Intersection « Axiom » 2020 🔥 93+pts

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan
67 % Merlot, 24 % Cabernet Franc, 9 % Cabernet Sauvignon | Sec (0,27 g/L) | 14,2 % vol.
🔥 93+ pts Carl's Wine Club

Pour la première fois depuis de nombreuses années, Intersection s'écarte de sa traditionnelle répartition à parts égales entre Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Pour ce millésime 2020 exceptionnel, le vigneron Mel Smits a choisi de mettre en avant le Merlot, le présentant comme le cépage signature du domaine. Le résultat, à la fois efficace et savoureux, marque une nouvelle orientation stylistique pour un domaine réputé pour son Merlot.

Issu des parcelles d'Alluvia et de Silica du vignoble du domaine, le Merlot exprime un véritable sens du terroir. Le nez révèle des arômes éclatants de cassis, de confiture de myrtilles, de cerise noire, de chocolat noir et de vanille, avec des notes d'herbes, de copeaux de crayon et de cèdre. La bouche, riche et puissante, offre un vin robuste qui gagnera à vieillir quelques années supplémentaires pour intégrer le chêne et les tanins. Attendez-vous à des saveurs dominantes de cerise noire, de crème de cassis, de réglisse rouge, de cassis, de moka et de feuilles de tabac doux. La finale longue et épicée met en valeur le poivre noir classique du sud de l'Okanagan, avec une touche de minéralité charbonneuse. À déguster dès maintenant ou à laisser reposer quelques années encore pour qu'il atteigne son plein potentiel.
(Carl Boucher, 28 déc. 2024). 180 cas réalisés.

Accords mets et vins : contre-filet de New York grillé au poivre, gigot d'agneau rôti lentement
À boire entre 2026 et 2032
Prix ​​du domaine viticole : 52,00 $ plus taxes et dépôt