2021 K Little Vintners « Mon Rouge »

Voici un vin de barbecue franc et de qualité, offrant une belle structure et une grande polyvalence. Le nez est assez discret pour l'instant, mais on perçoit facilement des arômes de fruits rouges plus prononcés, ainsi qu'une pointe de cèdre. Cet assemblage rouge moyennement corsé, de style « État de Washington », dévoile des saveurs de cerise rouge, de framboise, de groseille, de réglisse rouge et de feuilles de tabac moelleuses. La finale est moyennement longue et les tanins sont encore en développement, ce qui me porte à penser que ce vin peut facilement se conserver trois ans de plus, voire cinq s'il est parfaitement conservé. (CWC, 08/02/2023). 340 caisses produites.