Noble Ridge 2020 « King's Ransom » Meritage 🔥 93 pts 🔥 Sortie exclusive

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Okanagan Falls
46 % Cabernet Sauvignon, 46 % Merlot, 8 % Cabernet Franc | Sec (2,1 g/L RS) | 14,0 % vol.
93 points Carl's Wine Club | Médaille d'or – Concours international des vins du Pacifique 2023

Ce puissant assemblage Meritage illustre le style audacieux de Noble Ridge, produisant des vins denses et aptes au vieillissement. Composé à parts égales de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, ce vin a été élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont 46 % neufs.

Le nez est captivant, avec des arômes de fruits noirs, d'écorce d'arbre, d'herbes méditerranéennes fraîches, de réglisse noire, de graphite et de cèdre. En bouche, il est riche et dense, avec des tanins jeunes et une acidité fraîche. En vieillissant, ces éléments s'harmoniseront pour créer une texture onctueuse.

Des arômes de mûre, de cassis, de prune compotée, de thé à l'orange noire, de feuilles de tabac doux, de menthe et de genièvre créent un profil complexe et long. Ce vin possède un excellent potentiel de garde et gagnera à être conservé quelques années supplémentaires. (Carl Boucher, 20 octobre 2024)

Production : 160 caisses
Accords mets et vins : Côte de bœuf au jus, poitrine fumée
Boisson : 2026 à 2032
Prix ​​du domaine viticole : 75,00 $ plus taxes et dépôt