Domaine Queylus « Tradition » Chardonnay 2020 🔥 93+pts

ON, VQA Péninsule du Niagara
100 % Chardonnay l Sec | 13,2 % ABV
93 points, Or, WineAlign | Or, Vin de l'année, Ontario Wine Awards
93+pts Carl's Wine Club

Riche, structuré et complexe : un chardonnay classique du Niagara, fermenté sauvagement, élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont 25 % neufs. Sa texture impressionnante laisse penser que ce vin est beaucoup plus cher, offrant un excellent rapport qualité-prix. Le nez est superbe et expressif, offrant des arômes de crème de citron, de citron meringué, de pêche, de citron vert et une touche florale. En bouche, douceur et richesse se dévoilent avec des saveurs de citron doux, de zeste de citron, de pêche blanche, de nectarine et de gingembre. Une belle minéralité en milieu de bouche sublime l'attaque, et une longue finale persistante brille par ses notes d'épices et de poivre de chêne. Pour la catégorie 30-35 $, ce vin maintes fois primé est une merveille. (Carl Boucher, 7 septembre 2024).

Accord mets et vins : blanc de poulet cordon bleu, pâtes aux crevettes Alfredo
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix ​​du domaine : 33,70 $ taxes/dépenses incluses