Merlot Southbrook « Triomphe » 2019 | 91 points

Ontario, Niagara, péninsule du Niagara VQA
100 % Merlot | Sec (2,3 g/L RS) | 12,6 % vol.
91 points Carl's Wine Club | 90 points Tony Aspler

Un autre partenariat avec le prestigieux vignoble Laundry. La majeure partie du merlot utilisé pour ce vin provient de ce vignoble, ainsi que du vignoble local, situé dans la sous-appellation Four Mile Creek. Je tiens tout d'abord à souligner qu'il s'agit d'un excellent merlot à moins de 30 $. Un vin parfumé, élégant et structuré, où les arômes de fruits, de bois et de tanins sont parfaitement présents. En bouche, il présente des tanins souples et des notes de fruits rouges et bleus bien définies, comme la prune bleue, le cassis, la myrtille, la groseille et la framboise fraîche écrasée. Le milieu de bouche présente un profil compact et expressif, avec une finale classique et fraîche. Son faible degré d'alcool reflète le style maison que j'ai appris à travers la gamme. Je tiens également à souligner que ce merlot d'entrée de gamme est en pleine maturité et brille sous tous les angles en ce moment. (Carl Boucher, 9 octobre 2024).

Accords mets et vins : Ossobuco de veau, épaule de porc braisée
À boire maintenant jusqu'en 2028