Chardonnay Haywire « Garnet Valley Ranch Vineyard » 2020 | 91 pts

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Chardonnay | Sec | 12,5 % vol.
91 points Carl's Wine Club | 92 points Natalie MacLean | 90 points Gismondi sur le vin

Le Garnet Valley Ranch est un vignoble très particulier, et les raisins issus de ce vignoble de Summerland partagent tous une caractéristique commune : une minéralité saline, pierreuse et persistante. Cette caractéristique se retrouve autant dans le Chardonnay que dans le Pinot Noir. Ce brillant Chardonnay parcellaire offre des arômes d'agrumes, de poire, de fleurs blanches et une touche d'herbes fraîches. Avec une conversion malolactique complète et plus de 10 mois d'élevage sur lies, ce Chardonnay non boisé (fermenté et élevé en amphores d'argile et en cuves en béton) présente une texture merveilleuse, complétant parfaitement une acidité saisissante et alléchante. Avec ses saveurs de citron vert, d'écorce d'orange, de melon miel, de réglisse rouge et de citron meringué, ce Chardonnay est un assemblage facile à boire et d'une belle complexité cérébrale. Comme je l'ai mentionné précédemment, la finale, avec ses notes pierreuses et salées typiques de la Garnet Valley, est le point d'orgue de l'expérience. (Carl Boucher, 30 octobre 2024).

Accords mets et vins : filet de sole poêlé, sushis
À boire maintenant jusqu'en 2026
Prix ​​du domaine viticole : 34,99 $ et plus | 40,34 $, taxes et dépôt inclus