Cabernet Franc Southbrook « Laundry Vineyard » 2020 🔥 93+pts Carl's Wine Club

C'est un Cabernet Franc exceptionnel, d'une profondeur aromatique incroyable, d'une finesse et d'une complexité fascinantes. Il a mis un peu de temps à s'ouvrir, mais une fois lancé, attention ! Ce Cabernet Franc (clone 214) issu d'un seul vignoble a tant à offrir. Issu du bloc nord du très prisé vignoble Laundry, dans la sous-appellation Lincoln Lakeshore, ce vin de petite cuvée présente tous les attributs de ce millésime 2020 unique en son genre : maturité, audace, définition et puissance. Au nez, des arômes expressifs de cerise noire, de mûre, de poivron rouge, de bois de cerisier, de moka, de thym sec et de tabac à pipe. La bouche est enthousiasmante, naturelle et explosive, offrant des saveurs de cerise noire, de gâteau Forêt-Noire, de coulis de myrtilles, de vanille, de marc de café et une touche d'épices de Noël sur une finale très longue et éclatante. Ce vin est d'une complexité sensationnelle et a marqué ma mémoire sensorielle. À ce prix-là, c'est impressionnant ; je n'hésiterais pas à payer 20 $ de plus que le prix demandé : c'est vraiment excellent. Seulement 125 étuis ont été produits. (Carl Boucher, 9 octobre 2024).

Ontario, Niagara, VQA Lincoln Lakeshore
100 % Cabernet Franc | Sec (1,5 g/L RS) | 13,7 % vol.
🔥 93+pts Carl's Wine Club

Accord mets et vins : filet mignon grillé sauce au poivre
À boire maintenant jusqu'en 2032

Prix ​​du domaine viticole : 37,95 $ taxes et dépôt inclus