses

Arrêt n° 4 : Comté de Prince Edward, Ontario

Nous nous dirigerons ensuite vers le comté de Prince Edward, réputé pour son pinot noir et son chardonnay, dont le terroir est proche de celui de la Bourgogne. Les conditions de culture y sont difficiles (les vignes sont enterrées en hiver pour se protéger du froid), mais le jeu en vaut largement la chandelle !

Le vigneron Keith Tyers est l’un des vignerons les plus accomplis et les plus compétents de l’Ontario et nous étions ravis de l’avoir parmi nous à la Masterclass.

Chardonnay Closson Chase « Churchside Vineyard » 2020

94 pts Carl's Wine Club : Une complexité incroyable pour ce Chardonnay vif et charnu ! Zeste de citron, pomme jaune, pêche, gingembre, acidité vive et minéralité complexe. L'exceptionnel millésime 2020 se révèle dans ce Chardonnay de classe mondiale du comté de Prince Edward, avec beaucoup de corps et de finesse. (Dégusté le 18/08/2023).
Prix ​​du domaine viticole : 52 $ incluant les taxes et le dépôt

Arrêt n° 5 : L'escarpement du Niagara, Ontario

Visite maintenant Niagara ! La plus grande région viticole du Canada.

Et quel meilleur endroit pour commencer que Vineland Estates, un pionnier de la région qui compte désormais le Riesling comme l'un des principaux cépages produits.

Lorsque la famille Schmidt a quitté l'Okanagan pour s'installer à Niagara, personne ne pensait que Niagara pouvait ou devait cultiver du riesling. Leur lien avec la famille Weiss, propriétaires de St Urban Hof (en Allemagne) et fondateurs de Vineland Estates, a changé le cours de l'histoire viticole de l'Ontario. Ils ont contribué à la prolifération du clone Weiss du riesling dans toute la région de Niagara.

Le vigneron Brian Schmidt est réputé pour ses excellents rieslings, et plus encore pour son Cabernet Franc, un vin de renommée mondiale. Mais c'est une autre histoire, pour un autre jour ! N'hésitez pas à commander du Riesling et du Cabernet Franc de Vineland pour une dégustation.

2022 Vineland « Elevation » St. Urban Vineyard Riesling 🔥 Pré-sortie !

93 points Carl's Wine Club : Un Riesling classique du Niagara où la douceur rencontre l'acidité dans un équilibre parfait. Texturé, sublime, rond et moelleux, ce Riesling exprime des notes de chèvrefeuille et de fleur d'oranger enrobées de citron… suivies d'une longue finale aux notes de silex. Excellent rapport qualité-prix. Un véritable succès ! (Dégusté le 18/08/2023).
Prix ​​du domaine viticole : 22,95 $ taxes et dépôt inclus

Arrêt n° 6 : Lincoln Lakeshore, escarpement du Niagara, Ontario

Lors de la Masterclass, on a beaucoup parlé d'appellations. Peut-être avons-nous un peu exagéré sur ce point. Néanmoins, jetons un coup d'œil rapide à la sous-appellation Lincoln Lakeshore, au sein de l'appellation Niagara Escarpment.

Le vigneron Ilya Senchuk, du Leaning Post, est à l'avant-garde du mouvement des sous-appellations de vignobles uniques. Avec Thomas Bachelder, Kelly Mason et Kevin Panagapka, Ilya cartographie le Niagara, un vignoble à la fois.

Rares sont les couples de vignerons aussi passionnés qu'Ilya et Nadia Senchuk, et j'adore cette citation d'eux à propos du domaine qui porte son nom : « Un poteau incliné est ce que l'on trouve au début d'une rangée de vignes, fixant les fils qui forment la charpente de la vigne. C'est le début d'une obsession : traduire un temps et un lieu en liquide. »

Pinot Noir « Senchuk Vineyard » 2019 de Leaning Post

94 pts Carl's Wine Club : La puissance rencontre l'élégance. Des saveurs définies de cerise rouge, de canneberge, des notes terreuses et une finale longue, longue, longue et complexe. C'est peut-être le meilleur pinot noir du vignoble Senchuk à ce jour, et les précédents étaient déjà de classe mondiale. (Dégusté le 17/08/2023).
Prix ​​du domaine viticole : 70 $ incluant les taxes et le dépôt

Arrêt n° 7 : Four Mile Creek, Niagara-on-the-Lake, Ontario

Faisons maintenant un détour par Niagara-on-the-Lake, dans la sous-appellation Four Mile Creek. C'est ici que le jeune Lou Puglisi a passé quelque temps, à la fin des années 1970, à rêver d'une nouvelle voiture de sport.

