Solvero Pinot Noir 2022 | Avant-première exclusive 🔥 94 points

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Pinot Noir | Vin sec | 13,0 % vol.
94 points Carl's Wine Club

C'est le meilleur des trois, et peut-être l'un des meilleurs pinots noirs de Colombie-Britannique. Concentré, vif et complexe, il s'inscrit parfaitement dans la lignée du millésime 2020 et reflète le style maison recherché par l'excellente vinificatrice Alison Moyes. Comme pour les autres pinots, elle travaille avec sept clones différents : 115, 667, 777, 828, 943, Pommard et Swan. Le vin est élevé en fûts de chêne neufs à environ 30 % et bénéficie d'un élevage de 12 mois, lui permettant de développer structure et élégance. Au nez, il est très expressif, offrant des notes de cerise rouge, de framboise, de prune bleue et de vanille, des nuances terreuses et une subtile touche florale. La bouche est absolument exquise, avec une texture magnifique, une acidité vive et, une fois de plus, cette minéralité graphite caractéristique qui explose en milieu de bouche. Le tout mène à une finale longue, vive et complexe, où les notes épicées du chêne jouent un rôle notable, mais qui s'adouciront admirablement avec l'intégration du vin. Ce vin a un potentiel de garde d'une décennie, voire plus. (Carl Boucher, 15 avril 2025) Seulement 277 caisses produites

Accords mets et vins : sauté de porc teriyaki, dinde rôtie
À boire entre 2026 et 2032+