Solvero Rosé 2023 | 91 points

C.-B., VQA Vallée de l'Okanagan
100 % Pinot Noir | Sec (1,85 g/L RS) | 12,8 % vol.
91 points Carl's Wine Club, 92 points Natalie Mclean

Ce rosé dégage une belle impression de pureté et de fraîcheur, même un an après sa sortie. Issu entièrement de pinot noir de Summerland, dont la majeure partie provient de la Garnet Valley, ce rosé sec et vif est complexe sans être trop cérébral et se déguste avec plaisir par beau temps. Le nez est élégant, révélant des arômes de fraise, d'orange sanguine, de cerise rouge et une pointe de basilic séché. En bouche, il offre un mélange vibrant de fruits du verger et de baies rouges, relevé par une acidité vive et une texture douce et soyeuse. La finale est plus longue qu'attendue, avec des notes de minéralité salée et une subtile touche de poivre blanc sur le bout de la langue. (Carl Boucher, 15 avril 2025) 358 caisses produites

Accords mets et vins : coquille Saint-Jacques poêlée, tartare de thon ahi
À boire maintenant jusqu'en 2026