Heureusement pour nous, ses parents l'ont convaincu d'investir son argent dans une terre agricole voisine… et il y cultive de la vigne depuis. Aujourd'hui, son domaine viticole s'appelle Bella Terra Vineyards et est implanté dans la région du Niagara depuis 1974.

Bien que Lou n'ait jamais acheté la voiture de sport, il a mérité le titre convoité de Roi du Raisin pour sa viticulture exceptionnelle. Avec le célèbre vigneron Fred DiProfio et Lou à sa tête, Bella Terra produit certains des meilleurs vins du Niagara.

Cabernet Franc Bella Terra 2020

94+pts Carl's Wine Club et 5e Vin de l'Année : Waouh ! La texture de ce vin est absolument incroyable : douce, onctueuse, crémeuse, une sensation satinée en bouche. Un vin unique et spécial, à l'image des conditions du millésime 2020. Il présente quelques-unes des plus belles qualités du cépage Cabernet Franc : cerise noire, mûre, prune rouge, forêt noire et piment. Les tanins sont somptueux et veloutés au plus haut niveau, menant à une finale longue et persistante. (Dégusté le 09/10/2022).
Prix ​​du domaine viticole : 44,95 $ taxes et dépôt inclus

Arrêt n° 8 : La vallée de Similkameen, Colombie-Britannique

Ensuite, direction l'ouest, en Colombie-Britannique. Comme l'a fait le vigneron Jeff Hundertmark.

Jeff est un vigneron bien connu de Niagara qui a fait la transition vers la Colombie-Britannique il y a 5 ans afin de poursuivre son rêve de produire des vins rouges plus gros et plus audacieux.

Chez Mt. Boucherie, Jeff supervise une gamme de 30 vins différents et a propulsé le domaine vers de nouveaux sommets. Le Cabernet Sauvignon que j'ai choisi pour la Masterclass met en valeur le potentiel de la vallée de Similkameen, une région viticole prometteuse au terroir accidenté et au climat désertique.

Cabernet Sauvignon Mt. Boucherie « Vignes Originales » 2019

94+ points Carl's Wine Club et 4e vin de l'année : Ce cabernet sauvignon s'ajoute à la longue liste des vins rouges exceptionnels issus du millésime 2019 de la Colombie-Britannique. Sa longueur et sa complexité sont impressionnantes. Concentré et d'inspiration ancienne, il offre des saveurs de cassis, de mûre, d'expresso, de framboise noire, d'herbes sèches et de feuilles de tabac. C'est un cabernet sauvignon typique de la Colombie-Britannique, et la patience en cave sera largement récompensée. (Dégusté le 06/08/2022 et à nouveau le 18/08/2023).
Prix ​​du domaine viticole : 57,59 $ taxes et dépôt inclus

Arrêt n°9 : La vallée de l'Okanagan, Kaleden, Colombie-Britannique

Nous atteignons ensuite la région peu connue et prometteuse de Kaleden, juste à l'extérieur de Penticton, en Colombie-Britannique.

L'histoire de Black Market Wine Co. est celle d'un domaine viticole familial et passionné. Rob Hammersley et Michelle Shewchuk ont ​​déménagé leurs trois enfants de Calgary vers l'Okanagan en 2018, après avoir passé des années à produire du vin « virtuellement » avec l'aide d'un œnologue consultant de l'Okanagan.

Depuis qu'il s'est consacré à la vinification à plein temps, les vins du vigneron Rob Hammersley ont acquis un véritable culte. Ceux qui savent savent.

C'est l'un de ces domaines à suivre de près et à découvrir en avant-première les éditions très limitées, avant qu'elles ne soient épuisées chaque année. D'ailleurs, ils viennent de sortir trois nouveaux vins, disponibles cette semaine, en plus de cette version exclusive dégustée lors de la Masterclass.

Merlot « Série non homologuée » du Marché Noir 2019

🔥 Sortie exclusive. Il ne reste que 6 bouteilles !
93 points Carl's Wine Club : Un vin rouge spectaculaire et corsé, issu du millésime 2019, qui a tout pour vous époustoufler. Profondeur, concentration, longueur et complexité sont au rendez-vous. L'attaque en bouche est riche en cassis, prune, mûre et cerise noire, tandis que le milieu de bouche offre des notes de moka, de cèdre et une pointe de vanille. La longue finale offre de subtiles notes de cannelle et de clou de girofle, avec une finale sur le poivre noir concassé. Un vin au potentiel de garde exceptionnel à un prix exceptionnel ! (dégusté le 11/04/22).
Prix ​​du domaine viticole : 51,79 $ taxes et dépôt inclus

Arrêt n° 10 : La vallée de l'Okanagan, Skaha Bench, Colombie-Britannique

Notre prochaine et dernière région viticole à explorer aujourd'hui est le Skaha Bench.

