2022 Domaine Queylus « Réserve du Domaine » Chardonnay 🔥 92+pts

ON, VQA Péninsule du Niagara
100 % Chardonnay l Sec | 12,8 % ABV
Club des vins Carl's (92 points) | WineAlign (92 points)

D'une puissance discrète, intense et d'une minéralité séduisante, ce vin complexe se livre avec élégance et précision. Il semble taillé pour la longue garde, comme je l'ai constaté lors de ma dégustation, avec une expression bien plus prononcée le deuxième jour. L'acidité est vive, l'alcool parfaitement présent et le boisé bien intégré. En d'autres termes, ce magnifique Chardonnay est « techniquement solide » et possède une belle personnalité. Au nez, des arômes de citron Meyer, de pomme verte, de pêche blanche, de noisette, de jasmin et de douces notes boisées beurrées. En bouche, ce Chardonnay est chargé de notes complexes et précises d'agrumes et de pomme, exhalant une acidité vive, parfaitement équilibrée par le bois de santal et la vanille issus de l'élevage en fût de chêne, ainsi que par la juste dose de notes beurrées en milieu de bouche. Vif, net et délicat, il évoluera et se bonifiera certainement avec quelques années de garde. (Carl Boucher, 7 septembre 2024).

Accords mets et vins : pétoncles poêlés, dinde rôtie de Thanksgiving
À boire maintenant jusqu'en 2030
Prix ​​du domaine : 48,70 $ taxes/dépenses incluses