Après avoir dégusté plus de 1200 vins canadiens en 2023, nous sommes prêts à révéler nos découvertes les plus remarquables et les plus passionnantes de l'année.
Il s'agit de notre QUATRIÈME édition de la liste des vins de l'année des vins les plus excitants du Canada - plus d'informations sur le processus de sélection ci-dessous.
Commençons par les vins les plus avantageux de 2023, suivis des mentions honorables, puis - roulement de tambour s'il vous plaît ! - le Top 10 des vins de 2023 !
Les meilleurs vins de 2023
On dit souvent qu’il est plus difficile de trouver un vin exceptionnel à moins de 20 $ que de trouver un vin exceptionnel à un prix plus élevé.
Ces trois vins nous ont fait bondir de joie en découvrant leurs prix. Ils dépassent largement leur prix annoncé. De plus, ils constituent une « assurance cave » pour éviter que vos vins de garde ne soient consommés trop tôt. Achetez-les à la caisse si vous le pouvez !
Le prix moyen d'une bouteille pour ces vins de valeur est de 20 $ taxes comprises par bouteille et les notes varient de 90+ à 92 points.
#3 : Cabernet Franc 2022 de Vineland Estates
Avec plus de 90 points à seulement 15,95 $ taxes comprises, ce vin est vraiment exceptionnel. Débordant de saveurs à un prix imbattable.
#2 : Bella Terra Cabernet Merlot 2021
Que diriez-vous de 92 points pour seulement 19,95 $ taxes comprises ? Un vin corsé qui plaira à tous, avec suffisamment de saveur et de complexité pour vous tenir en haleine.
#1 : Chardonnay Monte Creek Living Land 2020
À seulement 22 $ plus taxes, ce vin nous a époustouflés lors d'une dégustation marathon, face à des Chardonnays à plus de 70 $. Une trouvaille d'un rapport qualité-prix incroyable !
Mentions honorables
Passons maintenant aux découvertes de haut niveau !
Ces 5 mentions honorables ont obtenu 93 à 94 points et représentent certaines des découvertes les plus intéressantes et les plus passionnantes de l’année.
Le prix moyen d'une bouteille pour ces mentions honorables est de 62 $ taxes comprises par bouteille et les notes varient entre 93 et 94 points.
#5 : 2018 Howling Bluff Forbidden Blanc Fortifié
93 pts, BC. Un vin de dessert onctueux et fortifié, aux saveurs intenses.
#4 : 2022 Vineland Estates Elevation St. Urban Riesling
93 pts, ON. Un Riesling précis et complexe qui révèle le potentiel du millésime 2022 du Niagara.
#3 : Seven Directions Tractor & Vines Pinot Noir Rosé 2022
93 pts, C.-B. Toujours le meilleur rosé du Canada, produit par le maître des roses, Daniel Bontorin. Ce sera peut-être le dernier millésime des roses de vignoble Tractor & Vines, car le vignoble Solum Rosa Estate est sur le point de produire de futurs millésimes pour cette marque exclusivement composée de roses.
#2 : Assemblage rouge Hester Creek « X » Winemaker Trilogy 2020
93 pts, BC. Un impressionnant assemblage rouge à dominante de Petit Verdot, conçu pour une longue garde, et qui a suscité un engouement tout aussi impressionnant dès sa sortie. Ne manquez pas la sortie des vins « Y » et « Z » dans les années à venir. Leurs noms représentent la longitude, la latitude et l'altitude, des éléments clés du terroir.
#1 : 2018 Pearl Morissette Cuvée Madeline Cabernet Franc
94 points, ON. Riche et incroyablement agréable – l'un des meilleurs Cabernet Franc dégustés en 2023.
Les 10 meilleurs vins de 2023
Que le compte à rebours commence ! Préparez-vous à découvrir des vins exceptionnels.
Parmi plus de 1200 vins canadiens dégustés, nous avons tenté de mettre en valeur la diversité offerte aux Canadiens avec cette liste des 10 meilleurs.
Bien que certains de ces producteurs auraient pu occuper plusieurs places sur cette liste puisqu'ils produisent plus d'un vin à ce niveau, nous voulions mettre en évidence plusieurs producteurs et vins que nous pensons que les membres doivent simplement connaître davantage.