C'est dans cette région précise que le visionnaire John Skinner est arrivé après avoir passé quatre ans à la recherche du meilleur site de vignoble pour son domaine viticole, Painted Rock.

En collaboration avec Alain Sutre, l'un des meilleurs œnologues-consultants français (célèbre pour Château Petrus), Painted Rock a fait sensation à l'échelle internationale avec des vins exceptionnels et primés à plusieurs reprises dès leur premier millésime en 2007.

Le Red Icon est l’un des vins les plus emblématiques du Canada et a contribué à établir une nouvelle barre en termes de qualité et de distinctions internationales.

Icône rouge Painted Rock 2019

🔥 Sortie exclusive de la bibliothèque !
94 pts Carl's Wine Club : Une représentation parfaite du millésime 2019, qui a produit certains des meilleurs rouges de ces dernières années. Mûre, cassis, cerise mûre, graphite, tabac. Une complexité absolument exceptionnelle caractérise ce vin, et un avenir prometteur attend ceux qui auront la patience de le conserver en cave. (Dégusté le 18/08/2023).
Prix ​​du domaine viticole : 92,09 $ taxes et dépôt inclus

Arrêt bonus ! Retour au banc Naramata, C.-B.

Quelques semaines avant la Masterclass pancanadienne sur les vins, nous avons découvert que D'Angelo Winery était sur le point de lancer son TOUT PREMIER Montepulciano Rosé.

À ma connaissance, il s'agit du premier vin de Montepulciano jamais produit commercialement au Canada. Le vigneron Sal D'Angelo produit le premier assemblage de Montepulciano Merlot en fût, dont la sortie est prévue à l'automne 2023.

Naturellement, nous devions absolument en mettre la main sur quelques-uns pour la Masterclass, et D'Angelo a accepté, en nous fournissant le vin d'ouverture à notre arrivée.

D'Angelo Montepulciano Rosé 2022

91 points Carl's Wine Club : Les arômes de ce vin sont séduisants et sublimes ! Doux et rond, avec un milieu de bouche serré, ce vin offre des saveurs de cerise rouge, de pêche et une touche d'herbes fraîches. Une finale longue et acidulée aux notes d'écorce de citron. (Dégusté le 23/06/2023).
Cave Prix : n/a - épuisé

Ce rosé a rencontré un franc succès ! Au moment de la Masterclass, il était déjà en rupture de stock au domaine. Moins de 70 caisses ont été produites. Cependant, D'Angelo produit plusieurs autres vins rares et excellents, disponibles ici pour une courte période.

Merci de m'avoir accompagné dans cette exploration de ces régions et de ces vins, d'un océan à l'autre. Nous avons tout ce qu'il faut ici : novice, expert, amateur de vin rouge, amateur de vin blanc… tout est réuni dans le terroir viticole le plus diversifié au monde.

Ma mission est de mettre au défi tous les amateurs de vin canadiens de découvrir davantage de vins canadiens... ils sont tout simplement trop de classe mondiale pour être ignorés.

N'oubliez pas de commander vos vins dès que possible si vous souhaitez déguster vous-même certains de ces joyaux !

Un GRAND merci s'impose...

Bella Terra Vineyards , co-organisateur et sponsor du lieu

Merci à nos co-organisateurs et sponsor du lieu, Bella Terra Vineyards, et en particulier à Marcel Morgenstern et son équipe, sans qui cet événement n'aurait pas eu lieu.

Je voudrais également remercier chacun des domaines viticoles qui ont contribué en participant à cet événement avec leurs vins et en nous permettant de partager leurs histoires :

Vins Leaning Post (Ontario; Niagara)

Domaine viticole Vineland Estates (Ontario; Niagara)

Closson Chase Vineyards (Ontario; comté de Prince Edward)

Black Market Wine Company (C.-B. ; Kaleden)

Vignobles et cave Da Silva (C.-B. ; Naramata)

Domaine viticole Painted Rock (C.-B.; Skaha Bench)

Domaine viticole Mt. Boucherie (C.-B.; West Kelowna)

Domaine Grand Pré (Nouvelle-Écosse)

Vignoble Alderlea (C.-B.; vallée de Cowichan, île de Vancouver)

Domaine viticole D'Angelo (C.-B.; Naramata Bench)

Lakeview Vineyard Equipment , commanditaire de soutien

ASL Print FX , sponsor de soutien

À propos du Carl's Wine Club

Fondé le jour de la fête du Canada en 2020, le Club des vins Carl's est gratuit et présente un vignoble canadien différent chaque semaine sur les réseaux sociaux et par courriel. Les membres peuvent en apprendre davantage sur chaque vignoble et ont la possibilité d'acheter un forfait dégustation. Carl Boucher, accompagné de son épouse et associée Mira Boucher, dégustent plus de 1 000 vins canadiens par année pour vous offrir les vins les plus intéressants, les plus variés et les plus délicieux. Avec plus de 10 000 membres partout au Canada, le Club des vins Carl's se consacre à aider les amateurs de vin à découvrir et à aimer les vins canadiens.

