Chardonnay Haywire « Delong-Gee Vineyard » 2022 🔥 Exclusivité Wine Club ! 🔥 Seulement 24 exemplaires disponibles 🔥 92 pts et plus

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Chardonnay | Sec | 13,0 % vol.
92+pts Carl's Wine Club | 92pts Gismondi sur le vin

Quelle fantastique surprise ! C'est sans aucun doute l'un de mes Chardonnays de l'Okanagan préférés que j'ai dégustés cette année. Il s'inscrit davantage dans le style chablisien que dans celui d'un Chardonnay californien moderne, dévoilant une grande pureté et une fraîcheur époustouflante. Issu d'un vignoble unique situé à Summerland, Haywire travaille ce cépage depuis dix ans, mais l'a mis en bouteille pour la toute première fois en monocépage. La fermentation en cuve béton a donné au vin une belle texture tout en préservant sa pureté, où les fruits s'expriment pleinement. Le nez est empli d'arômes de pêche blanche, de pomme jaune, de fleur d'oranger, de melon miel et de fleurs de jasmin. La bouche est joyeuse, douce et concentrée, reflétant parfaitement la succession aromatique. La finale longue et alléchante offre une séquence complexe de poivre blanc et de minéralité salée, tout en persistant et en évoluant pendant près d'une minute. (Carl Boucher, 30 octobre 2024).

Accords mets et vins : fish and chips, tartare de saumon
À boire maintenant jusqu'en 2028
Prix ​​du domaine viticole : 34,99 $ et plus | 40,34 $, taxes et dépôt inclus