Merlot « Balance » 2019 du Niagara College | 90 pts et plus

ON, VQA Niagara-on-the-Lake
100 % Merlot | Sec | 13,0 % vol.
90+pts | Club des vins Carl

Difficile de se tromper avec un Merlot de plus de 5 ans bien fait, noté 90 points ou plus, à environ 20 $ . Ces vins sont des trouvailles rares !

Fruité et accessible, ce Merlot révèle tout le potentiel du terroir de NOTL . Le nez est riche, avec des arômes de cerise noire, de framboise sauvage, de cassis, de chocolat noir et de cèdre . La bouche est magnifiquement texturée, avec un alcool équilibré et un boisé intégré .

Des arômes de prune bleue, de mûre, de cacao noir et de tabac se déploient avec grâce, avec des notes de clou de girofle, de poivre blanc et un élevage en fût grillé qui rehausse la finale longue et satisfaisante . Un millésime 2019 qui dépasse toutes les attentes !

– Carl Boucher, 5 janvier 2025

Accords mets et vins :

Pizza pour amateurs de viande, ragoût de bœuf mijoté

À boire maintenant jusqu'en 2028