Le 4 novembre 2023, le Carl's Wine Club s'est lancé dans une aventure unique et exaltante : déguster 54 Cabernet Francs canadiens en une seule séance !

L'expérience a été entièrement retransmise en direct, offrant aux spectateurs un aperçu inédit de l'univers complexe de ces vins exceptionnels et du monde de la notation et de la critique. La dégustation, d'une durée impressionnante de quatre heures et 37 minutes, a témoigné du dévouement et de la passion pour les Cabernet Francs canadiens, tant de nos membres présents que des nombreux domaines vinicoles présentés.

Prix ​​moyen d'une bouteille de Cab Franc : 42,67 $ taxes comprises.

La valeur combinée des 54 bouteilles a atteint la somme impressionnante de 2 304,39 $, soit un prix moyen de 42,67 $ par bouteille, taxes comprises. Cette collection mettait en valeur la richesse et la diversité des Cabernet Franc canadiens, mettant en valeur le savoir-faire et le terroir qui contribuent au caractère unique de chaque bouteille.

Ouvrir 54 bouteilles de Cabernet Franc, dont beaucoup sont bouchées avec des bouchons traditionnels, n'était pas une mince affaire ! Les bouteilles ont été dégustées par ordre de prix, la moins chère commençant en premier, et les plus chères en fin de dégustation, après avoir été aérées pendant plusieurs heures.

Un merci spécial aux vignerons suivants qui nous ont rejoint en direct :

Mark Simpson | Mythology Vineyard, Osoyoos, Colombie-Britannique

Mitch McCurdy | Domaine viticole Marynissen Estates, Niagara-on-the-Lake (Ontario)

Ryan DeWitt | RUST Wine Co, Oliver (Colombie-Britannique)

L'un des moments forts a été la dégustation des clones 214 et 327 de Cabernet Franc du vignoble Vineland Bo Teek, envoyés par M. Cabernet Franc lui-même, le vigneron Brian Schmidt. Nous avons pu déguster ces deux clones dans leurs dernières versions, côte à côte avec des échantillons de fûts de la prochaine version.

Nous pouvons conclure que le Cab Franc est en effet un cépage emblématique que la Colombie-Britannique et l'Ontario peuvent produire à un niveau de classe mondiale, à des prix allant de 15,95 $ à 80 $ taxes comprises par bouteille, avec une grande diversité de styles et de profils de saveurs.

Il existe absolument un Cab Franc canadien pour tout le monde.

Pour ceux qui ont manqué la dégustation en direct, l'événement complet est disponible sur la chaîne YouTube de Carl's Cellar ici . Découvrez l'enthousiasme, les commentaires perspicaces et la joie de découvrir de nouveaux vins avec Carl.

Parmi cette vaste sélection, Carl a déniché et sélectionné ses 10 meilleurs cabernets francs canadiens du moment. Ces vins exceptionnels se distinguent par leur qualité, leur complexité et leur expérience sensorielle globale :

Les 10 meilleurs Cab Francs de Carl

>>> Une offre à durée limitée pour les amateurs de Cab Franc !

Mythology Vineyard vous propose une dégustation exceptionnelle de Cabernet Franc. Ne manquez pas cette occasion exclusive de découvrir l'évolution subtile de ce vin exceptionnel. Les stocks sont limités, alors réservez le vôtre dès maintenant ! Cliquez ici pour découvrir la dégustation et commander .

Après la dégustation en direct, les membres de l'Okanagan (et ceux qui voyageaient dans la région) se sont réunis le 5 novembre pour une dégustation en personne de ces 54 vins. Quelle belle façon de découvrir le monde des cabernets francs canadiens !

Santé à l'exploration, à la découverte et à la joie de partager des vins exceptionnels avec d'autres passionnés, dont Sam Hauck, le professeur de vin, qui partage gracieusement son expérience sur le blog MyVanCity ici.

Et un grand MERCI à tous les domaines viticoles qui ont fourni des échantillons pour ce marathon de dégustation EPIC de Cab Franc !

