Riesling demi-sec « Balance » 2019 du Niagara College 🔥 93 pts

ON, VQA Péninsule du Niagara
100 % Riesling | Légèrement demi-sec | 11,0 % vol.
🔥 93 points | Club des vins de Carl

J'ai eu un coup de foudre pour ce vin dès la première gorgée : pur, expressif et authentiquement Niagara ! Un magnifique mélange d'agrumes et de fruits tropicaux, avec une minéralité silex qui persiste tout au long du milieu de bouche.

Au nez, il est très aromatique, avec des notes de pomme verte, de groseille à maquereau, de poire, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche est riche, texturée et vibrante, avec des saveurs de citron vert, de pomme au four, de citron Meyer et d'abricot. Une pointe de sucre résiduel ajoute de la profondeur, tandis qu'une acidité vive maintient l'harmonie. La finale est douce, longue et satisfaisante, avec une pointe d'épices de gingembre.

Ce vin offre un excellent rapport qualité-prix — un candidat au titre de vin le plus avantageux de l’année !

– Carl Boucher, 1er février 2025

Accords mets et vins :

Saucisse italienne épicée grillée, plat de porc au curry rouge

À boire maintenant jusqu'en 2028