Le prix moyen d'une bouteille du Top 10 est de 68 $ TTC par bouteille. Poursuivez votre lecture pour consulter les notes de dégustation détaillées de chaque bouteille après la liste ci-dessous.
#10 : Cabernet-Syrah Maverick 2021
94 points CWC, C.-B., 40 $ et plus
#9 : Pinot Noir Bella « Méthode Ancestrale Pommard Clone » 2022
94 points CWC, C.-B., 32,60 $ et plus
#8 : Pinot Noir « Senchuck » 2019 de Leaning Post
94 points CWC, ON, 70 $
#7 : Chardonnay Da Silva « Legado » 2021
94+pts CWC, C.-B., 59,99 $ et plus
#6 : Cabernet Franc Stonebridge « Réserve » 2019
94+pts CWC, ON, 65 $
#5 : Chardonnay Westcott « Block 76 » 2021
94+pts CWC, ON, 50 $
#4 : Cabernet Sauvignon Painted Rock 2021
94+pts CWC, C.-B., 59,99 $ et plus
#3 : Chardonnay « Frontier » Bachelder Grimsby Hillside 2020
95 points CWC, ON, 60 $
#2 : Syrah « Wismer-Parke » 2020 d'Icellars
95+pts CWC, ON, 75 $
#1 : « Milestone » de River Stone en 2015
96 points CWC, C.-B., 124,99 $ et plus
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Vous pouvez également faire une demande spéciale pour l'un de ces vins en nous envoyant un e-mail à carl@carlswineclub.com et nous serons heureux de voir ce que nous pouvons vous trouver !
Dites-nous quels vins vous appréciez le plus ! Quel a été votre vin canadien préféré en 2023 ?
Acclamations,
Carl et Mira,
Fondateurs, Carl's Wine Club
Notes de dégustation détaillées
#1
Édition Collector « Milestone » de River Stone 2015
BC VQA, vallée de l'Okanagan
90 % Cabernet Franc, 10 % Merlot l Sec | 14,7 % ABV
96 points Carl's Wine Club
C'est un vin magique, par sa texture, sa longueur, sa puissance, sa finesse et sa complexité. Il fait probablement partie des 10 meilleurs vins rouges canadiens que j'ai jamais dégustés. Il est vraiment unique, d'une harmonie parfaite à tous égards. Le raffinement et la finesse sont de classe mondiale, avec une définition gustative précise, des arêtes bien définies et une douceur incroyable. Au nez, des arômes de cassis, de cerise noire et de chocolat noir vous accueillent d'emblée, suivis de sous-bois, de copeaux de crayon, de boîte en cèdre et d'une touche d'herbes séchées. La bouche témoigne d'une évolution parfaite de sept ans, avec des fruits noirs sucrés comme la mûre, la prune noire et la cerise noire. Le milieu de bouche offre une complexité étonnante, mettant en valeur différents niveaux de torréfaction : café expresso, chocolat noir, réglisse noire et épices grillées, bien intégrés à la vanille et autres notes boisées. La finale est longue, très longue ! Elle rappelle un grand Bordeaux de la rive droite (clin d'œil au Château Cheval Blanc 😊) où le poivre blanc se mêle parfaitement au graphite. Les tanins sont parfaitement intégrés et la structure est ferme, le tout dans une merveilleuse douceur. Ne pas décanter ce vin. (CWC, 22 septembre 2023).
Accords mets et vins : bœuf Wellington, gigot d'agneau rôti
À boire maintenant jusqu'en 2027
Prix du domaine viticole : 125,00 $ + taxes et dépôt
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#2
Syrah « Wismer Parke Vineyard » 2020 d'Icellars
Ontario, Niagara, banc Twenty Mile de la VQA
100 % Syrah | Vin sec | 14,9 % vol.
