Hester Creek « GSM » 2022 🔥 93 points

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
48% Grenache, 38% Syrah, 17% Mourvèdre | Sec | 12,8 % d'alcoolémie
93 points Carl's Wine Club | 94 points Platinum WineAlign | 92 points Gismondi

Ce vin allie élégance et finesse, rappelant à tous que le soin et une viticulture méticuleuse peuvent donner des résultats raffinés, même sur les terroirs les plus chauds du pays. Le vignoble 11, situé à l'extrémité nord du lac Osoyoos, est l'un des vignobles les plus fascinants. Il offre suffisamment d'unités thermiques pour permettre au grenache et au mourvèdre, deux cépages rares en Colombie-Britannique, d'atteindre leur maturité.

Au nez, des arômes de cerise rouge, de framboise fraîchement écrasée, de chocolat au lait, de prune bleue, de violette et de sauge séchée se développent magnifiquement, évoquant les assemblages classiques du Rhône méridional. En bouche, les trois cépages apportent harmonieusement leurs influences uniques à l'assemblage.

Le Grenache (48 %) s'impose en premier, offrant des notes fruitées de cerise rouge, de prune, de réglisse rouge et de mûre, ainsi qu'un charme généreux et gouleyant. La Syrah (38 %) apporte de la structure, des notes fumées, des saveurs de myrtille, de la rondeur en milieu de bouche et une touche de poivre blanc en finale. Enfin, le Mourvèdre (17 %) apporte profondeur et gravité, une élégance florale, du moka, une note prononcée de cèdre et une pointe de piment en finale.

Cet assemblage a acquis une renommée mondiale et nous pouvons désormais le voir évoluer à merveille chez nous. Un vin absolument fascinant ! Bravo Mark Hopley !

Accords mets et vins : Riz sale créole, poitrine fumée
À boire entre 2026 et 2032
Prix ​​du domaine viticole : 34,99 $ plus taxes et dépôt