Voici la liste complète de ce que nous avons goûté, par ordre de prix :

Le 30 septembre 2023, lors d'une dégustation marathon de cinq heures diffusée en direct, nous avons entamé un voyage autour du pinot noir, des vignobles de l'Ontario aux paysages époustouflants de la Colombie-Britannique. Tout cela dans le but de découvrir les meilleurs exemples de ce cépage si apprécié !

Notre marathon de dégustation comprenait une sélection impressionnante de 43 pinots noirs canadiens , d'une valeur au détail totale connue de 1 783 $ . Avec un prix moyen de 43,50 $ la bouteille, taxes comprises, nous avons dégusté une sélection de vins mettant en valeur le savoir-faire et la diversité du pinot noir au Canada.

Ce spectacle palpitant en direct sur les réseaux sociaux a été diffusé simultanément sur Facebook, YouTube et LinkedIn, et a recueilli un total d'environ 2 000 vues au cours des deux semaines suivantes.

Si vous êtes amateur de vin, vous savez que l'univers du Pinot Noir est aussi diversifié qu'envoûtant. Le Pinot Noir possède la remarquable capacité à capturer l'essence de son terroir, créant ainsi un spectre de saveurs et d'arômes qui transporte vos sens au cœur même de son terroir.

L'excellence du Pinot Noir de l'Ontario

Parmi les 43 Pinot Noirs de notre gamme, 12 proviennent de l’Ontario, dont quatre du pittoresque comté de Prince Edward.

De plus, nous avons eu droit à une délicieuse représentation de la rive nord du lac Érié et à sept Pinots exquis de la célèbre région de Niagara, dont un de Niagara-on-the-Lake.

100 % des Pinots Noirs de l'Ontario étaient certifiés VQA (Vintners Quality Alliance). Plus impressionnant encore, 100 % des vins VQA étaient liés à une sous-appellation, témoignant ainsi de l'engagement de la région à mettre en valeur un terroir spécifique et témoignant de la qualité et de l'authenticité de ces vins.

La diversité du Pinot Noir de la Colombie-Britannique

Dans le monde du Pinot Noir canadien, la Colombie-Britannique se fait un nom, avec 31 vins dans notre gamme de dégustation.

Le Naramata Bench était la sous-IG la plus représentée, avec sept vins exceptionnels, suivi de près par Okanagan Falls avec cinq sélections remarquables. 13 vins provenaient de l'appellation régionale VQA Okanagan Valley.

Nous avons également exploré les vins de Similkameen et de Lillooet, mettant en valeur la diversité des terroirs de la Colombie-Britannique.

Il convient toutefois de noter que quatre des 31 pinots noirs de Colombie-Britannique n'étaient pas certifiés VQA (13 %), ce qui peut s'expliquer soit par la taille réduite des producteurs, soit par leur volonté de mettre en valeur une région en particulier. Par exemple, le hameau de Kaleden, en Colombie-Britannique, s'impose comme un terroir de choix pour le pinot noir, et deux des producteurs ont choisi de mettre en avant cette origine plutôt que la mention plus générique « VQA Vallée de l'Okanagan ».

Un aperçu de ce que nous avons appris d'autre...

L'un des principaux objectifs de notre marathon du pinot noir était de déterminer qui pouvait rivaliser avec les meilleurs producteurs de pinot noir du Canada, dont Thomas Bachelder, Leaning Post et Closson Chase. Les résultats ont été à la fois surprenants et impressionnants.

Dans notre top 10 des pinots noirs, nous avons constaté que trois des vins les mieux notés provenaient de l'Ontario. En fait, quatre des cinq meilleurs pinots noirs sont des vins ontariens. Le Closson Chase « Closson Chase Vineyard » 2020 (94 points), le Leaning Post « Senchuk Vineyard » 2019 (94 points) et le Bachelder « Warren Saunders 100 » 2019 (plus de 92 points) ont enregistré des performances remarquables, comme prévu. Le seul pinot noir de Colombie-Britannique à figurer parmi les cinq premiers est le Tightrope « Fleet Road » 2021, avec un impressionnant 92 points, témoignant de la qualité croissante des pinots de la Colombie-Britannique.

Parmi les 10 premiers, le prix moyen par bouteille s'élève à 49,10 $, les six Pinots Noirs de l'Ontario ayant une moyenne de 45,70 $ et les quatre Pinots de la Colombie-Britannique ayant une moyenne de 54,25 $ par bouteille.

Ces résultats démontrent non seulement la qualité exceptionnelle du Pinot Noir canadien, mais offrent également une gamme d’options pour les amateurs de vin ayant des budgets variés.

