#5 : Chardonnay O'Rourke « Twisted Pine » 2020

Colombie-Britannique, vallée de l'Okanagan, VQA Lake Country
100 % Chardonnay | Sec | 14,1 % vol.
95 points - Carl's Wine Club

Lake Country est un sous-IG à surveiller si vous recherchez du Chardonnay et du Pinot Noir de classe mondiale, et O'Rourke Family Estate propose un Chardonnay époustouflant avec son « Twisted Pine » 2020.

Élaboré exclusivement à partir du Bloc 4, ce vin précis et énergique est issu de quatre clones de Chardonnay, parfaitement complémentaires. Au nez, il offre des arômes très expressifs de citron meringué, de chèvrefeuille et de pomme jaune, ainsi qu'un bouquet dominant de fleurs blanches, rehaussé de notes de gingembre et de thé blanc.

La bouche offre une texture riche et opulente, jamais surchargée. Des saveurs de pêche blanche, de zeste de citron et de melon miel se révèlent, tandis qu'une minéralité saline et crayeuse émerge en finale. Une explosion d'épices blanches sublime la finale. Une acidité vive et un chêne bien intégré confèrent structure et élégance à ce vin remarquable.

Gardez un œil sur ce producteur : O'Rourke Family Estate ne fait que démarrer et nous pouvons nous attendre à de nombreux autres vins rockstar de leur part à l'avenir.

(Carl Boucher, 25 mai 2024)

Accords mets et vins : Saumon fumé et fromage frais sur crostini, homard poché.
Fenêtre de consommation : d'aujourd'hui à 2028
Prix ​​du domaine viticole : 70,00 $ plus taxes et dépôt