95+pts Carl's Wine Club
Waouh, sans aucun doute un candidat de choix pour le titre de Vin de l'Année et probablement la meilleure Syrah que j'aie jamais dégustée dans le Niagara. Un vin puissant et fin, d'une profondeur et d'une richesse incroyables, cette Syrah est l'expression parfaite du « Millésime du Siècle ». Le nez est généreux, avec des arômes de myrtille, de cassis et de violette, avant de se transformer en cappuccino et en cannelle. En bouche, la texture est incroyablement riche, parfaitement relevée par une vague de fraîcheur et d'acidité qui équilibre avec grâce les 14,9 % d'alcool. Les saveurs de confiture de myrtille, de cerise noire, de tiramisu, de réglisse et de poivre blanc se marient harmonieusement. Un véritable CHEF-D'ŒUVRE. Ce vin vieillira au moins une décennie sans sourciller. (CWC, 13/03/2023). 120 caisses produites.
Accords mets et vins : côtes de porc BBQ, rôti d'agneau
À boire maintenant jusqu'en 2032
Prix du domaine viticole : 75,00 $ incluant les taxes et le dépôt
#3
Chardonnay Bachelder « Grimsby Hillside – Frontier Block » 2020
ON, Niagara, VQA Lincoln Lakeshore
100 % Chardonnay l Sec (RS 2,0 g/l) | 13,5 % ABV
95 points Carl's Wine Club, 97 points David Lawrason (WineAlign), 95 points Rick VanSickle
Séduisant et étonnamment cérébral, ce vin révèle certains des plus grands atouts et du potentiel du très recherché vignoble Grimsby Hillside, joyau de la sous-appellation Lincoln Lakeshore. Le Frontier Block est l'une des trois parcelles du vignoble présentées par Thomas Bachelder, et probablement celle qui présente le plus de finesse et de complexité. Au nez, on retrouve des notes d'agrumes comme le zeste de citron, le citron meringué, la fleur d'oranger et une touche florale. La bouche est souple, légère et parfaitement équilibrée avec des notes classiques de citron, de tarte au citron, d'abricot, de prune jaune, de caramel et de biscuit aux amandes. Pour moi, deux choses distinguent ce vin de l'excellence. Premièrement, sa minéralité silex et saline sont incomparables, tout comme sa répartition en bouche. Deuxièmement, sa complexité est telle que chaque étape invite à la réflexion et à la réflexion, rendant chaque instant absolument unique. (CWC, 1er décembre 2023). 81 caisses produites.
Accords mets et vins : pétoncles poêlés, filet de truite arc-en-cielÀ boire maintenant jusqu'en 2032
Prix du domaine viticole : 60,00 $ plus taxes/département
#4
Cabernet Sauvignon Painted Rock 2021
Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, banc VQA Skaha
100 % Cabernet Sauvignon | Vin sec (1,6 g/l) | 14,5 % vol.
94+pts Carl's Wine Club, 94pts John Schreiner
C'est peut-être ma bouteille préférée de notre sélection Painted Rock cette année. Un Cabernet Sauvignon spectaculaire, issu d'un terroir exceptionnel surplombant le lac de Skaha Bench. Un vin très parfumé au nez, avec des notes de sous-bois et d'aiguilles de pin, de mine de crayon, de fruits noirs profonds comme le cassis et la mûre, de cèdre et de thé noir. Corsé, ce Cabernet Sauvignon est acidulé et énergique, avec une ligne nette de tanins frais et d'acidité. Très attrayant dès maintenant, jeune et dynamique, il sera SPECTACULAIRE dans trois à quatre ans. Sombre, charnu et ample en bouche, il offre des saveurs de confiture de mûre, de framboise mûre, de balsamique, de gravier concassé, d'épices, de cuir neuf, de réglisse, de menthe et de crème de cassis. Le 2021 semble avoir une intensité texturale supplémentaire – une intensité extrêmement séduisante. C'est un vin très spécial. Un autre candidat potentiel pour mon Top 10 des vins de l'année. La décantation est fortement recommandée ! (CWC, 30 novembre 2023). 260 cas réalisés.
Accords mets et vins : tartare de bœuf, filet de cerfÀ boire entre 2024 et 2032+
Prix du domaine : 59,99 $ plus taxes/département
#5
Chardonnay Westcott « Block 76 » 2021
Ontario, Niagara, VQA Vinemount Ridge
100 % Chardonnay | Vin sec (3,0 g/l) | 13 % vol.