Après avoir dégusté ces vins pendant cinq heures de dégustation en direct, nous les avons scellés pendant la nuit et les avons re-dégustés avec nos membres le 1er octobre 2023. Les notes initiales de notre dégustation en direct ont légèrement évolué suite à nos observations du deuxième jour : certains vins ont gagné un demi-point ou un point, tandis que d'autres ont légèrement baissé. Nous avons également hâte de re-goûter certains vins, car ils ont un fort potentiel ; il est possible qu'ils aient été trop proches après la mise en bouteille pour être pleinement évalués dès maintenant.

En ce moment, voici nos dix meilleurs choix du marathon de dégustation en direct... un aperçu du monde du Pinot Noir canadien !

Découvrez nos 10 meilleurs Pinot Noir

1. Pinot Noir Closson Chase « Closson Chase Vineyard » 2020

   • Origine : ON, VQA Comté de Prince Edward
   • Note : 94 points par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 36 $

2. Pinot Noir « Senchuck Vineyard » 2019 de Leaning Post

   • Origine : ON, VQA Lincoln Lakeshore
   • Note : 94 points par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 65 $

3. Pinot Noir « Warren Saunders 100 » 2019

   • Origine : ON, VQA Beamsville Bench
   • Note : 92+pts par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 48 $

4. Pinot Noir « Fleet Road » 2021

   • Origine : Colombie-Britannique, VQA Banc Naramata
   • Note : 92 points par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 44 $

5. Pinot Noir Henry of Pelham « Speck Family Reserve » 2019

   • Origine : ON, VQA Short Hills Bench
   • Note : 92 points par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 35 $

6. Pinot Noir « Prospectus » de Mission Hill 2017

   • Origine : C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
   • Note : 93 points par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 98 $

7. Pinot Noir Westcott « Réserve » 2020

   • Origine : ON, VQA Vinemount Ridge
   • Note : 92+pts par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 50 $

8. Pinot Noir « Réserve » 2021 de la 13e Rue

   • Origine : ON, VQA Creek Shores
   • Note : 91+pts par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 40 $

9. Solvero Pinot Noir 2019

   • Origine : C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
   • Note : 91+pts par Carl's Wine Club
   • Prix ​​: 40 $

10. Pinot Noir Upper Bench 2021

    • Origine : C.-B., vallée de l'Okanagan
    • Note : 91 points par Carl's Wine Club
    • Prix ​​: 35 $

À vous l'aventure ! Essayez le coffret mystère Pinot Noir

Si vous avez hâte d'explorer le monde enchanteur du Pinot Noir canadien et de découvrir certains des joyaux les mieux notés de notre marathon, nous avons une offre spéciale pour vous.

Notre pack mystère Pinot Noir comprend une sélection organisée de six Pinot Noirs différents notés 91 points ou plus , vous permettant de goûter et d'expérimenter la diversité et l'excellence des Pinot Noirs canadiens.

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Au moment de la publication, il ne reste que quatre packs mystères !

Un grand MERCI à tous les excellents producteurs qui ont participé à notre Marathon Pinot Noir 2023 en fournissant des échantillons !

Et un immense merci à vous, amoureux du vin, d'avoir rendu tout cela possible.

À la santé des délicieux moments que chaque bouteille apporte à votre verre !

You could feel it in the air—before a single glass was poured.
Before the first bubbly hit the glass.
Before the first winemaker took the mic.

This wasn’t just another wine tasting.
It was a movement.

One that started three years ago with a wild idea—sparked by a conversation between Marcel Morgenstern and myself, Carl Boucher.

And this June, in our third edition, that idea didn’t just come to life.
It evolved.
It deepened.
It roared to life in a way that reminded us exactly why we started this in the first place.

From coast to coast, Canada’s top winemakers showed up.

Not just with their bottles—but with their stories, their passion, and their belief that Canadian wine deserves to be experienced, side by side, as one.

Together with Marcel as my co-emcee, and with my wife and business partner Mira working tirelessly behind the scenes, we welcomed over 100 guests to what turned out to be the most unforgettable edition of the Pan-Canadian Masterclass yet.

And what followed… was pure magic.

These were more than just wines—they were statements. Each one told a story of place, people, and passion… and together, they formed a coast-to-coast showcase of Canadian excellence.

Photo Credit: photography by Karen Black.

Did you know you can get your own Pan-Canadian Six Bottle Collector Pack to taste at home? Complete with an exclusive video and bonus gifts from the wineries. Click here for details and to order. 

Journey Across Canada: 15 Wines That Shaped the Masterclass

Each wine was handpicked to represent the terroir, talent, and uniqueness of its region. Here’s the full lineup from the June 21, 2025 Masterclass tasting, complete with photos, winemakers, and winery links.

