Pinot Noir « Senchuk Vineyard » 2020 de Leaning Post 🔥 94+pts

Leaning Post a encore lâché une bombe… tout ce qu'Ilya Senchuck a fait ces deux dernières années se transforme en or liquide. Ce pinot noir est imposant, audacieux et puissant. C'est sans aucun doute le plus audacieux de tous les pinots de Leaning Post à ce jour, sans aucun doute. D'une certaine manière, il s'éloigne quelque peu du style des précédents pinots de Leaning Post, mais d'un autre côté, ce vin offre l'authenticité d'un millésime comme 2020, et Ilya y est resté fidèle. Élevé 18 mois en fûts (33 % de chêne français neuf, 50 % neutre) et fermenté naturellement en cuves béton, ce vin a conservé son incroyable authenticité et sa définition aromatique époustouflante. Au nez, le vin est expressif et exubérant, offrant des arômes de cerise noire, de confiture de myrtilles, de cèdre, de sous-bois et de thym fraîchement cueilli. La bouche est généreuse, complexe et concentrée, avec des saveurs de cerise noire, de cerise rouge, de confiture de canneberge, de fraise des bois, une pointe de cacao et de réglisse rouge, ainsi qu'une note savoureuse en milieu de bouche. La finale se termine par des notes de cinq épices chinoises parfaitement mariées à une note minérale, proche du graphite. Malgré sa rondeur, ce vin conserve une acidité fraîche qui lui permet de bien vieillir. Je le vois briller pendant 15 ans ou plus. (Carl Boucher, 5 juin 2024). Seulement 135 caisses produites.

Ontario, Niagara, VQA Lincoln Lakeshore
100 % Pinot Noir | Sec | 13,0 % vol.
🔥 94+pts Carl's Wine Club | 95pts Rick VanSickle | 94pts WineAlign

Accords mets et vins : bœuf bourguignon, canard à l'orange
À boire maintenant jusqu'en 2035
Prix ​​direct du domaine viticole : 75,20 $ | 70,20 $ pendant la période des fêtes de la TVH