Chardonnay Da Silva 2022 🔥 91pts 🔥 Sortie exclusive

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Chardonnay | Sec | 13,1 % vol.
91 points Carl's Wine Club, 91 points John Schreiner

Un magnifique reflet du millésime 2022, réputé pour ses vins blancs vifs et nerveux, empreints de puissance et d'énergie. C'est exactement ce que ce Chardonnay offre. Au nez, des arômes délicats de crème de citron, de citron vert, de pomme jaune, de pêche blanche, de fleurs de jasmin et de noisette se déploient en un bouquet qui reflète parfaitement le style Da Silva. La bouche présente un équilibre parfait entre texture et précision. Des saveurs d'agrumes, de poire, de crumble aux pommes et de vanille se marient harmonieusement avec une généreuse touche d'épices boisées en finale, laissant entrevoir l'utilisation de fûts de chêne neufs pour ce millésime. Une acidité alléchante et un degré alcoolique maîtrisé rehaussent son élégance. En résumé, un Chardonnay complet, au profil rond et magnifiquement équilibré. (Carl Boucher, 23 février 2025). 286 caisses produites.

Accords mets et vins : saumon poêlé, cordon bleu de poulet
À boire maintenant jusqu'en 2030