Above from left to right: Dean Stoyka (Stratus), Brian Schmidt (Vineland), Melissa Muscedere (Muscedere Vineyards), John-Daniel Steele (Garnet Valley Ranch and Okanagan Crush Pad), Richard Da Silva (Da Silva Vineyards), Ilya Senchuk (Leaning Post), Marcel Morgenstern (Bella Terra), Fabian Reis (Ferox), Ann Sperling (Dobbin Estate), Rob Hammersley (Black Market Wine Co), Sue-Ann Staff (Sue-Ann Staff Estate Winery), Carl & Mira Boucher (Carl's Wine Club), Keith Tyers (Closson Chase), MacKenzie Brisbois (Trail Estate). Photo Credit: photography by Karen Black.

 

🌟 1st Stop: The Bubble - Nova Scotia!

NV "Élevage" Brut – Benjamin Bridge | 94pts
Nova Scotia – Gaspereau Valley
Winemaker: Jean-Benoit Deslauriers
Fresh, textured, and terroir-driven. This méthode traditionnelle bubbly opens the palate with finesse, texture, layers and complexity. A brilliant welcome from one of the East Coast's most iconic producers. Arguably the most spectacular wine of the entire line-up.

Exclusively available in the six bottle Collector Pack here. 

Learn more about Benjamin Bridge on their website here.

🌟 2nd Stop: The Chardonnays

2022 Chardonnay – Trail Estate | 92+pts
Prince Edward County, ON
Winemaker: Mackenzie Brisbois
Zippy acidity meets a mineral backbone. A precise expression of County Chardonnay from one of the region's most respected voices.

Buy it on the Trail Estate website here.

2021 "Senchuk Vineyard" Chardonnay – Leaning Post | 94+pts
Lincoln Lakeshore, Niagara Peninsula, ON
Winemaker: Ilya Senchuk
Broad and textural with great tension and citrus energy. Ilya's signature precision shines through. This was my highest rated wine of the lineup at 94+ points. 

Get it in the six bottle Collector Pack here. 

Buy it from Leaning Post here.

2022 Chardonnay – Garnet Valley Ranch | 92pts
Garnet Valley, Summerland, Okanagan Valley, BC
Winemaker: Matt Dumayne (represented by John-Daniel Steele at the Masterclass)
Organic, mountain-grown, and laser-focused. A BC Chardonnay with altitude, attitude, elegance and precision.

Buy it from Garnet Valley Ranch / Okanagan Crush Pad here.

🌟 3rd Stop: The Riesling

2020 "White Cap" Riesling – Dobbin Estate | 94pts
Twenty Mile Bench, Niagara Escarpment, ON
Winemaker: Peter Gamble
Complex, lifted, and beautifully balanced. acidity and sweetness meet at the perfect point. A masterclass in Riesling from a vineyard with big ambitions and serious pedigree.

Buy it from Dobbin Estate here.

🌟 4th Stop: The Pinot Noirs

2022 "South Clos" Pinot Noir – Closson Chase | 92pts
Prince Edward County, ON
Winemaker: Keith Tyers
Earth, red cherry, silky texture, tremendous length.  this is the quintessential definition of elegance: The County in a glass from a master of Burgundian varietals. Burgundy reference: Think Cote de Beaune here.

Learn more about Closson Chase here. 

2022 Pinot Noir – Da Silva Vineyards & Winery | 93pts
Naramata Bench, Okanagan Valley, BC
Winemaker: Richard Da Silva
Vibrant fruit meets Okanagan spice. A standout expression from a family deeply rooted in BC winegrowing. Burgundy reference: Think Nuits-Saint-Georges here.

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Buy it from Da Silva Vineyards here.

🌟 5th Stop: The Cabernet Francs

2021 Cabernet Franc – Painted Rock Estate Winery | 92+pts
Skaha Bench, Okanagan Valley, BC
Winemaker: Gabriel Reis
Polished, age-worthy, and structured. A wine that commands attention on any list.

Buy it from Painted Rock here. 

NV "Legacy" Cabernet Franc Infinity Vintage – Vineland Estates Winery | 93pts
Niagara Escarpment, ON
Winemaker: Brian Schmidt
Solera-style magic: layers of vintages meld into a seamless and soulful red. Just like the story behind it, his wine is very special.

Buy it from Vineland Estates in Magnum format here.

2018 "Chestnut Tree" Cabernet Franc – Sue-Ann Staff Estate Winery | 92+pts
Vinemount Ridge & Twenty Mile Bench, ON
Winemaker: Sue-Ann Staff
Legendary wine. Legendary tree. A Niagara classic with elegance, power, aging potential and wonderful energy.

