Intersection « Appassimento » Merlot non filtré 2013 | 91 pts

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Merlot | Sec (RS 14,17 g/L) | 16,8 % vol.
91 points Carl's Wine Club

Ce Merlot Appassimento, issu d'un petit lot et élaboré à partir de raisins séchés à l'air libre selon la méthode italienne, offre un vin concentré et musclé. Malgré ses 16,8 % d'alcool, il conserve une élégance surprenante. Une certaine fraîcheur en bouche équilibre la richesse du fruit, de l'alcool et des tanins.

Le nez offre des notes de confiture de fruits, de prune noire, de chocolat au lait fondu, de menthe et d'herbes séchées. La bouche reprend ces arômes avec des saveurs de prune, de figue, de kirsch, de vanille et de muscade en finale. Ce vin constitue un excellent substitut à un vin fortifié traditionnel.
(Carl Boucher, 28 déc. 2024). 112 cas réalisés.

Accords mets et vins : fromage fort, épaule d'agneau
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix ​​du domaine viticole : 78,00 $ plus taxes et dépôt