Chardonnay Bachelder « Grimsby Hillside – Frontier Block » 2020 🔥 95 pts Carl Boucher | 97 pts David Lawrason

Chardonnay Bachelder « Grimsby Hillside – Frontier Block » 2020
ON, Niagara, VQA Lincoln Lakeshore
100 % Chardonnay l Sec (RS 2,0 g/l) | 13,5 % ABV
95 points Carl's Wine Club | 97 points David Lawrason (WineAlign) | 95 points Rick VanSickle

N° 3 du Top 10 des vins Carl de 2023 | Meilleur Chardonnay de l'année 2023

Séduisant et étonnamment cérébral, ce vin révèle certains des plus grands atouts et du potentiel du très recherché vignoble Grimsby Hillside, joyau de la sous-appellation Lincoln Lakeshore. Le Frontier Block est l'une des trois parcelles du vignoble présentées par Thomas Bachelder, et probablement celle qui présente le plus de finesse et de complexité. Au nez, on retrouve des notes d'agrumes comme le zeste de citron, le citron meringué, la fleur d'oranger et une touche florale. La bouche est souple, légère et parfaitement équilibrée avec des notes classiques de citron, de tarte au citron, d'abricot, de prune jaune, de caramel et de biscuit aux amandes. Pour moi, deux choses distinguent ce vin de l'excellence. Premièrement, sa minéralité silex et saline sont incomparables, tout comme sa répartition en bouche. Deuxièmement, sa complexité est telle que chaque étape invite à la réflexion et à la réflexion, rendant chaque instant absolument unique. (CWC, 1er décembre 2023). 81 caisses produites.

Accords mets et vins : pétoncles poêlés, filet de truite arc-en-ciel
À boire maintenant jusqu'en 2032
Prix ​​du domaine viticole : 60,00 $ incluant les taxes et le dépôt