Get it in the six bottle Collector Pack here. 

Buy it from Sue-Ann Staff here.

🌟 6th Stop: The Merlots

2020 Merlot – Ferox by Fabian Reis | 94pts
Niagara-on-the-Lake, ON
Winemaker: Fabian Reis
Velvety and structured. A modern classic from one of Ontario's brightest young stars. Merlot could become Niagara-on-the-Lake superstar varietal, and this is a prime example.

This wine is now Sold Out. Learn more about Ferox here.

2020 Estate Merlot – Black Market Wine Co. | 92+pts
Kaleden, Okanagan Valley, BC
Winemaker: Rob Hammersley
Plush and dark-fruited with a spicy edge. A BC Merlot that over-delivers in every way. The structure of this Merlot will keep that vintage upright for another decade +. 

Get it in the six bottle Collector Pack here. 

Learn more about Black Market Wine Co. here.

🌟 Final Flight: The Syrahs

2020 Syrah – Muscedere Vineyards | 94pts
Lake Erie North Shore, ON
Winemaker: Melissa Muscedere
Meaty, smoky, and unmistakably cool-climate. A rare Syrah from a rising region. This is a  wine with tremendous personality!

Buy it from Muscedere Vineyards here. 

2020 Syrah – Stratus Vineyards | 93pts
Niagara-on-the-Lake, ON
Winemaker: Dean Stoyka
Concentrated, structured, and seamlessly balanced. Stratus continues to raise the bar.

Buy it from Stratus here.

2022 "Expression" Syrah – Clos du Soleil | 93+pts
Similkameen Valley, BC
Winemaker: Michael Clark
Floral, spicy, mineral-rich. A refined Syrah that captures the essence of this wild valley.

Buy it from Clos du Soleil here. 

Four More Events That Brought the Community Together

While the Saturday Masterclass was the main event, the full Pan-Canadian experience unfolded over four incredible days filled with connection, wine discovery, and celebration.

🍷 Thursday, June 19 – Welcome Reception at Bella Terra Vineyards
Over 80 guests joined us at Bella Terra Vineyards in Niagara-on-the-Lake to kick things off. Sixteen wineries poured a total of 25 wines from across Canada. It was like a coast-to-coast tasting garden party.

🚌 Friday, June 20 – Vineyard Tailgate, Tastings & Winery Visits
We loaded up the bus for a day of behind-the-scenes experiences with 35 members and winemakers. We started in the vineyard at Vineland Estates with Brian Schmidt, tasting Cabernet Franc 327 and 214 clones (and Carl's Wine Club's Celebration Red!). Lunch at Good Earth followed, featuring off-menu gems poured by Ilya Senchuk. Then it was on to Leaning Post, where Ilya and Nadia led an unforgettable private tasting of more than a dozen wines. We wrapped the day with a sunset dinner at The Shore overlooking Lake Ontario.

🥂 Saturday, June 21 – The Masterclass Official After Party Dinner
After the Masterclass tasting, guests reconvened at Sue-Ann Staff Estate Winery for a celebratory steak dinner catered by Vintages Group. We revisited the wines from earlier in the day—plus a few special bottles brought by the winemakers themselves.

🚗 Sunday, June 22 – Behind the Scenes Winery Visits
The weekend closed with a tour of three of Ontario’s most exciting wineries. We began with a private tasting in the Tower at Dobbin Estate as well as a deep dive into Pinot Noir clones with Peter Gamble and Ann Sperling. At Tawse, we cooled off in the barrel room with rare samples and current releases. And finally, at Malivoire, guests were greeted by legendary Shiraz Mottiar and winemaker Elisa Mazzi for an intimate tasting of club-only and top-tier Gamay and Pinot.

🙏 Thank You to Our Sponsors

Events like this are only possible with the support of partners who believe in the future of Canadian wine. We’re incredibly grateful to all wineries involved and to our 2025 sponsors:

ASL Print FX, an AWT Company – Canada's leading wine label printing company, and long-time supporter of Canadian wine branding.

Enovino Wine Aerators – the smart, elegant way to aerate any bottle, used by pouring staff and guests throughout the events.

St. David's Chocolate Co – crafting small-batch, wine-pairing chocolate from Niagara.

Remix Responsible Snacks – delicious, nutritious, and Canadian-made snacks.

Coventry Transportation – thank you for getting our guests and winemakers to each destination with style and ease.

🛒 Grab your Pan-Canadian Six Bottle Collector Pack and enjoy exclusive wines from this year’s Masterclass, plus video insights from the winemakers and surprise gifts from the wineries.

Cheers,
Carl

Photo Credit: photography by Karen Black.