Domaine Queylus « Tradition » Cabernet Franc 2021 🔥 92+pts

Ontario, Niagara, péninsule du Niagara VQA
100 % Cabernet Franc | Sec | 12,0 % vol.
92+pts Carl's Wine Club | 95pts Leah Spooner | 92pts Natalie McLean

Bon sang, c'est un vin époustouflant à moins de 35 $ TTC. Ce Cabernet Franc est très impressionnant, dévoilant une grande pureté de fruits, un équilibre parfait et une approche vive du difficile millésime 2021. Au nez, ce vin exhale des arômes de cerise rouge, de groseille, de mûre, de tabac à pipe, de feuilles de tomate et une pointe de pierre humide. La bouche offre des fruits rouges vifs et croquants comme la cerise rouge, la framboise mûre, la gelée de poivron rouge, le cassis, la réglisse et la vanille, se terminant sur une surprenante minéralité charbonneuse. Le milieu de bouche offre une parfaite densité moyenne, la structure offre une belle acidité et les tanins sont déjà délicatement intégrés. C'est un véritable joyau pour ce prix et je place mes attentes très haut pour une cuvée Queylus haut de gamme. (CWC, 27 juin 2024).

Accords mets et vins : brochettes de bœuf au BBQ, cheeseburger au bacon et confiture d'oignons doux
À boire maintenant jusqu'en 2030
Prix ​​du domaine : 33,70 $ taxes et dépôt inclus