Solvero Pinot Gris 2023 | 91+pts

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Pinot Gris | Vin sec | 13,4 % vol.
91+pts Carl's Wine Club, 92pts Natalie McLean, 91pts BC Winetrends

Issu de deux vignobles uniques de Summerland – Kozuki Family Vineyards et Happy Valley Vineyard – ce Pinot Gris a été fermenté pour moitié en fûts de chêne français neutres et pour moitié en cuves inox, offrant un bel équilibre entre pureté et texture. C'est un vin souple mais structuré, aux notes harmonieuses et à la fluidité parfaite. Fruité et minéral, il est loin d'être un Pinot Gris ordinaire et oubliable. Au nez, on retrouve des arômes de pêche, de poire, de melon miel et une pointe de vanille, avec une légère note salée qui ajoute profondeur et complexité à l'ouverture. La bouche est magnifiquement équilibrée, offrant des saveurs de pêche de l'Okanagan, de poire, de cerise Rainier et de pomme Gala, avec une touche de poivre blanc en finale qui étire le profil et laisse une impression durable. Je suis convaincu que ce vin vieillira gracieusement pendant au moins cinq ans, sans aucun doute. (Carl Boucher, 15 avril 2025) 458 caisses produites

Accords : cocktail de crevettes, moules vapeur
À boire maintenant jusqu'en 2028