Édition Collector « Milestone » River Stone 2015 🔥 96 points 🔥 #1 Vin de l'année, 2023

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
55 % Cabernet Franc, 45 % Merlot l Sec | 14,7 % ABV
96 points Carl's Wine Club

🔥 #1 Vin de l'année, 2023

C'est un vin magique, par sa texture, sa longueur, sa puissance, sa finesse et sa complexité. Il fait probablement partie des 10 meilleurs vins rouges canadiens que j'ai jamais dégustés. Il est vraiment unique, d'une harmonie parfaite à tous égards. Le raffinement et la finesse sont de classe mondiale, avec une définition gustative précise, des arêtes bien définies et une douceur incroyable. Au nez, des arômes de cassis, de cerise noire et de chocolat noir vous accueillent d'emblée, suivis de sous-bois, de copeaux de crayon, de boîte en cèdre et d'une touche d'herbes séchées. La bouche témoigne d'une évolution parfaite de sept ans, avec des fruits noirs sucrés comme la mûre, la prune noire et la cerise noire. Le milieu de bouche offre une complexité étonnante, mettant en valeur différents niveaux de torréfaction : café expresso, chocolat noir, réglisse noire et épices grillées, bien intégrés à la vanille et autres notes boisées. La finale est longue, très longue ! Elle rappelle un grand Bordeaux de la rive droite (clin d'œil au Château Cheval Blanc 😊) où le poivre blanc se mêle parfaitement au graphite. Les tanins sont parfaitement intégrés et la structure est ferme, le tout dans une merveilleuse douceur. Ne décantez pas ce vin ; il est actuellement à son apogée. (CWC, 22 septembre 2023).

Accords mets et vins : bœuf Wellington, gigot d'agneau rôti
À boire maintenant jusqu'en 2027
Prix ​​du domaine viticole : 124,90 $ et plus | 143,74 $, taxes et déductions comprises