Da Silva Pinot Noir 2022 🔥 93pts 🔥

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Pinot Noir | Sec | 13,1 % vol.
93 points Carl's Wine Club

Oh là là ! Un style de Pinot Noir moderne et expressif s'exprime pleinement ici. Issu des vignobles prisés de Lazy Dog, sur la rive ouest de Penticton, et du vignoble local, sur la rive nord de Naramata, ce vin a été élevé 18 mois en fûts de chêne français et hongrois, offrant une expression fruitée et jeune du Pinot Noir. Au nez, des arômes de fraises fraîches et de cerises noires, de boîte de cèdre et de chocolat au lait, avec aussi une légère note terreuse qui rappelle que vous avez bien un Pinot Noir dans votre verre. La bouche est ample, avec des tanins ronds et crémeux, et une finale d'une beauté sensationnelle. Des saveurs de cerise rouge, de confiture de framboise, avec une pointe d'écorce d'orange, ouvrent une séquence harmonieuse, suivie de notes de champignon séché, de violette et d'herbes fraîches. La finale évolue constamment, offrant des notes de clou de girofle et de cardamome. Très agréable à boire et délicieux dès maintenant, j'ai le sentiment que ce vin évoluera vers une version plus terreuse d'ici quatre à six ans. (Carl Boucher, 8 novembre 2024). 736 caisses produites.

Accords mets et vins : bœuf Bourguignon, poivron rouge farci au riz sauvage.
À boire maintenant jusqu'en 2032