94+pts Carl's Wine Club, 95pts Rick VanSickle
Waouh, ce vin est absolument fantastique, une démonstration époustouflante de finesse et d'élégance ! Récolté à la main sur un bloc d'un acre du vignoble Home Farm, ce chardonnay a été fermenté en fûts de chêne neutres et élevé 16 mois. Le nez est expressif, jaillissant de mon verre avec des notes de citron Meyer, de pomme jaune, de jasmin et de caramel écossais, tandis que la bouche est incroyablement douce, complexe et équilibrée. En bouche, on retrouve des saveurs de citron zesté, de pomme confite et une pointe de poire, tandis que le milieu de bouche est la vedette avec sa richesse, une acidité délicieuse et une minéralité de classe mondiale pleinement déployée. La finale offre de subtiles notes de chêne grillé, d'épices légères et d'écorces d'agrumes, tandis qu'une pointe de salinité revient en force quand on pense que tout est fini. ABSOLUMENT spectaculaire ! L'un de mes meilleurs chardonnays dégustés cette année, sans aucun doute. (CWC, 23/10/2023). 200 caisses produites.
Accords culinaires : flétan poché, blanquette de veauÀ boire maintenant jusqu'en 2031
Prix du domaine viticole : 50,00 $ incluant les taxes et le dépôt
#6
Cabernet Franc Stonebridge « Réserve » 2019
Ontario, Niagara, banc Twenty Mile de la VQA
100 % Cabernet Franc | Sec (RS 3,0 g/l) | 13 % vol.
94+pts Carl's Wine Club
Ce vin a été le meilleur de notre marathon de Cabernet Franc cette année, parmi plus de 50 Cabernet Franc provenant de tout le pays. Une merveille ! Je savais que Stonebridge produisait des vins haut de gamme exceptionnels, mais ce vin de vignoble unique, fermenté en fûts sauvages et élevé 19 mois en fûts de chêne français (dont 30 % neufs), a été une révélation. La structure de ce vin est étonnante : un mélange fantastique d'acidité solide et de fruits mûrs et sucrés, avec une concentration éclatante et une longueur formidable. Au nez, les arômes sont expressifs, avec un superbe mélange de fruits noirs, de fruits bleus, de tabac et de notes florales. La bouche est riche et distinctive, avec des saveurs de mûre et de prune bleue, beaucoup de tabac, de gelée de poivron rouge, de cerise noire et de tanins poussiéreux gracieusement polis. C'est un vin homogène, parfaitement équilibré. La finale est extrêmement longue, avec du poivre noir concassé, des épices de chêne et une minéralité persistante. Ce vin est conçu pour des décennies de garde. (CWC, 21/09/2023). 415 caisses produites.
Accord mets et vins : brochette d'agneau, contre-filet de New York sauce au poivre
À boire maintenant jusqu'en 2031
Prix du domaine : 65,00 $ incluant les taxes et le dépôt
#7
Chardonnay Da Silva « Legado » 2021
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Chardonnay | Sec | 13,0 % vol.
94+pts Carl's Wine Club
Ce Chardonnay est d'une complexité et d'une ténacité étonnantes, offrant un superbe équilibre entre les agrumes frais et la rondeur des notes tropicales, le tout agrémenté d'une minéralité minérale. Au nez, les arômes de tarte au citron meringuée se révèlent d'abord, rapidement suivis d'une explosion de fruits tropicaux, de thé à la camomille et de gingembre. La bouche, très bien étagée et incroyablement complexe, offre une attaque de pomme jaune cuite et de citron Meyer, avant d'aborder des notes tropicales d'ananas grillé et de mangue, puis de développer des notes toastées et boisées distinctives comme la cardamome et le clou de girofle, le poivre blanc, la pâte à tarte et le caramel. La longueur en bouche est absolument spectaculaire. L'un des meilleurs Chardonnays de Colombie-Britannique, sans aucun doute ! Il se présente magnifiquement un mois seulement après sa mise en bouteille, mais je pense qu'il pourrait obtenir 96 points avec seulement quelques années de vieillissement en bouteille supplémentaires. (CWC, 08/04/23). 100 caisses produites.
Accords mets et vins : flétan grillé, paella
À boire entre 2024 et 2030
Prix du domaine viticole : 59,99 $ plus taxes/département
#8
Pinot Noir « Senchuck » 2019 de Leaning Post
Ontario, Niagara, VQA Lincoln Lakeshore
100 % Pinot Noir | Sec (3,0 g/l) | 12,5 % vol.
