Chardonnay « The Fifty » 2022 de Leaning Post | 91 pts

Quel Chardonnay d'un excellent rapport qualité-prix… vif, vif et plein d'énergie ! Les raisins de ce vin proviennent principalement de l'appellation Lincoln Lakeshore (57 % des vignobles Senchuk et Grimsby Hillside réunis) et de la terrasse Beamsville (43 % du vignoble Hemeris). Fermenté à 100 % en cuves béton avec des levures indigènes (fermentation sauvage), ce Chardonnay a été élevé 8 mois sur ses propres lies pour lui apporter une texture exceptionnelle, plus de matière et de complexité que je ne l'espérais pour ce prix (seulement 23 $… vous plaisantez !). Au nez, des arômes expressifs de crème de citron, de citron meringué, de fleur d'oranger, d'ananas et de jasmin annoncent une explosion de fraîcheur. En bouche, des saveurs de crème anglaise au citron, de citron vert, de poire et une touche de fruits tropicaux subliment le milieu de bouche. En finale, une sensation minérale de pierre humide ajoute de la longueur et un contraste de texture. Dire que ce vin est exceptionnel est un euphémisme ! Un chiffre impressionnant ! (Carl Boucher, 23 novembre 2024). 550 caisses produites.

ON, VQA Péninsule du Niagara
100 % Chardonnay | Sec | 12,5 % vol.
91 points Carl's Wine Club | 90 points WineAlign

Accords : cocktail de crevettes, terrine de porc et poire
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix ​​direct du domaine viticole : 26,20 $ | 23,20 $ pendant la période des fêtes de la TVH