Syrah Da Silva « Sun Rise Vineyard » 2021

Issue d'un seul vignoble de la sous-appellation « Golden Mile Bench », cette Syrah du Sud de l'Okanagan a le potentiel de devenir un classique avec un peu de vieillissement en cave. Un style riche, souple et raffiné, avec un nez expressif de fruits bleus, d'épices et de clou de girofle, agrémenté de réglisse noire et de violette. En bouche, vous découvrirez un vin corsé, aux tanins fins et polis, avec des notes de cassis chaud, de cerise noire et de sauce aux prunes qui glissent sur un milieu de bouche charnu. La finale reste solide, avec des notes de chocolat noir, de tabac, de terre chaude et de poivre blanc persistant, offrant un joli contraste de texture et une longueur supplémentaire. Il est net de bout en bout, échappant aux notes fumées qui ont touché différents secteurs de la vallée en 2021. Un vin fantastique à 40 $…