Solvero Rosé 2024 | 90+pts | Pré-lancement exclusif

Fabriqué en Colombie-Britannique
100 % Pinot Noir | Sec (2,0 g/L RS) | 12,2 % vol.
90+pts Carl's Wine Club

Issu du vignoble Aesbisher, dans l'AVA des monts Chehalem, en Oregon, ce millésime unique de Pinot Noir Rosé est né d'une nécessité, suite au gel dévastateur qui a frappé la vallée de l'Okanagan en janvier 2024. Pour poursuivre sa production en 2024, Alison s'est approvisionnée en Pinot Noir auprès d'un domaine familial de l'Oregon, lui permettant ainsi de préserver le style qu'elle associe traditionnellement aux fruits de Summerland. Plus doux en acidité et plus rond en bouche, ce rosé s'est distingué lors de ma dégustation « Crafted in BC » début avril. Au nez, il offre des arômes délicats de fleur de cerisier, d'hibiscus et de rose, mêlés à des notes de fraise, de pastèque et d'agrumes. La bouche est vive et fraîche, avec des saveurs de fleurs blanches, de fraise et de melon. Une acidité rafraîchissante lie l'ensemble, menant à une finale nette et vive. (Carl Boucher, 3 avril 2025) 200 caisses produites

Accords mets et vins : mini-burgers au porc effiloché, pain plat au feu de bois avec prosciutto et fromage de chèvre
À boire maintenant jusqu'en 2026