94 points Carl's Wine Club
C'est ici que la puissance rencontre l'élégance. Le raffinement rencontre la concentration, la définition des saveurs rencontre la longueur et la complexité. Ce vin a tout pour rivaliser sur la scène internationale avec n'importe quel Pinot Noir, où qu'il soit. C'est une Superstar du Niagara. Au nez, des arômes de cerise, de framboise, de violette fraîche, d'eau de rose et de sous-bois. La bouche est douce et suave, offrant des saveurs définies de cerise rouge, de canneberge, de notes terreuses, et une finale longue, longue et complexe. Les tanins sont doux, précis et gracieux, le profil boisé étire la texture avec justesse et l'acidité relève l'ensemble. Ce vin pourrait bien être le meilleur Pinot Noir du vignoble Senchuk à ce jour, et il vieillira avec grâce pendant au moins une décennie. (CWC, 17/08/2023). 150 caisses produites
Accords mets et vins : champignons portobello farcis au crabe, caille rôtieÀ boire maintenant jusqu'en 2031
Prix du domaine viticole : 70 $ incluant les taxes et le dépôt
#9
Bella « Black Pine Vineyards » 2022, Pinot Noir Pétillant Ancestral, Clone de Pommard
C.-B., vallée de l'Okanagan, banc Naramata
100 % Pinot Noir | Sec | 10,1 % vol.
94 points Carl's Wine Club
C'est l'un des vins les plus surprenants que j'ai dégustés depuis le début de mon parcours viticole canadien. 100 % Pinot Noir clone de Pommard, issu de la Terrasse Naramata. Ce vin pétillant ancestral, élaboré selon la méthode traditionnelle, offre une incroyable douceur en bouche, une mousse crémeuse et onctueuse, une acidité vive et une vivacité époustouflante. Des arômes de cerise noire, de framboise et de canneberge, ainsi qu'une touche florale, rehaussent une expérience sensorielle longue durée. Frais et immensément délicieux, j'espère simplement mettre la main sur quelques bouteilles supplémentaires afin de faire découvrir ce petit producteur de renommée mondiale aux autres amateurs de vin canadiens. BRAVO. (CWC, 15 septembre 2023). 50 caisses produites.
Accords mets et vins : beignets de crabe, saumon fumé et fromage fraisÀ boire maintenant jusqu'en 2027
Prix du domaine viticole : 32,60 $ plus taxes et dépôt
#10
Cabernet-Syrah Maverick 2021
C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
60% Cab Franc, 34% Syrah, 6% Cab Sauv | Sec | 14,0 % d'alcoolémie
94 points Carl's Wine Club
C'est un vin magnifique, plein de classe et de distinction, aux arômes superbement définis ! Co-fermenté, Cabernet Franc et Syrah, élevé 18 mois en fûts de chêne français et hongrois. L'ajout d'une touche de Cabernet Sauvignon apporte structure, profondeur et intensité. Complexe et cérébral, il est aussi juteux et parfaitement équilibré. Au nez, on découvre des arômes très expressifs de cerise noire, de bois de cerisier, de cassis, de myrtille, de vanille, de bois de santal, de copeaux de crayon et une pointe de violette. La bouche est douce et généreuse, accessible et bien définie. En bouche, la cerise noire et la mûre s'imposent discrètement, suivies de cassis et d'un tourbillon de gâteau Forêt-Noire. Le milieu de bouche est empreint de cassis, de viande fumée, de cuir, d'une pointe d'herbes fraîches et de réglisse noire. La finale est longue, avec des notes de bois de cèdre et de feuilles de tabac, ainsi qu'une belle touche d'épices comme le poivre noir concassé, suivie de loukoum. Ce vin possède tout ce que je recherche pour figurer dans mon Top 10 des vins de l'année. Un véritable bijou, à un prix très abordable. J'espère vraiment le revoir bientôt, car c'est le premier du genre produit au Domaine Maverick. (CWC, 28 décembre 2023) 95 caisses produites.
Accords mets et vins : Côtes levées fumées au BBQ, tartare de bœufÀ boire maintenant jusqu'en 2030
Prix du domaine viticole : 40,00 $ plus taxes et dépôt
